Френски салата с ябълки: пикантност, елегантност, изтънченост

Създаване на нова година или годишнина менюта, домакини често попадат в униние. Традиционен "Оливие" с "облак" вече не изглежда да е празнично, а по отношение на алтернативни фантазия сгъва. Нетествани рецепти са под съмнение: Какво става, ако не ви харесва? Опитайте се да се доверя френска кухня. Нищо чудно, че тази страна се смята за готвене почти стандартен. Може би френски салата с ябълки става традиция за вашите тържества. Освен това съществува в няколко варианта. Някои от тях, но е вероятно да се хареса на гостите си и семейството си.

Onion френски салата: рецепта с ябълки

За успешен резултат от експериментите, не забравяйте няколко правила, които се занимават с всички видове подобни салати.

1. Ябълките се вземат твърда с твърда плът.
2. Майонеза ястие не може да запълни. Французите сложи соса в много оскъдни количества, но крайният резултат не беше суха.

Първо, ние предлагаме френски салата с ябълки теоретично би трябвало да се събира върху листа от маруля. Но ако не са много любители на зелено, можете да го премахнете от списъка с компоненти.

Първи основен силна лук нарязани тънки, почти прозрачни полу-пръстени и се излива маринатата за които половин чаша вода отгледани две супени лъжици ябълков оцет с лъжица половината захар и щипка сол. Мариновани лук трябва да са от една трета от един час. След това той декантира от течността, изложени в купа, покрита с майонеза и ситно. Втрива първите две твърдо сварени яйца и ги смажете добре. Голям занемарено ябълка без кожата е следващия слой. Отново, малко майонеза. На следващо място, трета 100 грама парче сирене. В оригиналната рецепта се приема твърда, но някои готвачи предпочитат крема - с него френски салата с ябълки получите повече въздух. Пух майонеза сирене слой изобилно събужда ситно нарязан орехи и се поставя в хладилник - ястие изисква няколко часа до импрегниране.

Салата "пикантност"

Той не е напразно т.нар: необичайна комбинация от продукти осигурява много оригинален вкус. Всички компоненти, с изключение на лук, втрива. Сред тях са:

1. Две малки обелени моркови.
2. Чифт сладко-кисел, лишени кожи от ябълки.
3. Две сварени яйца.
4. Сто грама сирене, не много меки и не рушат.

Успоредно с лък-писалката нарязан и кратко напълнена с топла вода за отстраняване на горчивина. Всичко е включено в тази френска салата с ябълки и се смесва с заквасена сметана и майонеза, взети в равни количества (по един чифт лъжици).

Отначало се опита да получи малко салата, просто достатъчно, за да се разбере, дали искате да повторите експеримента.

салата от раци

На Нова година ястие: помня "Насладете се на Вашата баня". Две кутии от консерви рак, открити, съдържанието им декантират и демонтирани за отстраняване на хрущял. Ракообразните са нарязани, облечена с лека майонеза, лимонов сок, черен пипер и ако е необходимо, сол; всичко се смесва. Dish prostilaetsya маруля. В центъра са поставени раци наоколо - филийки червени ябълки, поръсва се с лимонов сок, за да се избегне потъмняване. Сервирайте този елегантен ястие трябва да бъде охладено.

Салата "Монмартър"

Самото име дава неговия произход. В този френски салата с ябълка и пиле да сложите домашни птици в варени, пушени или печени форма. Една трета от един килограм филе нарязани на ивици, четири яйца се нарязват на кубчета, две ябълки на зелените сортове голям търкайте. 150 грама сушени сливи (вземе костилка) накиснати до омекотена в гореща вода и се нарязва на ивици. Парче сирене със същото тегло ситно втрива. Формовани пластове салата с майонеза promazyvaniem всеки, със следния ред: пилешко месо - яйца - ябълки - парчета от сини сливи - сирене. На върха на всичко това богатство се поръсва обилно с нарязани орехи.