Дреболии: готвене рецепта. Как да се готви карантия?

Шкембе (рецепта ще бъде описано в подробности по-долу) е предната част на стомаха на кравата, от която могат да се подготвят напълно различни ястия. Трябва да се отбележи, че доста често, този термин, посочени всички хранителни продукти от животински вътрешности (черва, бъбреци, черен дроб, и така нататък.). Ето защо придобиване каза продукт в магазин или на пазара, е необходимо да се уточни, че трябва само определена част от стомаха.

В момента шкембе рецепта, която включва само прости компоненти, които се продават в супермаркетите вече почистени и подготвени форма. Въпреки това, този продукт е доста рядко да се види на трапезата на нашите съграждани. След неговите полезни свойства и правила за подготовка не са запознати с обществеността. В тази връзка, ние решихме да представим някои рецепти за вкусни ястия с използването на споменатата съставка.

Преглед

За това как и колко да се готви шкембе, ще научите по-долу. В този раздел искам да говоря за полезните му свойства. Предната част на стомаха на животното е почти изцяло съставен от някои протеини. В допълнение, той има малко мазнини, но един грам въглехидрати. Тази функция позволява използването на вътрешни органи ястия, дори и тези хора, които страдат от диабет, тъй като страничен продукт не увеличава нивата на кръвната захар. Важно е да се отбележи, че много домакини са вярвали, че в процеса на подготовка на храна, използвайки този компонент отнема време и е неприятен. Но това не е така. Опитайте го - и ще видите за себе си.

Шкембе: рецепта в multivarka

Такова вкусно и удовлетворяващо хранене може да се сервира на масата и като отделен обяд заедно с гарнитура.

Така че, за подготовката на запържен карантия изисква:

• сладки бели лук - 2 бр;.
• Пречистена вътрешности - около 1 кг;
• голям морков - 1 бр.
• пикантен доматено пюре - 2 големи лъжици;
• рафинирано слънчогледово масло - 2 големи лъжици;
• фина сол, смлян черен пипер и други подправки - добавяне на вкус;
• дафинови листа, черен пипер грах - при поискване.

Термична обработка на страничен продукт

Шкембе яхния, рецептата на който разглеждаме, се готви за дълъг период от време. Но резултатът си заслужава. За да се подготви такава ароматни и апетитни ястия, първо трябва да се вари като страничен продукт. Тя трябва да се размрази напълно, след което се измива обилно с топла вода, с помощта на четка. След тази съставка трябва да се слагат в купа Multivarki, добавете сол, черен пипер, дафинов лист, налейте вряща вода и се слага в режим на гасене в продължение на 4-5 часа. Шкембе се счита за напълно готов, когато заби в нея нож минава лесно и свободно.

Трябва да се отбележи, че не всички домакини имат такъв продукт като multivarka. В тази връзка, те доста често има един въпрос за това колко да се готви шкембе в чиния. Обикновено, това отнема около 6 часа за получаване на такива крава стомах.

След като по-продукт се приготвя, тя трябва да бъде добре да се охлади и след това се нарязва на парчета, не много дебел.

Обработка допълнителни съставки

Рецепта за шкембе в multivarka изисква не само страничен продукт, но и зеленчуци като моркови и сладки лук. Те трябва да бъдат почистени, решетка и нарежете на малки кубчета съответно.

Технологията на приготвяне

Така, че е необходимо да се Multivarki чаши зеленчуци, за да ги вкус с растително масло, черен пипер и сол, а след това се пържат в малко режим на печене. В непосредствена близост до споменатите съставки искате да добавите доматеното пюре и настърган шкембето. Смесете всички съставки заедно, те трябва да се остави в потискането на програмата за четвърт час.

Правилно Сервирайте

Готовият блюдото на задушени шкембе трябва да бъде точно в гореща разпространението на плочи, и веднага след това настоящото на масата. В допълнение към това вкусно, подхранващо и ароматно вечеря се препоръчва да се представят пресни зеленчуци и пшеничен хляб. Бон апети!

Roll на шкембе: стъпка рецепта

Тази необичайна ястие е идеална за празника маса като сърдечен закуска. Той е подготовката му за дълго време, но се оказва невероятно вкусна и красива.

Така че, за да се подготви закуска, ще се наложи да закупите:

• преработени говеждо стомаха;
• фина готварска сол, смлян черен пипер и други подправки - добавяне на вкус;
• дафинови листа, черен пипер грах - по заявка;
• топено сирене - 3 бр.
• Чесън - 3 скилидки;
• копър и магданоз - лъча;
• майонеза - добавяне на вкус.

Обработка на страничен продукт

Шкембе (рецепта с снимка завърши ролка е показано по-долу) трябва да се вари във вода за около 6 часа. Но преди това, страничен продукт, не забравяйте да се мият и почистват внимателно от всички налични замърсявания с помощта на четка или нож. След тази съставка да се сложи в тенджерата, добавете черен пипер на пипер, дафинов лист и готвене сол. В края на срока, определен карантия трябва да получите, изплакване и хладно.

плънка за готвене

Готвене може да бъде един свитък с всеки плънка. Решихме да използваме най-лесен и бърз начин. За да направите това, обтриване на топено сирене на ренде, добавете към тях смачкани скилидки чесън, нарязан копър и магданоз и сол и черен пипер, ароматни подправки и майонеза.

Процеса на формиране ястия

За да се подготви охладени вътрешностите на ролките трябва разрез - така че тя да е под формата на листа. Освен това, той е длъжен да постави на дъска за рязане, смазва вътрешността на пълнене и увийте плътно. След това се препоръчва блюдото се поставя в пластмасова торба и се съхранява в продължение на най-малко 6 часа в хладилник.

Как да се доведе до масата?

След ролка замръзва, тя трябва да бъде отстранена от хладилника, за да се освободи от торбата и внимателно нарязва на порции дебелина до 1 см, което е желателно да се пържат в олио от двете страни. Присъства закуска на масата почивка препоръчва на голяма плоска чиния облицована с листа от маруля или друго зелено. Бон апети!