Jam от портокали с коричка: рецепта, съвети за готвене

Jam от портокали с коричка е вкусно и ароматно лечение, което е толкова хубаво да служите на масата. Лечението ще придаде спомени за горещото лятно слънце и ще помогне да се стопли на студена зимна вечер.

Замръзване от портокали с лющене

Рецептата за десерт е малко по-различна от обичайните начини за правене на конфитюри. Затова внимателно прочетете инструкциите и ги следвайте внимателно:

• Измийте и изсушете един килограм марокански портокали.
• Нарежете плодовете в тънки пръстени с кората и извадете всички кости.
• В голяма тенджера изсипете две чаши вода и сложете половин килограм захар.
• Сварете сиропа и внимателно свалете оранжевите кръгове в него.
• Оставете течността да заври и извадете пяната.

Кук бъдещето десерт трябва да бъде най-малко два часа. След като конфитюрът от портокалите с кората е готов, го разнесете върху стерилизираните буркани и се навива.

Оранжево сладко с лимон

Удивителният вкус на този сладък деликатес ще бъде запомнен от първия път. Ето защо, можете смело да приготвите двойна част от ароматен десерт. Често началото на домакини повдига въпроса за броя на съставките. Колко захар трябва да направите за конфитюр? Препоръчваме да не участвате в тази рецепта, тъй като вкусът и ароматът на плодовете не се нуждаят от допълнителна армировка.

• Изплакнете силно цитрусите - имаме нужда от един килограм портокали и един голям лимон. За тази цел можете да използвате четка и дори препарат за миене (ако сте сигурни, че ще успеете да я премахнете напълно).
• Нарежете плода наполовина и изцедете сока в голяма купа.
• Извадете пулпата и я нарязайте фино.
• Обелете портокалите по същия начин, нарязани на малки парченца.
• Приготвени храни, поставени в голяма тенджера, изсипете в него сок, два и половина литра вода.
• Пригответе конфитюра от портокали с коричка на средна температура. След като течността се вари, трябва да намалите топлината и да продължите готвенето за два часа.
• Когато кората стане мека, сложете половин чаша захар в тигана и изчакайте, докато напълно се разтвори.
• Отново прехвърлете течността на кипене и я загрейте за още една четвърт час.

Междувременно подгответе буркани за конфитюр - те трябва да бъдат добре измити и стерилизирани. Когато бъдещият десерт е готов, поставете го в стъклен съд, покрийте го с капаци и го съхранявайте на хладно и тъмно място.

Замръзнало от оранжеви кори

Оказва се, че плодовите корички са много ценен продукт. От тях можете да готвите един невероятен десерт, който не само е много вкусен, но също така има и много представителен вид. Можете да организирате лечение на красиви стъклени вази или да ги използвате като украшение за торти и пайове. Рецептата за конфитюр е много проста:

• Вземете три големи портокала, ги бийте с вряла вода и след това изплакнете под течаща вода.
• Нарежете плода наполовина и издърпайте плътта. Крушата се нарязва на достатъчно тънки ивици. Ако имат дебела кожа, не забравяйте да отрежете белия интериор.
• Сгънете детайлите с дебели ролки и ги завийте по конеца. След това ги поставете в тенджера и изсипете със студена вода. Потопете се за три или четири дни, като периодично сменяте водата.
• Когато заготовките са достатъчно меки, поставете тигана върху огъня и гответе за една четвърт час. След това сменете водата и повторете процедурата няколко пъти.
• Колко захар и вода трябва да използвам? За да отговорите на този въпрос, претегляйте кората на кухненските везни. Количеството захар трябва да бъде повече от един и половина пъти, а водата - два пъти.
• Да предположим, че теглото на кората е 200 грама, тогава трябва да вземете 300 грама захар и 400 мл вода. Сгънете съставките в тенджера и поставете на средна температура. Ако желаете, можете да добавите към тях парче зелен джинджифил.
• Когато сиропът се сгъсти, добавете към него половин чаена лъжичка лимонена киселина. Нишките от "мъниста" трябва да бъдат премахнати, когато конфитюрът е готов.

Поставете я в бурканче и го затворете плътно с капак. Можете да сервирате десерт на масата веднага щом се охлади.

Замръзване от портокали и цариградско грозде

Това вкусно лечение ще ви благослови и гостите. Можете да го приготвите, като следвате рецептата:

• Подгответе за обработка два килограма плодове и пет големи портокала с тънка кожа. За удобство, нарязайте плодовете с нож на малки парченца.
• Прекарайте ечемикът и портокалите през месомелачка (използвайте дюл за зеленчуци и плодове) или ги раздробете с миксер.
• Прехвърлете получените картофени пюрета в голям тиган или басейн и след това добавете към него два и половина килограма захар.
• Поставете съдовете на огъня и изсипете съдържанието.

За съхранение ще ви трябват стерилизирани консервни кутии за конфитюри и полиетиленови капачки.

Jam "Sunny"

Екзотичният вкус на тиква и портокалите може да повдигне настроението дори в дъждовния ден. Така че вземете нашата рецепта и изненадайте семейството си с оригинален десерт.

• 700 грама тиква нарязани на филийки (можете да използвате пресни или замразени зеленчуци).
• Пет портокала изплакват, настъргват настърганата кора и ситно нарязват плътта.
• От един лимон стиснете сока.
• Поставете тиквата в тенджера и я поставете на огъня. Добавете лимоновия сок и гответе в продължение на десет минути.
• След това добавете един килограм захар, портокали, жар и пакет желатин в съдовете.
• Пригответе конфитюра за варене и поставете канела върху него. След пет минути трябва да се получи подправката.
• Ако искате конфитюра да бъде еднородна, то тогава трябва да бъде пребит с миксер. Ако предпочитате лечение с цели парчета, тогава тази стъпка може да бъде пропусната.

Когато всичко е готово, разпределете десерта върху чисти буркани, покрийте съдовете с капаци, обърнете го нагоре и оставете да се охлади напълно.

заключение

Jam от портокали с коричка може да се използва по предназначение непосредствено след готвене или да се съхранява в продължение на няколко месеца. Този вкусен десерт идеално допълва горещите напитки и е широко използван за декориране на домашно приготвени сладкиши и сладкиши.