Рецепта за корена целина: оригинални салати

Много полезен продукт - целина корен. Рецепти за готвене с неговата употреба са лесни и бързи. Използва се за създаване на хранителни и нискокалорични супи, салати. Предлагаме ви да се запознаете с различни начини на подготовка.

Печена целина салата: рецепти

Waldorf салата - а именно, ние ще го готви днес - вторият най-популярен (след салата Caesar) в световното меню. Той е изобретен в Ню Йорк през 1896 година. В оригинала се използват пекани. Но ако вземете обикновени орехи, разликата няма да бъде от съществено значение. Така че за 4 души ще имате нужда от:

• Чери с костилка в размер 100 g;
• Майонеза (за предпочитане домашно) - 100 ml;
• Заквасена сметана (20%) - 100 ml;
• 1 ч.л. захар;
• Няколко лъжици лимонов сок;
• Чифт зелени ябълки;
• Корен от целина, с тегло 400 g;
• Червено грозде с тегло 100 g;
• Орехи (пекани) - 20 г;
• Сол, смлян черен пипер.

Технология на приготвяне на салата: рецепта

Корен целина в тази салата не може да бъде много. Това е отлична възможност да подготвите бързо, леко и вкусно ястие, което да покаже прекрасния вкус на основната съставка. Въпреки многобройните продукти, имате нужда от 10 минути, за да направите Waldorf салата. За начало смесете майонеза, лимонов сок и заквасена сметана в купа с корола. В нея, настържете корен от целина на голяма ренде (не забравяйте да я отлепете първо). Обелете ябълките и нарязани на кубчета. Можете да ги поръсите с лимонов сок, така че да не потъмняват. Гроздето и черешите се нарязват на половинки и се поставят върху останалите съставки. Осолена салата, поръсва се с пипер и едро смлян орех. Тази рецепта (корен целина може да се постави в по-голяма чиния) е идеален за лесна вечеря с бяло вино. Бон апетит!

Ябълка салата с лешник

Това е друга изтънчена рецепта. Корен целина пикантен вкус в тази салата е заглушен с кисел зелени ябълки.

съставки:

• 2 супени лъжици. л. Дижонска горчица и оцет от бяло вино;
• Сол, лимонов сок;
• Половин скилидка чесън;
• 1 супена лъжица зехтин;
• Корен целина - 1 брой;
• Корен на копър - 1 брой;
• Зелени ябълки - 1 бр.

Технология на подготовка

Рецептата за корен целина с ябълки и лешник масло гарантира оригинален и напълно необичаен вкус на приготвените ястие. Подгответе тази салата. За начало смесйте оцет, лимонов сок, смлян чесън и горчица в контейнера. Докато разбивате, бавно изсипете масло от лешник и маслини. Зелената ябълка, коренът от целина и копърът се нарязват на ленти. Поставете ястие. Залейте с приготвен сос от масла и разбъркайте. Малко поръсете салата с лешници и сервирайте на масата.

Салата от пилешко филе

За да приготвите 3 порции от оригиналната салата , ще ви трябва:

• Пилешко филе - 160 г;
• Целина корен - 120 г;
• Шамбриони с тегло 60 g;
• Мариновани краставици - 20 г;
• Майонеза - 60 г;
• Горчица - 10 г;
• сол.

Технология за готвене: рецепта

Корен целина в тази салата няма да бъде толкова много. Сварете пилешките филета. Нарежете го на кубчета или ленти. Сварете гъбите в осолена вода, нарязайте на филийки. Солен краставици и целина корен тънко котлет. Смесете всички съставки и сол. Сезон с горчица и майонеза. Бон апетит!