Гъби супа пюре със сметана

Гъбена супа ... Неговата любов, може би, всеки един от нас, нали? Рецепта за това ястие дойде при нас от самото Швеция. Той е в тази страна на гъбена супа със сметана ястие е номер едно в своята популярност и измислен от. Тази супа в Швеция, като пържени картофи и хамбургери в Америка, това е, ястие, което е отражение на националността. Той стана известен гъбена супа със сметана пюре чрез мрежа от ресторанти "Икеа".

Желателно е да се използва за пържене масло - най-малко в Швеция се използва името му. Ако следвате класическата рецепта и традиции. Въпреки това, той не е от значение: Някои замени маслото със зехтин. Това е от значение ефект върху цялостното аромат на супа-пюре.

За да се подготви гъбена супа със сметана, имате нужда от пакет от продукти: гъби (всички) - 450 грама лук - 1 брой (големи глави лук), вода - 500 мл соев сос - 3 супени лъжици масло, магданоз, сметана - 300 грама сол и черен пипер на вкус.

Гъби супа с крем получаване изненадващо прост. Първо трябва да се избере петте най-красивите гъби и да ги отмени. Защо - да кажем по-късно. Тези гъби, които не са включени в топ пет, ситно нарязан. Лукът отрязани твърде плитък, пръстен - това не е опция. Пържени гъби и лук в масло, докато златист оттенък.

След това изсипете съдържанието на тигана в тенджера, добавете вода, за да. Изсипете соев сос, сметана. Вари се получената смес в продължение на 15 минути, като се разбърква енергично. Тук ние се обърна гъбена супа. Въпреки това, ние трябва да направим гъбена супа със сметана. За да направите това, се налива супата в блендер и се смила на пюре тегло. След това добавете сол и черен пипер на вкус.

Тези гъби, които отлагат (5 броя), нарязани на филийки. Те трябва да се пържат в масло (за предпочитане масло също). Тези готови гъби се добавят към нашия гъбена супа със сметана. Можете да украсите с магданоз ястие, ако желаете.

Между другото, някои добавите към кимион. Въпреки това, този вид prepravy доста специфичен, така че е предназначена за аматьор. Ако не разполагате с нищо против кимион, можете да добавите. Това ще даде нов облик на вашия вкус супа от гъби.

Можете да приготвите това ястие, без сметана. След това ще гъбена супа със заквасена сметана, по-познат ни опция. Обикновено, в този случай се използва гъбички като гъби или бял.

Рецептата е следната: 600 грама гъби, 1 морков, 1 глава лук, магданоз, бульон, 2 супени лъжици брашно, 2 чаши топло мляко. Малките шапки, особено избрани от общото тегло на гъби, се запържва в масло. Те ще служат за по-нататъшно украшение на нашите ястия. Готов гъби се смила в блендер, поставени в пота, има lkladem mlivochnoe масло - 1 супена лъжица, моркови, нарязани по дължина, а от двете страни на кораба в тигана. Не режете лук, добавете към супата напълно. Същото е и с корен от магданоз. Получената смес се покрива с капака. Dish къкри на огъня за около 25 минути. След поставяне под ъгъл от kastrbli лук и моркови.

Fry 2 супени лъжици масло и 2 супени лъжици брашно, докато тази смес се светлокафяво. След това се разрежда получената последователност мляко или бульон. Сварете. Добавете нарязаните гъби там. Облечен със заквасена сметана, украсяват шапки. Това ястие се сервира с крутони.

Между другото, гъбена супа - това не е единствената опция пюре ястия. Има и други. Например, супа от цвекло. Това ястие от цвекло се подготвя за не повече от 15 минути. И това не е по-малък гъби пюре от първоначалния си вкус. Въпреки това, той е дошъл до нас от шведската кухня. За да го готвя, което трябва цвекло, масло, лук, и зеленчуков бульон. Смелете всички съставки в блендер, я смесете всички заедно и се вари в продължение на около 10 минути в бульон, сол, добавете сметаната. Всичко - ястието е готово!