Страхуват от термофилни дрожди ли е? Новият митът за убийци продукти

възрастните хора добре си спомнят раждането на хорър истории за храната. Единственото ние не сме уплашени?! Захар и сол - на "белите" смърт. Маслото е лошо - всички заедно отидете на маргарин. Въпреки това, докато тези "възбуда", бяха оправдани, защото храната е в недостиг.

Но днес често трябва да чуя нещо подобно. Например, не толкова отдавна в немилост доволен термофилни дрожди. Ужасяващи истории за тях звучат доста убедителни и трябва да могат да впечатли особено емоционален човек. Статии по тази тема от теглото на Интернет, така че аз трябваше да взема основните моменти от този вид продукти. Според повечето автори, на термофилни дрожди се създаде благоприятна среда за растежа на раковите клетки. Те увеличават по обем наполовина. Порасна, така да се каже, с големи скокове.

Алкохолите се образуват по време на ферментацията, което отрова тялото вътре. Такова инфлуенца среда - гратисен за бактерии и микроби. Използването на търговската мрежа хляб мая заплашва всички нас отслабен имунитет, както и физическа и психическа активност.

Ако ние вярваме, че са написани, населението на Русия отдавна е трябвало да загинат или да се влоши. След нас храненето тази мръсотия повече от десетина години. Страшно е да си представим тези "на живо" neistreblyaemye дрожди, които ходят в червата, по всякакъв начин се нарушава нейната флора. На какво тези неща объркващо се основава?

За дълго време човечеството е използвало за печене и варене на пивна мъст. Сравнително наскоро, в средата на 20-ти век, технологията, разработена в промишленото производство, в което квас е бил използван за дрожди в концентрирана форма. Тя ще изглежда, че тя обичайното. Такъв хляб, който се използва хлебна мая, която ядем, не е на първите десетина години. Но ако смятате, че авторите на някои статии, термофилни дрожди ни бяха наложени само през 1974. От кого и защо това е направено, историята мълчи.

Но за да докаже невинността си в статиите, посочени някои източници, които (очевидно много голяма тайна) се съхраняват в библиотеката на Ленин. Твърдеше се, че това е, след като техните откриване руски биолози и започна разследването си. Освен разказ вече се случва във връзка с ръководството на учени.

Особено впечатляваща история за термофилни дрожди се чува в тези места, където технологията е подготовката на хранителната среда за отглеждането им. Спомнете си, че пеницилин - гъбичка, отглеждани на ферментирал пилешки бульон (т.е. лош трупен отрова), но това не му пречи да е лекарство. Тази логика обаче обикновена домакиня с образование либералната изкуства. И сега е време да се потърси обяснение от експертите.

Всяка технология на производството на храни е наясно, че няма "мая бактерии" не е и не може да бъде, защото маята - тя форми.
Руски биолог V.A.Nikolaev през 1937 г. доказа, че мая хляб и хоп съдържа един вид S. cerevisiae,. При печене в центъра на температурата на пръчка или хляб достигне 95 ° С Жизнеспособна при тези условия има само една много малка част от микроорганизмите.

В допълнение, на ферментационните процеси в организма причиняват никакви продукти, които са способни на окисление. Това е картофи, захар, кисело мляко, квас, ябълки, грозде, сливи. Съгласете се, делът на хляб тук, не е голям.

Освен това, биолози ни уверяват, че маята в червата на човека вече са налични и не предизвиква никакви патологични изменения.

В действителност, "термофилни дрожди" и така наречената вреда бяха нищо друго освен okolonauchnym термин, който дойде с хора, малко smyslyaschie в областта на микробиологията. Като всеки сензация И тази "добра новина" разпространение в Интернет, като че ли на крила, е придобил маса от спекулации и примери от реалния живот.
За всичко това е необходимо? Ако измъкне тези, които печелят хляба си с хайвер, благодарение на съдържанието на сайтовете си, все още има производители. Имайте предвид, че няма купувач не може да различи хлябът, който добави, че "термофилни дрожди" или хоп квас от друг, когато не е.

Надявам се, че читателите ще разберат това, което съм. Между другото, проверка на съда технологичния процес, твърде рядко са заинтересовани. Така че, в резултат на потребителите паника, причинени от всякакви публикации за опасностите от обичайния хляб, някои другари успешно ни продават изключително висока цена на същия продукт под различно име.