Истина и лъжа гъби

Гъбите се счита за уникален продукт. Според експерти, тяхната хранителна стойност може да се сравни със зеленчуци, риба, месо, плодове. Гъбите са богати на аминокиселини, витамини, минерали. Редовната консумация на храна спомага за нормализиране на холестерола. Освен това, гъби са продукт на ниско калорични. Това, от своя страна, дава възможност те да бъдат включени в групата на диетични продукти.

Сред разнообразието от ядливи гъби на есента един от най-популярните е медът мухоморка. Той се използва в най-разнообразна форма. Замразени гъби, кисели, солени , а дори и сушат. Редовната употреба допринася за тяхното унищожаване в тялото на стафилокок инфекция и Е. коли, както и за нормализиране на активността на щитовидната жлеза. Есенни гъби също имат слабително свойства. Гъбите, събрани в по-късен момент, богати на протеини, са противоракови и антивирусна активност.

Въпреки това, ползите от употребата зависи от това кои видове ще бъдат в една кошница на изхода на есенната гора. Дори и тези, които не се считаш любител на "тих лов", а предпочита да си купи гъби, което трябва да знаете основните функции на ядливите видове отровни.

Под гъби разбере табела shlyapochnye гъби. Те са паразитни стволове на дървета, пънове повече от двеста вида дървета, често принадлежащи към съвсем различни семейства и родове. Тези гъби и фалшиви гъби са подобни на външен вид. Но в миналото, съдържаща токсини, които упойващи ефект върху тялото.

Отглеждане на различни повърхности при различни условия на околната среда (влажност степен, в размер на топлинна енергия и други неща) има някои външни различия. В този случай, фалшиви гъби имат характеристики, които са лесни за разпознаване.

глава

Към настоящия момент ядливи гъби има някаква приглушена светлина кафяв с тъмни скали средни. Фалшиви гъби обикновено се срещат с капачка на сиво-жълт или тухла-червен цвят.

крак

Отличителната черта е наличието на тези мед мухоморка "пръстен" или "поли" на крака бяло. Негодни за консумация гъби имат фини остатъци от пръстена. Въпреки това, годни за консумация гъби се изразяват ясно. Ето защо, ако "полата" се изразява достатъчно, по-добре е да излезете от тази гъба в гората. Ако подножието е с дължина от пет до десет сантиметра е вероятно фалшиви гъби. Обикновено, ядливи гъби не растат повече от четири до шест сантиметра. Въпреки това, има "висок вид." Meadow гъби може да нарасне до 0,3 метра.

плаки

В ядлива гъба е жълтеникаво-бели плаки, кремаво, светло. Фалшиви гъби в ранна възраст са различни жълти плочи, а след това те да придобие зеленикав оттенък, а по-късно се превръща маслинено черно.

вкус

Има една обща вяра, че отровни гъби имат горчив вкус. Все пак, това не винаги е така. Фалшиви гъби представени на вкус доста годни за консумация. Гражданите на някои държави ги вземат за храна. Въпреки това, като се има предвид размера на токсини и щетите, които донесе на тялото, ги използвате си заслужава.

миризма

Тези гъби имат малко по-остър, но доста приятен гъбен аромат. Негодни за консумация вид има земен аромат. Трябва да се каже, че миризмата не се счита за основен критерий, с който се определят фалшиви гъби, тъй като той се счита за много субективно понятие.

време на растежа

Ядливи гъби са реални може да се види през цялата година, с изключение на периодите замръзване. Най-голям ръст се наблюдава през септември и октомври. Фалшиви гъби, а напротив, активно растящи през пролетта в продължение на два месеца. На следващия активен период за тези гъбички е есен. Трябва да се каже, че всеки сезон е присъщо на специфичната форма.