Един прост рецепта за тънки палачинки с мляко

Палачинки често се възприемат като сладък деликатес, които използват чай или мляко. Но те също ядат закуски, като сол и ги опаковане по различен пълнеж. За тази цел обикновено се използват тънки палачинки, приготвени без добавяне на захар. Готвене може да бъде вода, мляко, суроватка или кисело мляко. В допълнение към тези съставки, добавени към брашно тесто (понякога нишесте), сол, яйцето и растително масло за пържене не се придържаме към съда.

Рецепта за тънки палачинки с мляко е много проста. На литър течност, което трябва 2 яйца (можете да добавите повече, но след това те ще получат "гума"), щипка сол, брашно в достатъчно количество, така че тестото е консистенцията на кисело мляко и една лъжица растително масло. Всички съставки се смесват в блендер, след което можете да се пържат палачинки в тиган.

Продуктите могат да се смесват с ръка, но след това, за да се избегне втвърдяването, първо трябва да се месят твърда тесто върху яйцата с добавянето на една чаша мляко, а след това да го отведе до желаната гъстота чрез добавяне на мляко и разбъркване добре, маслото се излива в края на краищата.

Има и друга рецепта за палачинки тънък - кефир. В този случай, те отиват Боле търг, но с малко по-кисел вкус. Състав на продукта в тази рецепта е същата, само течен компонент, както се използва кисело мляко (или серум).

След като тестото е готово, най-добре е да се даде малко да престои (най-малко половин час), след палачинките са вкусни. Fry те могат да бъдат в специален тиган, но е подходящ и конвенционални, с покритие незалепващо или дебело дъно. Най-предпочитаните ястия, ако ще са плитки. Превърнете ги дървена шпатула, и тя е готова да стреля.

Рецепта за тънки палачинки с мляко, предоставящи солени пълнежи, без захар. Ако влезем сладка извара със стафиди, шоколад или плодове, а след това тестото добавите малко захар.

Що се отнася до запълване, а след това има огромен брой възможности. Тя може да бъде месо или риба кайма, картофи с гъби и черен дроб, извара сладки или солени, плодове. Най-изящните палачинки са получени от сьомга или хайвер от есетрови риби. Това ястие се счита за деликатес. В старите дни на всеки празник маса бяха тези палачинки. Представете тях сега красят прозорците на много магазини, кафенета и заведения за бързо хранене, и все пак този деликатес може лесно да се направи у дома си. В крайна сметка, рецептата на тънки палачинки с мляко и не са трудни, може да инвестира само в един буркан с хайвер за тържествен повод.

Тесто с мая, за да готвя малко по-сложно. Първо се варя, изливане топло мляко смес от мая и захар. След това, когато тя е била малко покачване, добавете разбитите яйца, брашно, мляко и масло. Уиск тесто пасатор, не си струва, по-добре да се разбърка внимателно всички ръце. Дрожди палачинки обикновено се приготвят без пълнеж, те отиват по-прекрасна и богата тънък. Използвайте ги с заквасена сметана, мед или сладко. Тесто с мая, се счита за доста капризна, така че много домакини все още предпочитат рецепти тънки палачинки с мляко, и да добавите малко сода великолепие. И по-лесно и калории в готовия ястие по-малко.