Храни и напиткиРецепти

Палачинки с извара рецепта

Палачинки, както и супа, първоначалната си всеки член на семейството. Десетина или два пъти палачинки с череши и ето, че не е необходимо нито обхвата, нито merochnye чашките. Всички сбиване, изливане и се разбърква "на око". Подобно на вътрешния механизъм настроен сетивата само по решение на кулинарни задачи.

Вие не трябва пряко и упорито следват рецепти от първата до последната буква. Има много фактори, които ще повлияят на качеството на теста, както и относно условията за изготвянето му. Така например, качеството на брашното, относителна влажност, надморска височина, на климатичните особености на района ... И това е само географските фактори. И като индивидуалните характеристики на температурата на пещта, или скоростта на нагряване в горелки електрически плочи правят невъзможно да се намери идеалната рецепта. Защото моите рецепти са представени, като цяло, или, така да се каже, средната форма.

В основата на тесто за палачинки могат да бъдат разнообразни: кисело мляко, суроватка, мляко, кисело мляко и само вода. Докато водата не обичам палачинки. По-добре е да добавите малко повече брашно, за да питки с някои плънка.

За катми, особено ако това е палачинки с извара, рецептата трябва да включва млечни продукти или яйца, или сода. Палачинки, не трябва да е прекалено дебел, в противен случай те ще се обърнеш, но не прекалено тънки, защото рискувате да има плънка отделно от палачинката. Ако обичате да се направи дебели палачинки с яйца, а след това има опция да се доведе до готовността на палачинки със сирене на фурна. Особено, ако пълнежът воднисти и се опитва да изпълзят през дупките.

Тестото за палачинки приготвени бързо. Но за най-доброто за тяхното получаване, и да не откъсне придържайки се тесто от тигана, аз ви съветваме да направите тестото вечерта, оставете го в хладилника до сутринта. За теста се използва съотношението на течност брашно 1 до 1.5. Т.е. една чаша мляко, мътеница, суроватка или кисело е 1,5 чаши брашно. В тестото, можете да добавите 2 яйца, ако щете, за разкош. Лично аз се добави сода вместо яйца някъде ¼ чаена лъжичка. Слънчогледово масло е в размер на 1-2 супени лъжици на чаша течност.

Първо трябва да се смесват всички течни съставки в купа. Брашно сбиване на малки порции и се разбърква енергично. Добре се разбърква за разбъркване на тесто или пасатор, а след това се оказва, повече въздух и без бучки. Няколко сол шепот, сода и някъде 3-4 лъжици захар да добавя в края, и се разбърква добре. Тесто за неговата съгласуваност трябва да бъде като малко течна сметана.

Палачинки с извара, рецепта плънка, която споменавам по-долу, могат да доведат до стандарт как да използвате тиган и фурната.

Подготовка плънка, в зависимост от семейните предпочитания. Извара може да се смесва с стафиди, плодове, горски плодове, конфитюр или сироп. Основното нещо е, че пълнежът не е много течност.

Извара смесва с заквасена сметана или яйце. 200 грама извара може да се смесва с 3-4 супени лъжици. крем лъжици или 1-2 (само жълтък) яйца.

Изпечете палачинките, както обикновено в тигана. Най-добре е, ако изрично не е тиган за палачинки, с тънка основа и с незалепващо покритие. Завършени палачинки охладят леко и ги увийте в плънката. Опаковката трябва да бъде един плик. Т.е. пълнежа се поставя близо до ръба, така че да могат да бъдат опаковани. Дясната и лявата страна навежда навътре и оваляни в плика.

Можете да направите една тръба на палачинка. За да направи това, разпространението на пълнежа на палачинка, се излиза от ръба на няколко сантиметра. След това се търкаля в епруветка и се нарязва по желание в ролките.

Ако не се страхуват от калории, можете да направите палачинки с извара, рецепта от готвенето във фурната. За да направите това в средата на палачинка сложи плънката и увити в слама. Грес с масло форма. Поставете обратно на тръбата-палачинки и всеки може да се постави върху парче масло. Сламки поставени един върху друг и ги увийте с фолио, по-добре двоен слой. Поставете в предварително загрята фурна, 160 градуса нагоре и ги държи в продължение на около един час.

Това са такива палачинки с извара, рецепта, надявам се ви хареса.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.