Кубан супа: рецепта

Кубан супа - много сърдечен и ароматно блюдо. Основната му функция е липсата на единна рецепта. Всяка домакиня го приготвя по различен начин. В основата на подготовката на този вкусен първи курс е месо или зеленчуков бульон. Понякога в него се добавят бекон, яйца, боб, грах и дори.

Вариант с чушки

Тази технология може да бъде относително бързо наситен супа Кубан готвач. Рецепта за това ястие е толкова просто, че може да се справи с всеки неопитен домакиня без проблеми. С течение на времето да се хранят семейството си обилна вечеря предварително наличност на всички необходими компоненти. Вие ще трябва:

• Четиристотин грама зеле.
• Пара картофи и цвекло същия размер.
• Триста грама крехко свинско.
• Две моркови и лук.
• Чифт чушки и зрели домати.

За да се подготви богата и ароматен Кубан борш, снимки от който ще бъде представен по-късно, той трябва допълнително да се запасите със сол, подправки и пресни билки.

Описание на процеса

Преди всичко, което трябва да направите, бульон готвене. Предварително измити свински поставени в саксия, изсипете три литра филтрирана вода се изпраща на плочата, е доведен до кипене и махнете се появи пяна. Когато месото е напълно варени, той се отстранява от бульон, нарязани на малки парченца. Самата Филтър течност, изцедени обратно в тенджерата и се връща на огъня.

Докато чорбата кипи, можете да направите зеленчуци. Те се измиват, почистват се и се смила. Лук, нарязани на половина пръстени, моркови, цвекло и сладък пипер - тънки ленти. След това, се разпространява зеленчуците последователно в горещ тиган намазана с растително масло. Първо запържваме лука. Когато стане прозрачен, добавете морковите към него и след няколко минути - чушки и цвекло. тиган The със зеленчуци е поставено обелени и нарязани домати. Всичко добро раздвижване и се задушава на слаб огън в продължение на десет минути.

В същото време, във вряща бульон понижава предварително гладката и нарязани картофи. Когато е напълно сварени, добавете към пържени зеленчуци и ситно настърган зеле. След няколко минути в състава на крайния супата Кубан изпратен свинско, това да доведе до възпаление и отстранете от огъня. Преди сервиране се изсипва в купички и се поръсва със ситно нарязан билки.

Вариант с кисело зеле

Това ястие не може да бъде объркан с друг. Той има специален вкус и аромат. Тъй като подготовката на борш Кубан отнема определен период от време, трябва да се грижи за всички необходими съставки. В тази ситуация, което имате в кухнята трябва да има:

• Половин килограм месо с кокал.
• Квартал главесто зеле.
• Цвекло.
• Двеста грама кисело зеле.
• Три картофи.
• Един морков и лук.
• Малки тиквички.
• Три скилидки чесън.
• Три супени лъжици доматено пюре.

В допълнение, трябва да имате под ръка, за да бъде растително масло, сол, подправки и пресни билки. Поради наличието на тези съставки, можете да получите много ароматно супа Кубан.

рецепта за

Старателно измити разпространение месо в тенджера, напълнете с вода и се изпраща на плаката. Тя ще бъде около половин час, за да готвя.

За да не се губят време, докато можете да направите зеленчуци. Те се измиват, почистват се и се смила. Лукът се нарязва на половина пръстени, цвекло - кубчета, моркови - нарязани на кубчета. Получени по този метод зеленчуци алтернативно разпространени в тенджерата. Първо запържваме лука и морковите, след това цвекло. Пасажираните зеленчуци, поставени в саксия с вряща супа. След около пет минути, се прибавя предварително нарязани и леко пържени зеле. Всичко това продължава да къкри.

Десет минути, докато варени супа в бъдеще Кубан изпратен нарязани картофи и кисело зеле. Почти веднага след това се хвърля в пот настъргани тиквички, сол, подправки, доматено пюре на. След това ястие се влива в продължение на една четвърт от един час, изсипва плочи, подправени с чесън и сметана, билки, поръсени и доставени на масата.

Вариант с боб

Според тази рецепта се оказва много сърдечен и ароматно супа. Като част от това ястие не включва стандартни продукти, опитайте да преминете към отида до магазина и да купи всичко, което трябва. В точното време, на ваше разположение, трябва да се намери:

• А фунт месо.
• Една чаша бял боб.
• Един от моркови и цвекло.
• Чифт чушки и лук.
• Една шепа сушени сини сливи.
• Четири зрели домати.
• Супена лъжица хмел-сунели.
• Четири скилидки чесън.
• Половината вилица прясно зеле.

С цел да се оказа, ароматно богат Кубан борш рецепта със снимка, която можете да видите по-долу, е необходимо в допълнение да се запасите на сол, подправки и растително масло.

последователност от действия

Започнете процеса трябва да се подготви бульон. За тази пота се поставя промива месо се напълва с вода, загрява се до кипене, отстраняване на пяната и кипва при умерено нагряване в продължение на половин час. След това се прибавят предварително накиснат боб и се готви за още тридесет минути.

След това време в тиган с бульон се понижава четка цялата цвекло и лук. Докато те ще бъдат сготвени, можете да изпържи настъргания морков и ситно нарязани чушки. Петнадесет минути по-късно възстановени от бульон варени цвекло, се нарязват на ивици и се поставят в съд с моркови и сладък пипер. Има също така да добавят резенчета пресен домат, сол и подправки. Всичко добро раздвижване и се задушава за около седем минути на слаб огън.

В тенджера с бульон добавете нарязаните сушени сини сливи и цели скилидки чесън. Петнадесет минути по-късно, за да изпратите пържени зеленчуци, както и пет минути по-късно - салата от зеле. Преди сервиране се поръсва с супа нарязан магданоз, кориандър или копър.

Вариант с бекон

Кубан борш, приготвени на рецептата, различен наситен червен цвят и леко кисел вкус. За да го направите, ще ви трябва:

• А паунд на кости супа.
• Двеста грама захарно цвекло.
• Един морков и лук.
• Сто грама зрели домати.
• Пет картофи.
• Двеста грама зеле.
• Чифт скилидки чесън.
• Две супени лъжици доматено пюре.
• Една четвърт от глутница масло.
• Сто грама мазнини.

Наред с другите неща, имате под ръка, за да бъде малко оцет, заквасена сметана, растително масло и билки.

Походова технология

Измитите кост супа се напълва с вода, се изпраща към плаката и се готви за около един час. Докато се приготвя бульон, можете да обърнете внимание на зеленчуци. Те се измиват, почистват се и се смила. Цвекло и моркови втрива средно ренде. Лук, нарязани на половина пръстени, домати - кубчета, нарязан зеле и тънки ленти.

В тиган с гореща растително масло изпратен на цвекло и малко оцет. Няколко минути към него се прибавя ситно домати и малко захар. В отделен тиган разтопете маслото и пържени лук и морков.

В специален хоросан свържете обикновена свинска мас, чесън, сол и копър. Всичко това е напълно втрива и се почистват настрана. В тенджера с вряща супа разпространи нарязаните картофи. След седем минути се добавя към него заготовки мазнини, цвекло и пържени лук и моркови смес. Когато картофите са меки достатъчно в саксия поставя нарязан зеле супа и ситно нарязани чушки. Всичко това е доведен до кипене и отстранете от огъня. Половин час по-късно на настоящото Кубан супата се изсипва в купички, поръсва се с билки, подправена заквасена сметана и се сервира на масата.