Патладжана във фурната - как да готвя тази риба?

Рибните ястия са полезни и вкусни. Дори привържениците на строгите диети не отказват да ловят риба, а тези, които просто се стремят към здравословна диета, е трудно да си представят диетата без него. Една от най-вкусните риби е морска вълна, известен също като морски вълк и лаврови. Тази риба се приготвя много, много просто. Приготвянето на моркови е най-добре във фурната.

подготовка

Животът в дивите местообитания на рибата е впечатляващ - с тегло 15 килограма - и достига дължина около метър. В същата храна се използва риба, отглеждана изкуствено. Те не са толкова големи, но месото им е много сочно и нежно, без малки кости. Пържола във фурната е ястие, което се среща дори в менюто на ресторанта. Цената на това ще задоволи не всеки, така че е по-добре да се научите как да готви риба у дома.

Така че, как да се готви морска риба колкото е възможно по-вкусно? Ще ви трябва няколко риба, лимон, пресни билки, целина, подправки и сол на вкус. Изплакнете добре трупа, почистете всички люспи и ги изцедете. Можете да си купите вече изкормен морски бас, за да опростите задачата си. Нарежете ребрата и почистете хрилете. Можете да оставите само главата и опашката, но това не е необходимо. Изтрийте рибата със сол, подправки, изсипете лимонов сок. Внимавайте да не получават кости от лимона, защото те могат да дадат горчивостта на ястието. Оставете трупа за една четвърт час - мариновайте. В края на това време, птичи рибки с пресен зеле на магданоз и нарязан стрък целина, закрепете ръбовете с клечка за зъби или оставяйте морските баси така.

Можете също да използвате лимонови клинове като пълнежи. В този случай, мариновани риба не е необходимо, достатъчно е да се подготви сос от зехтин, лимонов сок и копър зеленина, които трупът е покрит вътре и навън. Морските банани във фурната са идеална опция за готвене, но можете също така да скачате рибата на скарата. Имайте предвид, че вкусът ще бъде доста интензивен, но цялата мазнина ще се удави. За да запазите соковете, е по-добре да ги обвиете във фолио или пергамент за печене, включете фурната при температура до 160 градуса. Морските бани в печката бързо се пекат. При готвене на скарата рибата ще бъде готова за двадесет минути, а печенето ще отнеме около четиридесет и пет минути. Резултатът ще надмине всички очаквания - такова ястие се сервира в добри гръцки ресторанти край морето! Любителите на пушени храни могат да добавят жар към ястието, като добавят течен дим по време на очистване на лимонов сок .

Гарнитурата на печена риба ще служи като салата от зеленчуци, варен ориз или картофи на скара. Необходимо е да сервира чаша бяло сухо вино на това ястие.

Патладжана във фурната с пикантен сос

Ако възнамерявате да приготвяте риба за всяко празненство, не забравяйте, че всеки човек се нуждае от цял труп на морски бас, защото тази риба не е голяма. Патладжана във фурната под сос от кимион е отлична възможност за гала вечеря. За да го направите, разбъркайте зехтина с рибен бульон и лимонов сок, добавете кимион и сол. С този сос трябва да нанесете готовата риба точно на плочата. С ориз, зеленчуци и такъв сос от наденички ще се окажат просто великолепни.