Морски дарове на масата: как да се готвя миди - почистени, замразени

Мидите - морски дарове специални. боравенето с него изисква определени умения. Но тези, които имат в магазина няколко рецепти маркови, не забравяйте да бъде в състояние да изненада близки и приятели с оригинални, пикантни ястия.

Такава е бъркани

Да предположим, че сте планирали романтична вечер, която искате да се готви нещо "нещо", а часът е почти там. Капка в магазина за морски дарове, и ние ще ви покажем как да се готви миди, обелени, замразени. Освен миди месо, ще се наложи няколко яйца, няколко домати, лук, сол, черен пипер, подправки. Лукът котлет и се запържва в масло достатъчно. Поставете замразените миди месо, нека малко яхния. Яйца, счупени, разрешение или извинение за хомогенност и да попълнят тигана. Сол и разбъркайте добре. Когато яйцата да "хванете", сложи нарязан на малки парченца домати и оставете да къкри, покрити на слаб огън, докато омекнат. Поръсете с черен пипер, кориандър. Можете да добавите няколко zubochkov чесън. Мидите вкус на гъби. Това е първият вариант, как да се готвя миди обелени, замразени, в бързаме.

Пилаф "Морска"

Всички знаем, че ризото - ястие, приготвени с говеждо и агнешко или свинско месо. Долу стереотипи! Ние се напряга въображението си и да се учат един напълно оригинална рецепта. Ето как да се готви миди белени, замразени, в пилаф. Ние се нуждаем: самото месо - 200-300 грама или повече - колкото искате. Няколко млади лук стебла с перо. Масло за zazharki, пилешки бульон, сметана, бяло вино или сайдер. Сол, подправки, пипер. Така че: фино котлет лука и се запържва до златисто кафяво в масло. Това трябва да стане в саксия, която ще бъде приготвена себе пилаф. Заспивам в zazharku чаша ориз. Добавете 2 чаши пилешко или друго месо, бульон и половин чаша алкохол. Ако искате - налейте вода, нека възпалението. След това намалете огъня и оставете да къкри за 20 минути. Вторият етап на това как да се готви миди - почистени, замразени, - всъщност, сложи самото месо миди и се готви повече минути 7. В края на тиган добавете сметаната - половин чаша сол, салата, подправки, пипер черен. След това махнете тенджерата от котлона и оставете protomai под капака. Всички пилаф "Marine" е готов!

Миди със сос

Месото от черупките на мидите много вкусни и питателни. Тя е в броя на протеин е по-добра за месото от животни и гъби. Полезните свойства на морски дарове не се броят, така че често се сервира в ресторантите като специалитет на заведението. Нека и ние ще обсъдим как да се подготви миди, замразени, например, под соса.

Състав: Зехтин - 50 д; голям лук, нарязан на малки кубчета; балсамов оцет или друг - грозде, ябълки; кисели домати (може да бъде чист) - 400 г; захар - 1 супена лъжица (дневна); рибен сос - 3-4 супени лъжици лъжици; няколко скилидки чесън, притиснати чрез чесновница; Сол на вкус; соев сос; половин чаша бяло вино; един килограм месо от миди; 200 г нарязан зелен лук.

Как да се готви замразени миди? Загрейте тиган запържваме лук на масло до златист оттенък. Добавете оцета, изчакайте да се изпари. Споделяне на пан домати, нарязани, сложи захар, рибен сос, чесън, соев сос (няколко супени лъжици), изсипва се във виното. Накълцайте връзка магданоз и също така изпраща на тиган. Подправете със сол. Следва да се уточни: количеството на сол, захар, вино и оцет може да се регулира, за да ви хареса. След това сложете внимателно измити миди и оставете да къкри за около 5-7 минути на слаб огън. Само не забравяйте да се разбърква. Изплакнете мивката, да ги сложи на едно ястие, да ги напълни с месо сос. Поръсете със ситно нарязан билки. Сервирайте с френски хляб или бял хляб.

Харесахте рецептите? Тогава се насладите на храната!