Кошмар италиански готвач, или как да се готвя паста, да ги разделят

Въпреки факта, че технологията е готвене спагети носи отпечатъка на тайно знание е достъпно само за елита, но все пак ние се осмеляват да се вдигне завесата, която скрива същността на века този прост начин, процесът. Основното нещо тук, за да знаете как да се готвя паста, за да ги разделят. Не е в италиански и не се чувствам много трепет към този продукт, ние сме практични хора, ние разбираме, че спагетите, както и всички тестени изделия, приготвени от брашно, и по тази причина, когато потопен във вода, те преди всичко са склонни да се придържат към един друг, като двойката деня на сватбата им. Този лош навик на репутацията им съсипа много готвачи нагоре. За да се сложи край на тази паста ще разберат, как да се готви спагети, така че те не се държим заедно, и в същото време да се подготвят за един прост сос.

Готвене тестени изделия!

За да се подготви нашата храна, ние трябва, разбира се, самите спагети, вода, сол тиган и неговия размер - отделен разговор. Факт е, че отговорът на въпроса как да се готвя паста, да ги разделят, зависи до голяма степен от способността на тигана. За всеки сто грама паста трябва да се вземат на литър вода. Това означава, че стандартната chetyrehsotgrammovuyu пакет на тестени изделия трябва да бъдат приготвени в четири литра.

Излива вода в тенджерата да ври - Solim (изчислен - една чаена лъжичка сол на една порция).

Ако не ви харесва сложност, както и необходимостта да вятър спагетите върху вилица развали апетита ви, можете да ги прекъсне преди готвене. За тази цел, да ги запазите от ниска към съда плътно компресира и се огъват. Дръжте ръцете си близо един до друг, в противен случай отломки разсейване цял кухнята.

Пропусне спагети във вода и се разбърква добре. Ние даваме вода обратно да ври и по-ниска температура на отопление, в противен случай нашата паста "избяга". Сега трябва да решите колко да се готви спагети. Обикновено времето за готвене е по-малко от осем минути, а след това стигна до перфектно степента на готовност, наречена "ал денте". Ако ще да бъдат подложени на по-макарони варени, времето за готвене по-добре изрязани.

Ако е доволен от готовността, ние изхвърлете спагетите в гевгир и да дойде на друг отговор на въпроса "как да се готвя паста, да ги разделят?". Не поставяйте спагетите в гевгир за дълго време, те ще се държим заедно, особено ако ги заври добре. Така че ние даваме вода, за да се стече обратно и измести спагетите в тигана, предварително настройка парче масло в него. След минута, добре смесени. В това може да приключи, но за спагети без сос!

Как да се готви сос за спагети?

Ако сте начинаещ готвач и готви спагети за още - висш пилотаж, не се опитвайте да надминат професионални готвачи. Ограничете за първи път да се готви със соса. Просто го добавите към пържени каймата и се оставя да ври.

Сега лежеше спагетите в чиния и отгоре с соса. Можете да го представят отделно, а след това всеки поставя себе си толкова, колкото той иска. Ако обичате сирене, го търка на ренде и сложи до чинийките. Поръсва върху гореща паста, тя се топи бързо, което ще даде на блюдото допълнително вкус. Сега, че знаете как да се готвя паста, да ги разделят, и как бързо да се готви със соса за тях. Бон апети!