Солени рецепти Pink сьомга

Много от нас са много любители на риба, някой, който обича пържена риба и малко сол и сушена риба. В тази статия ще говорим за соленоводни риби, а именно розов сьомга. Pink сьомга солени рецепти , които са в изобилие в Интернет и в готварски книги, обичани от много хора, но не всички знаят как да го направим както трябва ецване. Как да туршия розова сьомга, всеки трябва да знае, който обича да яде този деликатес риба. Червена риба като всичко, но това е цената на осолена сьомга, "хапка", така че е препоръчително да се научите как да го готвя. Освен това, нищо сложно за него. Ще прекарате малко време и в същото време да спестите доста голяма сума пари.

Винаги достоен може да украсят вашата почивка маса такова прекрасно ястие като сьомга солени рецепти дом, където осоляване, ще научите от тази статия. Таблица с червена риба веднага придобива богат поглед, но в същото време, че не е нужно да се харчат много пари, ако се научите как да се маринова тази прекрасна риба. В допълнение, за да направите това, вие не трябва да бъде главен готвач. Туршия риба може дори човек, който не знае нищо за готвене. Е, ние няма да говоря много, а да отидете директно до точката: подсолена сьомга, домашно солени рецепти.

Да започнем с това, разбира се, трябва да бъдат закупени в магазин замразени розова сьомга. Изберете риба, която е с приятен външен вид. Моля, имайте предвид, че върху него не е дебел лед кора, сьомга - рибата не е евтин, и че няма смисъл да плащат за вода на цената на рибата. В магазините има огромен набор от тази забележителна риба могат да бъдат закупени като изкормени и цели трупове. В нашия случай, разбира се, по-добре да си купите готови замразени филета. Но ако искате да запазите, купи цяло, без кожата, риба, освен това, да бъде в състояние да играе в лотарията да намерите хайвер.

Така че, сте закупили замразените цели трупове на сьомга. След като рибата е леко размразени, е необходимо да се започне да се издълбае. Нарежете корема и извадете вътрешността, ако имате късмет, можете да намерите малко хайвер. Тъй като ние не говорим за това как да се подготвят ястието, осолени сьомга, хайвер солени рецепти считат края. След като изкормени вътрешности, отсече перките, опашката и главата. След това изрежете багажника на рибата по билото и след това да го изтриете. И сега аз трябва да се направи много упорита работа. Въоръжете форцепс и премахване на оставащите костите от месото. Ако птицата не е напълно размрази, костите се отстраняват доста лесно. След като се справи с всички задачи пред себе си трябва да се основава на две парчета от червена риба. Ако целият този процес не ви вдъхновява, а след това купуват завършени сьомга филе.

Както вероятно сте се досетили, че е време да се подготви маринатата. За да направите това, което трябва да се смесват една супена лъжица захар, три супени лъжици сол, малко бахар и подправки на вкус. Получената смес старателно търка връзките на сьомга. Много домакини бъркат този момент, тъй като се страхуват от недостатъчно осоляване или прекалявайте риба. Повярвайте ми, нищо такова няма да се случи, тъй като рибата, включително сьомга, той има способността да абсорбира толкова сол, тъй като се нуждае.

Сега трябва да приключи всеки риба в хартиена кърпа. Кърпа е необходимо, за да се насладите на излишната вода от филе от сьомга, тъй като излишната влага ще попречи на вашата риба равномерно prosolitsya. След като увие трупа в кърпи, сложете ги в чиния и се съхранява в хладилник. Някои твърдят, че на върха на филетата да се сложи нещо много тежък. Това е подвеждащо и не е необходимо това, и всичко толкова добре напоена с марината. Pink сьомга много бързо prosalivaetsya и хладилни той трябва да се изправи само 7-10 часа. След това трябва да получите филета, да се измие излишната сол и малко суха. В този процес на готвене е завършен и готов подсолена сьомга. Можете да го режете и да правите сандвичи.

А сега нека да поговорим за осоляване на хайвер от сьомга, ако се случи да го намери. Както знаете, хайвер рибата е в тънък слой, което е необходимо внимателно да се скъса и да получите всички яйца. Сега внимателно и нежно изплакнете яйцата и го поставете върху чиния. Поръсете със сол и малко захар, ако искате. Отново, не се страхуват да надвиши хайвер, месо от риба няма да прекомерно количество сол. Смесете яйцата със сол и леко поръсете с естествен лимонов сок. Всички място го в хладилника за една нощ, а на сутринта за закуска сандвичи с червен хайвер.