Dumpling супа - вкусно, бързо и апетитен

Кой не обича супа кнедли? Всеки обича, защото това е ястие ни варени нашите баби и майки. Смята се, че кнедли за супа като самата чиния, се отнасят за еврейската кухня, но значително, този факт не е инсталиран. Въпреки това, той не е от значение. на супа кнедли със сигурност аз се опитах всеки един от нас. Без значение колко пребит тази фраза, но това е точно случаят, когато вкусът е много позната от детството.

Да започваме. Основното нещо в това ястие, разбира се, - кнедлите за супа, но ние не започна с тях. За да започнете, се подготви бульон. Класическият вариант - един пилешки бульон, но със същия успех и да го подготвя с кюфтета. За да направите това, трябва да се подготви мляно месо, лук, яйца, подправете със сол и сезон с подправки, а след това се образува кюфтетата и се готви все едно бульон. Месо за пълнене кой да е добър, можете да вземете пиле или телешко месо, свинско месо или, или дори да се смесват последните два вида. Кюфтета по-добре да се формират със същия размер като на кнедлите. 3 литра готов състав, от които се нуждаем 3-4 големи картофи, моркови средния и малък лук. Обелете картофите, нарязани го в средни кубчета и се хвърлят в супата. Тя ще се вари 20-25 минути.

След това идва най-важният момент в подготовката на нашите ястия - направи кнедли супа. Има няколко начина да се подготвят. Това mannoe и пивоварната, а дори и тесто с мая. Ще отидем от стандартната (класическа) и начина, по който ще подготви кнедли за супа кнедли е подобен на теста. Ще имаме нужда от едно яйце, малко брашно, ¾ чаша вода и сол. Необходимо е да се победи яйчен жълтък (можете да добавите малко масло), последвано от добавяне на малки порции вода и брашно, докато vymeshivaya еластична тесто. Завършеният теглото на сол и добавете бити яйчен белтък и след това се разбърква отново.

За да се образуват кнедли е най-лесно с две десертни лъжици. Също така е възможно да се образува топките на ръка, като общото тегло на малките парчета тесто и оформяне на пръстите на ръцете. Да не се правят много много по-голям - тестото на вряща вода и без увеличение на размера. Между другото, по искане на тестото може да добавите малко настъргано сирене и ситно нарязани зеленчуци, той ще направи ястието по-пикантен.

Преди да споделите с нашите кнедли "Sail", подготви пържен за супа. За да направи това, нарязани ситно лука и три морковите на средно ренде, след това се пържат зеленчуци в растително масло. След като пържени изчерви (само, че не е началото на изгореното!), Изсипете го в подготовката на супата. Когато кухнята е вече изпълнена с аромата и се оставя за 5 минути, ние пропускаме варени ньоки до края на готвенето във вода, и все още чака за кратко време, докато те се готви. Точно преди изключите топлина, добавете в тигана ситно нарязани зеленчуци (това може да бъде направено директно към момента на подаване на масата).

Готвене супа с кнедли това свърши, време е да го изсипете в чиния и се обадете на маса гладни гости и роднини. Бъдете уверени, че те със сигурност ще се насладите на тази готвене и да остане на мазнини и щастливи. Бон апети!