Като сол херинга у дома. Рецепти и съвети

Е, кой не обича сол херинга да яде! И за закуска, тя ще отиде страхотно, и вместо лека закуска с хляб и кисели краставици. Дори и като част от салата херинга често се използва. И ако някой знае рецептата като сол херинга при сама вкъщи? Ако рецептата не знаете, се вземат под внимание всичко, което ще бъде обсъдено по-нататък.

Така че, като херинга сол у дома? Осоляване възможности не са толкова много. Макар че от друга страна, всяко семейство има своя рецепта, която прави своя посланик херинга оригиналност и индивидуалност. Опитайте някои рецепти, като сол херинга, и изберете този, който е най-подобно.

Осоляване nepotroshenoy херинга

Неодрани ецване херинга, първо трябва да се подготви маринатата. За тази цел, на тиган, за да излее вода (достатъчно 1 литър), за да го оставя да заври. В кипяща вода, сложи супена лъжица захар, половин чаша сол и се разбърква. Разбърква се непрекъснато, докато солта и захарта се разтвори напълно. Следваща добавена Lavrushka, кориандър, фасул, червен пипер, черен пипер и сладък пипер. След добавяне на съставки на марината, определени, трябва да се вари в продължение на 3-4 минути. Сега той е готов. Но, за да се маринова риба се нуждаят от маринатата да изстине до стайна температура.

Следваща неодрани размразена херинга постави в буркан или храна kapron кофа. Излейте маринатата. Контейнер използвате за осоляване, след изливане на маринатата е необходимо плътно затваряне на капака. Риба изискват 48 часа престой в марината да достигне готовност. Преди да сервирате херинга се наложи да почистите и червата.

Рецепта за солени херинга без хриле

Тази рецепта е подходяща в случая, ако искате леко подсолена херинга, както и пряко от банките предпочитат да се подготвят за сервиране херинга.

За да се готви херинга на тази рецепта, първо трябва да се изкорми рибата и се нарязва на късове 4-6 см дължина. На следващо място, риба тясно поставени в капацитета за осоляване.

Сега е необходимо да се подготви маринатата. Той се нуждае от вода в количество от 1 литър, захар - 1 супена лъжица сол - 2 супени лъжици. Изискване на подправки: черен пипер - 10 броя, бахар - 5 броя, карамфил - 3-4 броя, lavrushki - няколко листа.

Подготовка на марината в продължение на 20 минути. В кипяща вода се прибавят едновременно на всички съставки. След саламурата трябва винаги да заври. След 20 минути кипене от огъня и туршия се оставя да се охлади на стайна температура. Когато саламурата е готино, че е необходимо да се запълни херинга, така че да обхваща риба 2-3 см. Капацитет с херинга плътно се покрива с капак и се отива до хладилника. Херинг ще бъде готова точно един ден.

Корейски рецепта подсолена херинга

Тази рецепта, като сол херинга, ще се хареса на тези, които обичат пикантни риби. Корейски туршия не предлагаше цяла риба и филета.

На първо място, се подготвят филета: премахване на кости, кожа и нарязани на парчета от 4 см дълго. Отлагане на рибата за известно време и да се подготвят маринатата. Гледайки напред, ние казваме, че тя е от добре подготвени марината ще зависи от вкуса на рибата.

В тиган с дебело дъно тиган или излива растително масло (130 мл) и се нагрява. пържи Маслените лук до златисто кафяво, след зеленчук се отстранява. Освен това, в гореща растително масло (махнете тенджерата от котлона), добавете една супена лъжица сол, колкото захар adzhika и една чаена лъжичка смлян черен пипер, подправки за корейски салати, кориандър. Сипете 120 грама оцет. След прибавяне на всички съставки на оцет бързо се разбърква и веднага се излива масата на херинга филе. Разбира се, херинга трябва да се постави на хладно място за един ден, така че тя да напоена с аромат на подправки и prosolilas.

Ето няколко прости рецепти като сол херинга, които предлагаме, за да се опита. Рибата се оказва много вкусно. Освен това, независимо от това кой от тези рецепти тя варени.