Палачинки на кефир: вкусна и здравословна

Всички ние от детството обичам кулинарни продукти, като бухти и палачинки. Разликата между палачинки и палачинки е пренебрежимо малък, така че всички рецепти долу почти еднакво подходящ както за единия или другия. Палачинки или палачинки с кисело мляко - ястие, готвач, който е толкова просто, колкото пържене яйца, но по вкус, те са много по-добри не само яйца, но също така и някои други ястия. Те са бързо да се подготви и да са подходящи на масата като закуска или вечеря. Палачинки в кисело мляко, получени много красиви - розови и дантела от малки дупки. Без съмнение, те ще ви донесе удоволствие и да се превърне в любимо ястие. Основното нещо в рецептата - е спазването на пропорции на брашно и хляб, както и размера на олио за готвене.

Рецепта за палачинки с кисело мляко е много проста, така че внимателно ги прочете, и можете спокойно да започнете да готвите. Така че, за да се подготвят вкусни палачинки с айрян готвач: 500 мл. кисело мляко, 500 мл. мляко, 3 яйца, 400 гр. пшенично брашно, 2 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка сода с пързалка, около 2 супени лъжици от 5% оцет, масло и зеленчуци тава за смазване. Ако всички съставки са готови, можете да започнете да готвите.

Яйца трябва да бъдат поставени в купа и се изсипва топла вода (но не гореща), така че те затопля. Във всеки капацитет за тест излее кисело мляко, сложи сол, захар и сложи на малък пожар. Загрейте киселото мляко трябва да е под постоянно разбъркване и непрекъснато се проверява температурата на ръката си. След като сместа става приятно топло, веднага се отстрани от топлина. Счупете яйцата в тенджера и се затопли всичко старателно победи с миксер със специален накрайник, които се продават във всеки супермаркет. Без да спира да се месят, Разбърква се в пресятото брашно, но не трябва да бързат да избегнете образуването на бучки формира. Тестото трябва непременно да бъде без бучки и много гладко, тъй като това директно се отразява на качеството на крайния продукт зависи.

Напред. Загрейте млякото и го оставете да заври. Сода, налейте в една супена лъжица, и го държи над тавата с тестото, за да изплати оцет. Останалата в една супена лъжица сода, изсипва горещо мляко и се изсипва в тесто. След това добавете останалата част от млякото и бързо месят миксера. По принцип, повечето от готвенето е завършен, така че сега можете да преминете направо към пърженето.

Палачинки на кисело мляко пече в тиган с диаметър 15-16 см за тази цел е подходящ чугунена тенджера с дръжка. Преди печене на първата палачинка тиган е необходимо да се загрява, грес с растително масло се използва половината крушката или сурови картофи. А малко по-топло и смажете отново, за да със сигурност не гореше и залепване. На следващо място, намалете котлона наполовина, изсипете в тенджерата и черпака от тесто за палачинка напълно propechsya. След кафяво втората страна. Палачинки разстилат върху плоча на купчина и всяко парче масло за смазка. Съгласете се, е трудно да се подготвят палачинки, няма абсолютно нищо!

Тези палачинки могат да бъдат обслужвани само със заквасена сметана или кондензирано мляко. Дрожди палачинки с кисело мляко, приготвени по подобен начин, но първо се опитват тази рецепта. И ако изглежда скучен за вас, ви предлагаме да се направи палачинки с кисело мляко с пълнеж:

- мед и печени орехи - средна палачинка грес с мед, поръсва се със счукани орехи и се сгъват плик;

- Хем и сирене - в средата на палачинката лежеше едно парче шунка и сирене, палачинка увити като памперси и служат със сос на вкус;

- гъби - гъби пържени с лук, малко хладно, добавете настъргания кашкавал и малко сметана. Покрития за въвеждане на палачинка и ролка тръба.