Ползите от броколи

С броколи Аз не всякога се налага да работят толкова дълго, тъй като не е необходимо да се въведат твърди храни петмесечен син. Но сега броколи ядат почти цялото семейство на равни начала с бебето. Фактът, че ползите от броколи е наистина значими, чух по телевизията и да прочетете в женските списания. След това беше, че аз трябваше да си спомни какво свойствата на това чудо зеле.

Историята на броколи, чиито корени са в древния Рим. Буквално "броколи" се превежда като "ръка". В действителност, ако се обърне внимание на зелето - това прилича на ръка. Навсякъде по света има повече от 200 разновидности на зеле, въпреки че в страната ни са намерили своето място, само 6 от тях.

Предимства на Броколи, на първо място, е на минерали и витамини. В своя зеле съдържа огромно количество. Например, броколи, много витамин А, необходими за добра видимост, витамин С за укрепване на имунната система, както и цялата витамин Е, К, група Б. Сред микроелементи са от особено значение са: калиев (добър за сърцето и сърдечния мускул) , калций и фосфор (необходима за костите на скелета), желязо (поддържа хемоглобина в кръвта на желаното ниво). Наред с другите неща, броколи обилно с вода и с ниско съдържание на калории. Така че за тези, които искат да намалят теглото си, броколи ще бъде отлична храна.

От медицинска гледна точка, това зеле, също оказва влияние. Фактът, че влакната, съдържаща се в него абсорбира всички вредни компоненти от тялото (това е всички токсини, метални йони тежки елементи на мъртвите клетки, и повече). Много лекари се препоръчва да се включи в пациентите диета броколи податливи на инсулт, както и пациенти с катаракта (очно заболяване, при което мътен филм формира на ретината повърхността на окото).

Важно откритие в областта на онкологичните изследвания са доказали, че зелето е много полезно за пациенти с рак на гърдата, простатата и кожата. В този случай, на ползите от броколи е специално вещество, наречено sulforafon. Учените са успели да докажат, че веществото може да спре растежа на раковите клетки. Обичайната зелето това вещество съдържа 10 пъти по-малко, отколкото в броколи. Трябва да се има предвид, че sulforafon се разрушава от топлинна обработка, и това е много пъти по-малко. Ето защо е важно броколи, които се ползват за пациенти с рак е важно.

Това е полезно, зеле за деца и бременни жени. Има много неща, на фолиева киселина, е необходимо през първия триместър, защото плода участва в полагането на органи. Децата трябва да се даде броколи, неговите свойства са от съществено значение за предотвратяване на недостиг на желязо, което може да доведе до анемия.

Ползите от това зеле може да се говори безкрайно. Бих искал да кажа няколко думи за антиоксиданти, които се съдържат в него. Благодарение на тях се забавя стареенето на клетките на кожата, премахва токсините от тялото. Броколи важно киселини са от съществено значение за вас и щастлив живот и получаване на хормоните на "щастие" или серотонин, който се синтезира от тези аминокиселини.

Яжте зеле е чудно как пресни и варени. Най-добре е да се готви броколи за няколко, така че полезните свойства се запазват по-добре. Тя върви добре с месо, риба, зеленчуци, салати. Като гарнитура за месни ястия може безопасно да се подава броколи, пара. Не забравяйте да го включите в салата от пресни зеленчуци. И като цяло, може да бъде един обикновен бяло зеле, което имахме, заменен от броколи, ползи от него много повече.

Това обезщетение не се ограничава до броколи, полезните свойства все още може да бъде една дълга история, но това е по-добре да се провери на практика, така че аз ви съветваме да не се отлага, ако все още не сте включили броколи във вашата диета.