Когато храната е удоволствие, "Джинджър" - торта със заквасена сметана

Сред домашно "Джинджифил" - един от най-популярните и вкусни. Подготвя торта на основата на мед и сметана обикновено е направен от дебел, мазнини заквасена сметана, разбита със захар. Както приятни допълнения към тестото и крема могат да бъдат пуснати плодове и плодови добавки или подготовка за изпитването, за да се запълнят малко какао. В допълнение, можете да направите между shortcakes слой от сладко или мармалад, филийки банани, киви, ананас, резени от портокали или мандарини. Като цяло, голяма свобода за творчество. Основното нещо, което е добро торти, напоени с крем, бяха сочни, търг.

"Джинджър" традиционна

На първо място, опитайте се да се готви по обичайния "джинджифил." Тортата е наречена така в продължение на златисто-кафяв цвят на торти, получени при печене. Те трябва да са достатъчно тънки, но крем - въздух, буйни. Състав: захар - 2 чаши. Не е зле, ако вместо да ви отведе пудра захар, т. За да. Тя е по-разтворим и бита. Мед, течност - 4-5 супени лъжици. Ако медът е дебела, което се нагрява да се стопи. Масло - 2-3 супени лъжици стайна температура. Soda или бакпулвер - чаена лъжичка (сода за гасене). Брашно - 4 чаши. Сметана (35% мазнини) - петстотинграма Не забравяйте ванилия.

• Cream - на първо място, от къде да започна да се създаде нашата "Джинджър". Тортата трябва да усвои това да се превърне в меки сладкиши. И най-крем трябва да се оставя да престои в хладилника. На застиване заквасена сметана 1 чаена чаша захар и търкайте, а след това победи с миксер, докато пяна, буйна и гъста. След това изпрати тиган в хладилника.
• Сега тестото. В дълбок тиган се налива втора чаша захар и намачкайте яйцата. След това сложете маслото с мед, сода dosypte. Разбъркайте. След това, да отнеме повече пот, подгряване на водата в него и се слага в парче тесто на водна баня. Protomai така 20 минути бъдеще "Джинджър". Торта, или по-скоро технологията на приготвяне, тя изисква, че масата на мед се е увеличил няколко пъти. Просто не мога да го доведе до възпаление, е необходимо да къкри и се разбърква. Когато се получава задоволителен резултат, газът може да се изключи, за да се охлади за приготвяне на кафе. И постепенно podsypaya брашно, започват да месят тестото. Тя трябва да има еластична, не се придържаме към ръцете. Но прекалено стегнат, също не се опитват, в противен случай твърда и лепкава се "Джинджър". Торта в това отношение има свои собствени характеристики, така че количеството на брашното се адаптира.
• Печене. тесто ролка завършен на ролка, която се нарязва на 10 броя. Всяка торта облечен и преобръщане в тънък лист (четвърт инча дебелина). Изравнете тяхната голяма чиния и се пече, докато готвят във фурната или в тиган. Филийки торта-рязане, също са необходими.
• Как да се пекат торта "Little Red" вече е ясно. Последната стъпка - Свържете го с крем. Всичко е просто. Всяка торта е добре смазана, припокриващи се, леко натискане на предишния. Опитайте се да разпределите крема, така че това е достатъчно, за да в началото на тортата. парчета от тестото и се поръсва ги рушат торта отстрани и отгоре. Когато всичко е готово, изпратете "Джинджър" в хладилника, за да "импрегниране" 8-10 часа. Ето защо, добри съвети за това как да се готви на тортата "Little Red" - да го направи в навечерието на празника.

"Джинджър" с фантазия

Как "Редактиране" в рецептата да ви хареса? Кремът може да добавите малко лимонов сок или други цитрусови плодове - той печели ярка киселинност. Можете да сложите лимон или портокал жар - получи много вкусно и оригинално. И в тестото, можете да добавите стафиди и мак. Тази торта просто облагороден.