Пържен черен дроб в тесто, три начина на готвене

Днес нашето меню ароматно и удовлетворяващо ястие - пържени черен дроб в тесто. Рецепти са представени в статията. Изберете някоя от опциите. И сега се пристъпи към практическата част.

Пилешки черен дроб в тесто (пържени)

Храни комплект:

• две яйца;
• Рафинирано масло;
• пилешки черен дроб - 1 кг;
• съдържание на мазнини майонеза средно - само две от чл. л;
• галета;
• любимите подправки.

Метод за получаване

1. Откъде да започнем? Измийте парче от черния дроб в течаща вода. Бъдете сигурни, за да се отстранят филма. Черен дроб, нарязани на средни парчета. Наклон в гевгир стъкло излишната течност.
2. В купа се счупи яйцата. Има също така изпрати майонеза. Подправете със сол. Поръсете с подправки. Разбъркайте.
3. Към получения туршия г. чернодробни филийки. Оставя се да престои половин час.
4. В плитка чиния изсипете трохите. След това сложете съда да се загрява.
5. Ние извади черния дроб, напоена яйца майонеза смес. Всяка част от панировка. На следващо място, ние му изпращаме в горещ тиган с олио. Фрай, определяне на среден огън. След като черният дроб е покрита с отчетливи, обръща го на другата страна. Бъдете внимателни, защото горещо масло има тенденция да се "стреля".
6. Пържен черен дроб в тесто сервира на масата веднага след печене. Това ястие може да бъде допълнена с пресни билки и сметанов сос. Да ви е сладко!

Готвене пилешки дробчета в кремаво чесън тесто

Списък на продукти:

• Чесън - 3-4 скилидки;
• Рафинирано масло;
• три яйца;
• 0,5 кг пилешки черен дроб;
• Средната мазнини заквасена сметана - достатъчно за 4-5 чл. л;
• подправки (включително пипер);
• пшенично брашно (всеки сорт) - 4 супени лъжици. л.

Подробни инструкции

Стъпка номер 1. Свалете люспите от чесън. Ще ни трябват 3-4 скилидки. Минаха през специална преса.

Стъпка номер 2. Нека тесто. В купа се счупи яйцата. Изсипете заквасена сметана. Добави масата чесън. Разбъркайте. Изсипете брашното в точното количество. Подправете със сол. Разбъркайте отново. Имахме тесто. Докато не го премахнете настрана.

Стъпка № 3. Ние се пристъпи към обработка на черния дроб. Измийте с вода от чешмата. филм се отстранява. Месото трябва да се нарязва на парчета (средно). Леко отблъскват чернодробна чук. След това поръсете с подправки.

Стъпка номер 4. чернодробни парчета от всички страни, потопени в тесто. Изпращаме ги в гореща тиган с масло. Fry с капака затворени - първо от едната страна (до златисто кафяво), а след това - от друга.

Стъпка номер 5. Пържен черен дроб в тесто готови за сервиране и по-нататъшното му използване. можете да сложите до една чиния с пресни зеленчуци и билки. Ястието върви добре с тези продукти.

Пържен черен дроб в тесто една друга рецепта

Необходими съставки:

• 500 мл млечна мазнина среда;
• 350 г свински черен дроб;
• подправки.

В тестото:

• две яйца;
• 4 на чл. L мляко и пшенично брашно;
• Половин чаена лъжичка сол .;
• любимите подправки.

Практическата част

1. Ние трябва да се измие свинско черния дроб под течаща вода. Бъдете сигурни, за да се отстранят филма. Месото се нарязва по дължина. Всяка част е леко отблъсне с помощта на кухненски чук.
2. Черният дроб се поставя в дълбока купа, изработена от стъкло. Напълнете млякото. Времето за изчакване за около 30-40 минути. Това време е напълно достатъчно, за да се смекчи черния дроб и е загубил своя характерен горчив вкус към него.
3. Сега ние правим тесто. В друга купа, чукнете яйцата. Подправете със сол. Поръсете любимите си подправки. Чернодробната препоръчваме използването на кориандър. Смесете съставките. Добавете млякото. Отново се разбърква. Какво се случва, без тесто от брашно? Заспивам в купа нея в размер на 4 чл. лъжици. Дебеличък тесто трябва да бъде (но не много).
4. Връщайки се към контейнера, в който се намира парчетата черния дроб. Внимателно излейте млякото. Чернодробната ние се измести в друга купа. Всяко парче е първата потопени в тесто и след това пуснати в гореща тиган. Фрай, използвайки масло. Веднага след като едната страна ще стане златисто кафяво, обърнете на другата.
5. Завършен свински черен дроб в тесто разпространението на хартиени кърпи за ръце за стъкло излишната мазнина. След това можете да се обадите на домакинството на масата и ги невероятно вкусно ястие предложи.

В заключение

Пържен черен дроб в тесто се приготвя много лесно. И не е нужно да прекарват много време. И резултатът е просто невероятна - меки и сочни чернодробни парчета с вкусна хрупкава коричка.