Скандинавска кухня: подготовка супа Norwegian

Норвежка кухня е известна с рибена супа с безупречен вкус и сърдечен бульон. Най-популярното ястие - е, разбира се, норвежки супа със сметана и сьомга. Тази супа може да се сервира като празнична трапеза и да го използвате в дневното си меню. И това ще зарадва всеки собственик - минимум времето, прекарано на подготовката на вкусни ястия.

Скандинавска кухня - това винаги е така в областта на рибарството

Скандинавските предци готвени храни от компонентите, които са на северната си полуостров: месо, риба и риба, зеленчуци и млечни продукти. Можете да търсите стотици рецепти, но всички те са подобни по своя състав. Отличителна черта на скандинавски ястия от европейската счита съдържание на мазнини и калории съдържание на готвена храна. В крайна сметка, в скандинавските страни трябва да се затопли бързо и се пести енергия, колкото е възможно. Всички класически ястия са Норвегия, Дания, Исландия е много сърдечен и естествен.

Риба - царицата на традиционни ястия. Сервира се по различен начин: задушени, варени, пушени и пържени. Използване сьомга, пъстърва, сьомга, херинга, треска, скумрия предпочитане в супи и бульон, и сладкиши като ястия. Норвежки супа със сьомга доминира в скандинавската кухня, както и има голямо разнообразие от рецепти. Подгответе такъв шедьовър като у дома си, няма да ви даде много проблеми, но се получи удоволствие - повече от достатъчно!

Норвежки супа с пушена сьомга и сметана

Тази супа може да се приготви с всяка морска риба: сьомга, пъстърва, сьомга, риба треска. Днес, рецептата ще използва сьомга. Поради факта, че една от съставките - крем, увеличава калориите супа, но в същото време и ситост. С цел да бъде готов за подготовката на северните ястия, вие се нуждаете от следните компоненти:

• 400 грама филе от сьомга,
• 3-4 домата,
• 3-4 картофи,
• 1 лук,
• 1 морков,
• 2.1 литра сметана 20%
• 1.25 л вода
• сол, черен пипер, масло и копър.

Стъпка по стъпка рецепта сьомга

Така че, необходимите компоненти на разположение. Това, което следва е очарователно процес на готвене норвежки супа.

1. Белени зеленчуци: картофи, нарязани на кубчета, лук - малки квадрати, моркови могат да бъдат стрити на ренде.
2. Готвене домати: за отстраняване на кожата от върха е необходимо да се направи разрез във формата на кръст, а след това на продукта е необходимо да се излее над вряща вода. Ясно. Нарежете на кубчета с размер като картофите.
3. Риба: веднъж измити филета, ние се обръщат към него за рязане на средни парчета размер (повече от картофи).
4. Pan: затопли, излива се в долната част на растителното масло, пържен лук и морков до златисто кафяво. Когато сместа ще се пържи, добавете доматите, намалете огъня. Разбъркайте.
5. Супа: излее вода за бъдещото норвежки супа, да доведе до възпаление с всички продукти в тигана, а след това на курса е картоф. се добавят сол и пипер на вкус (ако е необходимо). Покрийте с капак и се оставя да се подготвят супа на средна температура за около 10 минути. Когато времето е подходящо, в курса ще крем.

Когато всички съставки в супата ще бъдат сготвени, тиган могат да бъдат отстранени от жегата. След това, като декорация добавете фино смлени копър. За да стане по-питателна супа, трябва да го оставим още се намират под капака на около половин час.

Морски дарове супа

Това е още една рецепта за супа с норвежка сметана. За разлика от класическия супата, тук ние ще използваме цялата гама от риба и морски дарове. Подгответе се за следните продукти:

• 1,4 кг сьомга,
• Рибни (200 грама скариди, миди 250 грама)
• 3-4 домата,
• 3-4 картофи,
• 1 лук,
• 1 морков,
• 250 г крема сирене,
• 150 г крем
• сол, черен пипер, растително масло.

Стъпка по стъпка рецепта със сьомга и морски дарове

Когато опаковката на хранителния продукт е сглобена, преминете директно към подготовката на норвежка супа:

1. Seafood внимателно ми, сол и се запържва на дъното на тигана за 5 минути. Добавете сметаната и в рамките на 10 минути, всички заедно се задушава.
2. Обелени и нарязани на кубчета картофи и добавете към крема от морски дарове.
3. Моркови, лук и домати поотделно пържат в тиган с масло, сол и пипер. Домати се стартират след предварително печени моркови и лук до златисто кафяво. Тъй като домати дават много сок, да ги пека заедно с другите компоненти не е възможно. Домати подлежат на предварително бланширане за мек вкус на съда.
4. Филета от риба, нарязани на кубчета и се запържва в тиган с други зеленчуци, не повече от 5 минути.
5. Риба: необходимо е да се реже преди да го заредите в тенджерата (на опашката, главата и билото). Именно тези части от населението на моретата ще даде норвежки бульон супа богатство.
6. Саксията се добавя вода в морски дарове готови парчета риба и пържени зеленчуци.
7. Крема сирене е необходимо да се ситно мелене мократа ренде (за да не се придържате) и го изпраща на съда на останалите съставки.

Периодично се разбърква супата и да гледам желанието на неговите компоненти. Когато всичко се приготвя, главата, гръбначния стълб и опашката на рибата може да бъде отстранен. Части изливат в купички и с гарнитура от зеленчуци.

Гостите могат да се насладят на най-северните и рибни кухни на света!