Сьомга пържена

Сьомга - рибни деликатеси, нежно, сочно, много вкусно. На своите положителни и полезни свойства, както всеки знае, морски дарове. А според последните проучвания на норвежки учени, сьомга има способността да се предотврати затлъстяване, при условията на редовен неговото използване.

Освен с наднормено тегло, сьомга действа като профилактично средство за диабет от втори тип и има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Протеинът присъства в рибата, съдържа ценен аминокиселина - таурин, нормализира метаболизма процеси в организма. Благодарение на таурин по-лесно да се извари мазнини, поддържа нормални нива на холестерола и абсорбира витамини.

Сьомгата е прекрасно да се използват във всички видове на - солено, задушени, печени във фолио, печено и грил. Най-често срещаният кулинарни рецепти сьомга пържени, поради бързината и лекотата на подготовка. В такива случаи много по-здрави и по-безопасно да се използва масло или рафинирано растително топено масло. В друг случай, високата температура ще благоприятства образуването на канцерогени.

Сьомга пържен препоръчва да преминат към ежедневната диета с недостиг в него животински мазнини, витамини, микроелементи и протеини. Морски риби се счита за най-ценни за хранене, тъй като те са нискокалорични, и те представляват отлична комбинация от мед, йод, желязо, фосфор, манган, пантотенова киселина, и витамини D, Е и В12. Протеинът в сьомга бързо и лесно да се раздели, за разлика от животински протеини, тъй като няма еластин.

Подарете си и семейството си и да се подготвят по-прекрасна и вкусна риба. Например, несравнимо печена сьомга с сметанов сос. Рецептата е много лесно и просто и лесно ще изненада гостите такова ястие. Сьомга получите оферта и сочно, а това златиста кора с пикантен бял сос няма да остави никого безразличен. Между другото, като животновъдството да използвате ситно нарязани на кубчета бял хляб.

Вие ще трябва:

• сьомга, филе - 500грама;
• сусам - 1st.l;.
• Яйце - 2 бр;
• панировка;
• растително масло за пържене;
• подправки.

За соса:

• маслини или маслини - 20pcs;
• мляко или сметана, малко мазнини - 250мл;
• майонеза - 50 грама.

Сьомга чисти, измити, нарязани на малки барове и поръсете с подправки. На следващо място, победи на яйцата в отделна купа. В животновъдството добавяне сусам. И сега всеки brusochek първи сьомга обгръща яйце, след това поръсете с галета. Най-добре загрят тиган се запържва, докато готвят. Освен това е необходимо да смаже маслини (маслини) и да ги свърже с мляко (крем) и майонеза, и получената смес се довежда до кипене, но не се вари. Сьомга пържени разширени части и сос излива отгоре. Като декорация на това вкусно ястие ще служи Зелените.

Е, ако сте на пикник или в страната, на скара сьомга е като никой друг ястие ще украсяват си, тъй като тя не се претовари стомаха наднорменото тегло. И скоростта на подготовка и ненадминат аромат и вкус веднага направи това ястие е един от най-обичаните. Така че, ще ви трябва:

• прясна сьомга - 1 бр;
• Лукът - 1 бр;
• половин лимон;
• черен пипер и сол.

Отделете филето от костта, оставяйки кожата на мястото и малко сол и черен пипер и от двете страни. Onion на ренде глоба решетка и получената суспензия се за смазване на получените филета. Препоръчително е да го оставите на сьомгата и половин час, за да се маринова. Ако няма време да чака, след като Lay части на мрежата.

Имайте предвид, че топлината, трябва да бъде еднородно и не трябва да бъде много, тъй като Голямата жега не е необходима за рибата. Сьомга на скара е заложено първо кожата и пържени 5-7 минути, а след това пържени от другата страна. В процеса на пържене на риба поръсени с лимонов сок. Сервира се със зеленчуци или любим сос.

Насладете се на Вашата почивка и апетит!