Свинският kaltyk - какво е това и как да се готвя за вечеря?

Свинският kaltyk - какво е това? Отговорът на този въпрос ще получите в материалите, предоставени от статията. Също така, ще научите дали можете да използвате този продукт в храната и как да го готвя правилно.

обща информация

Свинският kaltyk - какво е това? Kaltyk или т.нар ларинкса е част от трахеята. Това е един от видовете месо продукти.

Считат за част от трупа на кланичното животно се състои от няколко тела, а именно ларинкса, на щитовидната жлеза и епителни клетки (т.е. паратироиден жлеза).

Трябва да се отбележи, че готвенето е не само свински kaltyk. Много често готвачи използват говеждо и овнешко ларинкса.

хранителна стойност

Свинският kaltyk - какво е това? Според неговите кулинарни и вкусови качества на част от тялото, в процес на разглеждане по страничните продукти от втората категория. Неговата хранителна стойност се определя от размера на мазнини (15%).

Kaltyka химичен състав е както следва:

• вода - около 72,3%;
• пепел - около 4%;
• syroy- протеин 15.6%;
• Суровият мазнини - 5%;
• азотни без Екстракти - 2.9%.

Трябва също да се отбележи, че стойността на храненето на ларинкса и трахеята и съща. Въпреки kaltyke съдържа много по-малко мазнини и малко повече месо Одрани.

Свинският kaltyk - какво е това? Както трахеята, този продукт може да бъде някаква опасност. Като правило, това се случва в случай, че в завода с него не се отстранят всички епителни клетки (т.е. паращитовидните жлези), или на щитовидната жлеза.

приложение

Най-често kaltyk хвърлят или да даде за храна на животни. Въпреки това, някои жени използват по-продукт за приготвяне на различни ястия. Преди това той се обработва внимателно, тъй като тя може да остане в кръвта, както и други активни ензими.

Къде мога да купя свинско kaltyk? Как да се подготвите този продукт в дома? Larynx убити животните обикновено се продава в големите супермаркети (замразени). Където самия продукт се пакетира в пластмасови опаковки (изцяло или нарязан форма).

Свинският kaltyk: как да се готвя?

За да се подготви вкусни домашни ястия, използвайки каза ко-продукт трябва да бъдат закупени:

• kaltyki замразени - 4 бр.
• Фигура дълго - 2 големи лъжици;
• морков средна стойност - 1 PS.
• малък патладжан - 1 бр.
• прясно пилешко яйце - 1 бр.
• сметана 35% -s "пълнене - 2 големи лъжици;
• Холандско сирене tverdyy- 50грама;
• растително масло - 4 големи лъжици;
• Лютивка и сол - да се прилагат по ваш вкус.

подготовка страничен продукт

Ако не знаете как да изглежда kaltyki, а след това ние Ви предлагаме снимка на продукта. Трябва да се отбележи, че тръбата се простира в рамките на гърлото на тази съставка. Нейният планираме да неща плънка вкусна и питателна.

Така че, за да се получи домашно обяд, размразен kaltyki трябва да бъде старателно се промива с топла вода (особено в кухината на тръбата, като често има кръвни съсиреци и други ензими).

Полагане продукти в голям тиган, те се напълни с вода и оставете да заври. За да ларинкса става мека, тя се вари в продължение на около три часа. Когато времето готовност съставка проверка като се придържат към него един обикновен нож. Тя трябва свободно да проникне вътре.

Ако решите да се готви свинско месо в kaltyk multivarka, а след това трябва да се направи от режим на гасене на супа или. В този случай е желателно да се увеличи страничен продукт варене в продължение на 1 час.

След свинско kaltyki напълно варени, те се отстраняват от водата и напълно се охлажда. Междувременно, пристъпи към подготовката на пълнежа.

Готвене говеждо месо

Попълването на тази необичайна ястие е съвсем проста. Малък патладжан внимателно обелени, а след това се втрива на ренде груби. След това се напълва със студена вода, сол и се поддържа като такава за около 10 минути. Това е необходимо, за да се гарантира, че зеленчуците са загубили своята горчивина.

Докато патладжан настоява пристъпи към готвене дългозърнест ориз. Преди това той подредени и добре измити.

Що се отнася до морковите, също така е обелени и дръжката им, а след това се втрива на ренде глоба. Освен растително разпространение в загрята тиган с масло и пържени до половината.

Тигелът всички сол води от патладжан, те се добавят към моркови и се разбърква, докато варени пържи. След това те се отстраняват от топлината и се охлажда.

След като изложени зеленчуците предварително варен ориз, храна сол, черен пипер и се разбърква. Това, че те са добре иззети, те трябва да се добави суров жълтък. Що се отнася до протеин, а след това тя все още е полезно за нас.

Процеса на формиране ястия

Подготовка плънка, внимателно го положи в варено kaltyka. Уверете се, че е много стегнат, страничен продукт да не загубят формата си.

Разпределение всички предмети в намазнена тава и ги залейте с крем пълнеж. Сос получава както следва: остатъци кайма се смесва с протеина, както и настъргани Холандски сирене и сметана.

Това изпраща ястие във фурната. На 200 градуса, той се пече около 17-23 минути. Ако използвате multivarku, трябва да приготви вечерята на партиди.