Всички салатата "Morkovcha": история на произход, рецепти, калорични моркови в корейски

Моркови - вкусни и полезни растителни. Тя е основен компонент от голямо разнообразие от ястия: супи, гарнитури, сосове и сосове, гювечи и салати. Един от най-популярните в страната ни е с лека закуска "Морковите от корейски". Тя се влюбва в клиентите си пикантен вкус и приятен аромат. Прочетете повече за това ястие, ще говорим в тази статия. Ще научите историята на произхода на салата рецепти се готви у дома. Не обърна внимание и на калории морков в корейски, енергийната си стойност, която ще бъде много полезно за тези, които се грижат за здравето си и да следвате фигурата. Надяваме се, че тази статия ще ви вдъхнови да се готви вкусни ястия на полезен зеленчук оранжево.

исторически факти

Преди да ви кажа как да се готви моркови в корейски у дома, Позволете ни да ви запозная с историята на закуски. Нейният "баща" е салата "Кимчи", който се приготвя в ресторанта корейски ястия. Основна съставка в него, с изключение на моркови, китайско зеле беше. Но както в Съветския съюз, този зеленчук не се отглежда, готвачите на страната ни просто беше изключен от състава. По този начин е измислил изцяло нов и много вкусно салата.

Днес това ястие може вече да са готови да купят в почти всеки магазин, а на пазара също. И можете да си купите отделно подправки за приготвяне на ястията, както и pokoldovat със съставките в кухнята. Тя включва всички необходими компоненти в смлян вид. Но мнозина предпочитат да се готви домакиня morkovchu (т.нар салата в Централна Азия), от естествени продукти и подправки. Днес ще разгледаме няколко рецепти за тази пикантни закуски, но първо обсъдете употребата и калорийното съдържание на продукта.

Храни и енергийна стойност

Калории моркови в корейски е 112.6 ккал на 100 грама. Енергия: протеини - 4% мазнини - 66%, въглехидрати - 32%.

Това ястие може спокойно да се нарече supervitaminizirovannym. В състава му има огромно количество полезни микроелементи: нишесте, пепел, моно- и дизахариди, органични киселини. Освен това, витамини присъстват тук RR групи, Н (биотин), Е, G, B9 (фолиева киселина), А, В2 (рибофлавин). Минерали, принадлежащи към съдовете, е почти цялата система на Менделеев желязо, никел, алуминий, литий, бор, хром, манган, кобалт, мед, йод, цинк, фосфор, калций, магнезий и др.

Ползи за тялото

Морковите от корейски (дом), и по-специално, използването му, да допринесат за подобряване на храносмилателния тракт, повишаване на секрецията на стомашен сок и подобряване на апетита. Fiber, наличен в оранжев зеленчук, помага в борбата със затлъстяването и нормализира обмяната на веществата. Витамини С и помощ за укрепване на стените на кръвоносните съдове и капиляри. Морковите са много богати на каротин. След като в организма, той се превръща във витамин А, който има благоприятен ефект върху здравето на кожата, косата и ноктите. Яденето каротин е необходимо за поддържане на добро зрение. Освен това, моркови, трябва да се вземат по време на вирусни и инфекциозни заболявания като средство, укрепване на имунитета.

Въз основа на изложеното по-горе, ние се заключи: домакиня, които се грижат за здравето на техните домакинства, просто трябва да се научат как да се подготвят витамин ястие от моркови. Освен това, тя не е само полезна, но и вкусна. Е, как да се готви корейски моркови у дома? Ние предлагаме няколко прости рецепти.

Метод № 1 (класически)

Калория моркови в корейски малък (вие сте виждали това, след като изследвали информацията в предишния раздел), така че може безопасно да се яде, дори и за тези, които се грижат за тънък фигура. се нуждаете от следните съставки за приготвяне на пикантни закуски:

• 0,5 кг на пресни моркови;
• 100 г лук;
• 100 г рафинирано слънчогледово масло;
• 3 вид ситен лук;
• в продължение на 0.5 часа. л. смлян черен пипер и червено;
• 1 час. L. кориандър;
• 3 супени лъжици. л. оцет (6%);
• 1 час. L. захар;
• 0.5 часа. L. сол.

Морков котлет на специална ренде. Изсипете в дълбок съд, добавете сол и малко peremyat ръце. Оставете празно, за половин час, за да сока зеленчук. Лукът се нарязва на филийки и се запържва в масло. С моркови оттича. Способността да се изтръгне от чесън, захар, черен пипер, оцет и кориандър. Сипете всички петролни продукти от тигана, сложи че не е необходимо в този преварен лук в салата. Разбърква блюдото и се оставя да се влеят в продължение на 2-3 часа. Ако е необходимо, можете да сол закуска. Сервирайте охладено салата с месо, риба или зеленчукови ястия.

Метод № 2 (почивка)

Морковите от корейски с аспержи невероятно вкусни и полезни. Интересно вкус маруля задължително се хареса на всички, които го пробвам за първи път. За да го готвя, което трябва от следните продукти:

• 1 кг моркови;
• 300 г соев аспержи ;
• 1 лук крушка;
• 1/2 чаша растително масло;
• 1 подправка пакет за моркови в корейски;
• 4-5 бр. див лук;
• сол, оцет (9%) и захар вкус.

В подсолена вода се вари в аспержите, прецежда се и се охлажда. Сурови моркови чисти и лайстни. Пъстрите със захар и сол, изместен ръце. Марк декантира. Изсипете детайл чанта подправки на, тук също избутвам чесъна. Салата поръсена с оцет. Аспержи раздробяват фино и се смесва с морковите. Падни и се смила до златисто кафяво пържени в масло. Салатата просто изсипете горещата течност. Заготовката се разбърква и се оставя да се влеят в продължение на няколко часа. Въпреки zazharku, калорични морков в корейски, приготвен по този начин, е ниска, така че се пие без страх да развалят фигурата си. Бон апети!