Еврейски tsimus - какво е това?

Tsimus - какво е това и как да се подготвят известния еврейски ястие? Много хора смятат, че това е само една яхния с стафиди, моркови. Това не е напълно вярно. На първо място, има различни варианти за това как да се подготвят tsimus. Какви са тези разлики, какви са те? Нека да погледнем тази статия, отговорът на този въпрос. Както рецепти в детайли.

Tsimus - какво е това ястие?

Същата съставка в съда на няколко части като напомня на рагу е моркови. В допълнение към това, почти всички други компоненти са взаимозаменяеми. Важно е също така, че можете да се готви tsimus (рецепта ще бъде обсъдено по-долу) в месни и вегетариански вариант. Основното нещо - да спазва технологията. Морковите могат решетка или котлет. Нека да се подготви за първи път с помощта на ренде. Вземи вкусна и еднакво tsimus. Тя дава на текстурата на храната? Ренде позволява нарежете морковите, така че да е равномерно, напоена с масло и се смесва с останалите съставки. Голям рязане няма да позволи това да се постигне. Насичане моркови с нож за състоянието на малки парчета могат да бъдат много време. Преди да се готви tsimus, трябва да решите дали искате да или не, за да добавите захар към него. В първия случай, ще трябва десерт ястие. Разбира се, добавете месото не се нуждае от него. Във втората ще бъде гарнитура към месо или риба, или като независим чубрица ястие, което е много подходящ за семейна вечеря или закуска. моркови сбиване често с брашно. Но много готвачи са съгласни, че това може само да влоши вкуса Tzimes. Така че няма нужда да се вземе нещо различно от ябълки, масло, настъргани моркови, сушени плодове, черен пипер и сол. Вие ще трябва два килограма зеленчуци. И половината от тази сума - ябълки. Маслата се нуждаят от малко - до две супени лъжици. Морковите трябва да бъдат вкусни и сочни - това купуват в тестван сайта.

Метод за получаване Tzimes

Вие ще трябва тиган с дебело дъно и стени. Необходимо е да се Разтопете маслото на средна температура. След това се разпредели равномерно по дъното и стените. Веднага излее цялата сума на моркови и докато не се гаси, нарязани на филийки ябълки, не обели. Те трябва да са сладко-кисел или много кисел. Следете за предстоящи моркови, ако тя щедро даде сок, трябва да го извадите от тигана чрез увеличаване на огъня (той постепенно се изпарява). Ако, напротив, се получава суха смес, е необходимо да се темперира топлина и се оставя да се задушава с минимално количество течност. Това е гаранция, оптимален вкус. Морковите силно към поява по време на готвене. Когато тя започва да промени цвета си, превръщайки се в жълтеникави участъци, трябва да добавят ябълките, нарязани с кожите. И не престава да се следи количеството на сок: тя не трябва да бъде прекалено много. Podsolite и добавете черен пипер, сливи, стафиди или сушени кайсии. Ако искате да се направи характеристика на месото, сега е необходимо да се добавят предварително пържени парчета пиле. Малко повече за погасяването на вкуса на плътност. Можете да добавите любимите си подправки или няколко лъжици заквасена сметана. Готини tsimes които нямат нужда от капак е топъл или студен.