Вкусни и всеки любим свинско на френски език във фурната

Свинско на френски език във фурната е влязъл в менюто на много семейства за дълго време. Около средата на деветдесетте години, това ястие гостоприемна домакиня започна да се отдадете домакинства и изненада гостите. Запомни? В разгара на празника се появи тава за печене или огромен, блестящ златен печена сирене и се изцежда божествен аромат. Части от месо, подправени с лук и сини сливи, увити сирене шапка, разстилат върху плата. Най-много недостъпно за това ястие, много свързана с шумно рожден ден или Коледа магия нощ.

Произходът на мистериозен ястието

Защо загадъчна? Да, защото никой не знае къде тази рецепта. Свинско на френски език е известна във Франция, и това е най-удивителното нещо! Те не го знаят в Европа, и американските жени не разбират това име. Не, те се готви пържоли със зеленчуци и сирене, но ги нарича по друг начин. Определянето на "френски" често се прилага към пържола, стекове кървене, предварително мариновани заоблените части и много други ястия. Но за нас, на френски свинско във фурната - това е определено празнично ястие. Четем името и веднага разбирам много добре какво имам предвид. Очевидно е, че това име е същата съдба като тази на "Оливие": жителите на пост-синдикалните го наричат чужди думи, и по целия свят, а напротив, руски.

Свинско на френски език във фурната - основният метод

Шофиране ястия е проста: нарежете на парчета с размерите на половин ръка и батира месото се поставя върху хартия за печене, поръсва се с лук, залейте със соса, добавете пържени гъби и го изпраща във фурната. И в продължение на няколко минути, докато варени поръсете щедро с настърган кашкавал. Но едва ли някой се готви за почивка свинско е така, защото това ястие и го пита творчество!

творчество

Преди да се приготви това ястие не излезе с една тежи парчетата месо или да се разчита на гъбите. По-скоро има малко adzhika? Вземете! Шепа маслини? Е, това е хубаво. Пресни или замразени домати, кисело ябълка, няколко парчета сушени сини сливи, соев сос, черен пипер, консерви от ананас - единствената любовница не е sdobryayut ястие! Всъщност, всеки от тях има своя собствена рецепта за "Свинско на френски език." Снимки готови храни ни убедят в това многообразие. А някои отидат по-далеч и прави месото веднага, с гарнитура, pereslaivaya му картофи или патладжани.

Вкусно свинско на френски език във фурната. Рецептата за почивка

Тези, които по някакви причини, не са запознати с това ястие, можете да го готвя, следвайки проста рецепта. Вземете парче свинско месо с тегло около един килограм. Fit zadnetazovaya шията част и дори гребло. то Obmoem под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Да се намали с остър нож на порции или резени poluportsionnye зависи от формата и размера на детайла. Внимателно Otobaya чук и се добавят в дълбока купа. Можете да се маринова месото малко, защото тя е по-мека, а ароматът ще бъде по-изразителен. Бяло вино годни за маринатата, соев сос, лимонов или портокалов сок, зехтин и подправки. По това време, ние подготвяме другите продукти: nashinkuem тънки лук половина пръстени, запържваме гъбите, ситно ние ще намали на 2-3 парчета от сини сливи. В сос, можете да използвате редовно майонеза или бешамел. На печене на месо публикува един слой, а всеки слой ще добави котлет лук и гъби. Фенове на остър малко може да бъдат поставени в чесън ястие и люти чушки. Но само за да търка сиренето си струва, защото е време топене е много по-малко, отколкото по време на подготовката на свинско месо. Най-добре е да се добави сирене настърган в продължение на 5 минути преди края на печенето, а след това ще омекоти и ще се превърне в приятни цветове. Пече ще бъде 40-50 минути. Всички свинско на френски език във фурната е готова, можете да доведе до масата.