Зеленчуци на скара: най-добрите сезонни ястия

Лято - време за почивка и отдих. Един от най-популярните забавления в топлите месеци на годината - сега се събират от естеството и запържете месото на скара. Оказва се толкова добре, добре, просто Yum! Въпреки това, почти всички забравят, че можете да се готви на скара, а не само сочно филе, тръжни ребра, филе от риба и пилешки крилца, но и зеленчуци. В същото време ние можем да си припомним, че храненето са маркови всяко месо на скара като опасен, вреден холестерол и наситени животински мазнини, продукт, който не е само лошо за фигурата, но и сериозен удар върху здравето. Но зеленчуците на скара - съвсем друг въпрос. Те са вкусни и здравословни, и благодарение на правилното режима на термична обработка, задържат много хранителни вещества и витамини, които са изгубени по време на нормална готвене.

Какво трябва да се готви зеленчуци на скара? На първо място, оборудване - специален поднос, която е направена от дебела и здрава фолио. Това устройство се поставя на скара за готвене зеленчуци. Второ, самите и подправки продукти. Съставките могат да бъдат използвани като патладжан, тиквички млади или тиквички, чушки, домати, и така твърдо. Н. Като допълнение към тези продукти може да се пресни гъби, като гъби или бял, малко овча лой, бекон ленти. И, разбира се, подправки и сосове, за да задоволят всеки вкус: балсамов или ябълков оцет, соев сос, черен и лют пипер, червен пипер, чесън и всяка друга по ваш избор.

Зеленчуци на скара се приготвят по различни начини - има много рецепти, за това как да барбекю. Въпреки това, могат да бъдат разделени на два основни тенденции: пече храна без подправки и печене вече мариновани чушки и патладжани. Какъв начин да се коригира, че е трудно да се каже, че е въпрос на вкус на всеки човек. Един малък протест: марината за зеленчуци най-добре е да се готви със зехтин с добавка на различни подправки. продукти при излагане - 1-1,5 часа, далеч по-малко, отколкото месо.

Зеленчуци на скара изисква някои тънкости в подготовката им: като правило, рязане на различни продукти, всеки от които по свой начин ги режете "ела" на едно и също време. Картофи винаги се пекат отделно, той щеше да лежи на скара или тиган е много по-дълго от всеки друг зеленчук. Продукти се изрязват доста големи парчета - по-малък просто изгори. трябва да се разглеждат всички тези фактори.

Някои предпочитат да се готви на зеленчуците в тигана и на шиш или решетка. Последните две също имат право на живот, но изисква някои умения: за продукти, и след това се опитайте да се плъзга от дръжките или да падне чрез клетките директно върху жаравата. Така че най-добре е да се използва тиган. И ако не можете да излезете в природата - можете да готвя едно и също ястие във фурната. Вкусът ще бъде малко по-различно, без характерния аромат на пушек, но аз все още се получи много апетитен.

И накрая, убедени, консумиращи месо може да е препоръчително да се готви зеленчуци на скара като гарнитура за всяко барбекю. Може би те ви харесва, така че ще бъдат включени в менюто ви има като основно ястие.