Рецепта Пиле Киев или нещо, което не сте знаели за това ястие.

В арсенала на всеки уважаващ себе си домакиня има ястие, наречено Пиле Киев. В съветските времена, той е смята за деликатес. В действителност, готвене хамбургери за Киев изисква някои умения и търпение. Ето защо, домакини, които решат да се отнасят към своите гости с това ястие похвала и да ги изразяват всякакви комплименти. По-рано в дома тя е готова само след голям празник. Но сега, как да се готвя бургери в Киев знаят почти всичко.

Ще бъде интересно да научите историята на възникването на това ястие. Това е двусмислена и има няколко вариации. Според първата, кюфтета рецепта за Киев въведен по време на царуването на императрица Елизабет, за която й донесе готвач рецептата направо от Франция. Само тези бургери са били наричани "де-воля." От пиле Киев са различни пълнежи - вместо масло, много сос и подправки.

Във второ изпълнение рецепта Пиле Киев се появи през 1912 г., а след това те са били наричани на Novo-Михайловски. Но американците, които си мислят, че всичко идва от тях, смятат, че котлетите Киев изобретени от тях. И ние ги нарича заради прекомерната любов на имигранти от Киев до това ястие.

Има и друга версия - рецептата е в Киев, когато хетман Skoropadsky. Независимо от произхода на рецептата, това ястие е изключително популярен в много страни по света. Кюфтета Киев смята за един от кулинарни столиците на Украйна ще вземат, както и Киев торта и шоколадови бонбони "Вечер Киев".

Рецепта Пиле Киев с течение на времето става все повече и повече различни варианти. Ето някои от тях:

1. Имате нужда от половин чаена чаша олио, 2 скилидки чесън, 2 пилешки гърди, сок от половин лимон, 2 яйца, 3 чаши галета, половин чаша нарязан зелен лук и сол. Вземете пилешките гърди, и го разделете на две различни по големина парчета. След големия агрегиране, поставете го на върха на парче масло, тогава ще трябва да се покрие с една малка част от филе. Увийте на ръба на голямо парче, което води обезкостено котлет в яйцето, след това в зелени, галета и изпраща във фурната в продължение на тридесет минути.

2. Тази рецепта включва Пиле Киев: 50 г настърган кашкавал, пиле 1 яйчен жълтък, трийсетгр сметана и брашно, 300 мл прясно мляко, сол - сос. За повечето бургери ще трябва 4 пилешки филенца, 1 яйце, 100 грама масло, галета. Вие трябва да се пребори с филетата, то чушка със сол на всяко парче сложи малко студено масло, а след това да я покрие с месото, и не забравяйте да затегнете дървена жребец. След това можете обезкостено котлет в брашно, в разбитото яйце и накрая в галета. Пърженето е необходимо да се използват големи количества мазнини. За да се подготви сос, маслото трябва да се смесва с брашното, тя трябва постоянно да се разбърква, след което се излива млякото и се вари, докато сосът се сгъсти, въведете го настъргано сирене, да готвя малко, добавете жълтъците и се оставя настрана от огъня.

3. За тази рецепта трябва да се запасите с 200 грама пилешки гърди, масло, 2 яйца, пшеница бисквити, мазнина за пържене, 300 грама картофи, 50 г зелен грах и подправки. Започнете с факта, че отблъсне пилето, а след това се неща петрола, който се нуждае и да го даде с форма на круша. След това се накисва котлет в яйце, галета propaniruyte в, и тази операция трябва да се повтаря два пъти. Запържете в масло и сервирайте с печени картофи и зелен грах. Картофите също могат да бъдат заменени с бели гъби и моркови.

Както можете да видите рецепти за кюфтета Киев много, но всички те имат една и съща идея. И ако никога не са се опитали да се готви това ястие себе си - не пропускайте да опитате. Ще видите, че ще получите не по-лошо, отколкото в ресторант.