Гъби в сметана. Как да се подготвим?

Вие сте решили за лечение на тези семейства необичайно ястие, но месото и зеленчуците вече се хранят. Какво да готвя? Отговорът е прост - гъби. Най-често се използва за приготвяне на гъби, по-рядко на диворастящи гъби, като гъби, пачи крак, манатарки. Ястия с гъби наяждане от обикновен печурки в заквасена сметана към необичайните - гъби в авокадото с ананас. Всичко зависи от това какъв вид цел в храната - това е обичайната семейна вечеря или нещо специално и романтично. Гъби, между другото, е мощен афродизиак, ако са приготвени правилно. Например, гъби пържени със заквасена сметана идеален за тиха вечеря със семейството си, той не може да се каже и за гъби, задушени в бяло вино с алкохол, с добавянето на цитрусови плодове. Всичко зависи от вашето въображение.

За да се подготви гъбите, не е нужно да отидете в гората да берат гъби, достатъчно, за да достигне до най-близкия супермаркет или пазар. Въпреки факта, че това е една такава обща продукти в магазините, гъби характеризират с тяхната полезност и дори броят на вкус и деликатност. Ние не трябва да забравяме, че гъбите не трябва да се дава на деца в големи количества или възниква често.

Преди да се приготви всяко ястие от гъби, те трябва да се почистват правилно. Много домакини просто ги хвърлят във водата и внимателно се измиват, но това е погрешно. С такива перални гъби абсорбират вода и да станат напълно безвкусни. Гъби трябва да се почисти със сухо или леко влажна кърпа или салфетка. С гъби искате да премахнете всички замърсявания. Сега те могат да готвя.

Най-често срещаният ястието е гъби в заквасена сметана. Защо в заквасена сметана? Поради това, че кремът е по-добре от всеки друг продукт, тя подчертава вкуса на гъби. Подготовка това ястие е много проста - Гладко избръснат гъби пържени в тиган, докато варени, след което добавете лук, подправки и заквасена сметана. Всичко е погасено под капак за около 10 минути. Съгласете се, това е просто. Ето защо, пържени гъби в заквасена сметана, така популярни сред съвременните домакини.

Също гъби могат да разнообразят познатите вече ястия, като ги добавите към сутрешното си омлет. На първо място, в тиган запържваме гъбите се струва, след което добавете яйцата. Също така бързо, лесно и вкусно, но най-важното - омлет оказва доста необичаен вкус.

Но гъби в заквасена сметана - не са единствените опция гъби готвене. Ето един интересен рецепта за чревоугодници.

Гъби трябва да се почистят, сгънати в една малка плоча с дълбоки страни. Сместа се излива на оцет, вода и лимонена киселина. Сместа се приготвя в такива пропорции: в една чаша вода 2 супени лъжици оцет и половин чаена лъжичка лимонена киселина. Нека престои около 2 часа. След смяна на накиснати гъби в казана (емайлирани съдове няма да работи). Ние събрахме на малък пожар. По време на загряване на гъбите дават сок, така че няма нужда да се допълни от водата. Когато гъбите ври, добавете подправки и малко лук. Позволете на около 5 минути, за да гасят. След това разредете брашното с вода в съотношение 1 супена лъжица брашно на етаж чаша вода. Разбъркайте добре и се изсипва в гъбите. Необходимо е внимателно да се наруши Получената маса за да се избегне образуването на бучки формира. Оставете да къкри за още 10 минути и ястието е готово за ядене. За него, можете да дадете някакви странични ястия (елда, картофи, ориз) или дори зеленчуци.

Ако решите да се готви гъби деца, имайте предвид, че те не могат да дадат повече от 1 път на 2 седмици, по съвет на педиатрите. За деца, можете да готвя едни и същи гъби в заквасена сметана, но с оригиналния презентацията. Можете да изнеса цялата гъби, след което отделете капачката от краката. След това, на капачката да неща теглото на настъргано сирене и домати. Вкус на гъби, приготвени в крем върви добре със сирене и домати. Това ястие е подходящ не само за децата, но също така и като закуска на масата за възрастни.