Храни и напиткиРецепти

Месни заготовки: Как да си направим яхния у дома

Начало яхния - вкусно ястие, питателна и дълго съхраняват. За да се подготви за бъдещето на няколко бурканчета с лакомства, ще знаете, че имате доставките на месо за "черни дни". И изведнъж nagryanuvshaya гости не те хванат от изненада. Ти не знаеш как да се направи яхния у дома? Не се притеснявайте - в тази статия са три основни начини за приготвяне на ястия, споменати. Съхранявана месо събрани по такъв начин, достатъчно дълго, без да се губи вкусовите си качества. Така че, как да се направи яхния у дома? Нека разберем този въпрос.

Традиционният начин

Ароматни, мека и вкусно ястие се получава, зряло в пещ. От Кук месо директно в банките, е необходимо да се подготвят предварително. Измийте контейнера и се стерилизира. Месо, нарязани на парчета (1 кг), сгънете в една купа емайл и подправете със сол (1 голяма лъжица). В кофите за дънни литрови сложи няколко дафинови листа и няколко грах бахар. Поставете месото, редуващи се с парчета сланина постни.

Как да си направим яхния като у дома си във фурната? Хартия за печене, поръсете със сол и да го настроите всичко подготвени контейнер. Включете фурната на 200 градуса и оставете да къкри режим на заготовки за 3 часа. След това затегнете обсега на буркани и метални капаци. Запазване яхния нужда на хладно място (мазе, балкон).

Как да си направим яхния в автоклав?

Jelly консистенция, и нежна към вкуса на месото се получава, приготвена в специално устройство - автоклав. Сега ще ви кажа как да се направи яхния у дома с него.

чисти 0.5 литрови буркани поставени дафинов лист (3-4 части) и пипер. Това е последвано от слой от прясна мазнина, а отгоре на това - парчетата месо. Във всеки буркан се пълни половин чаена лъжичка сол. Банките усукани ламаринени капаци и се поставят в автоклав. Машината се пълни с вода и след това се запечатва и се изпомпва въздух, докато налягането се повишава до нивото на 1.5 бара. Запалете огън и се нагрява съд с банките. Когато налягането в апарата достига 4 бара, да се намали огъня и оставете tushenku се размила около 4 часа. След това изключете огъня, на автоклав капака се отваря с пълния си охлаждане (около 12-20 часа).

Как да си направим яхния у дома? метод Стария баба

Парчета месо сгънати в купа, добавете сол и аромат с подправки на вкус. Модерна стюардеса пригоден да се използва за приготвянето на този деликатес "подправка за ястия с месо" промишленото производство. Тема Шаблон марината за половин час. В същото време, измийте и се стерилизират буркани. В дъното на контейнерите сложи листа от лаврово дърво и бахар. На следващо място, попълнете банките "на раменете" на месо. Ние покриваме целия стъклени бутилки с метални капачки заготовки без усукването им, и се слага в тенджера. Предварително посуда Покрийте дъното кухненски кърпи. Налейте вода в тенджерата и го сложи на огъня. Довежда се до кипене, след което намали газа. Оставете яхния гният по 4-4.5 часа. Следете количеството вода в тенджера. Тя ще вря си, така че от време на време ще трябва да добавите течност. След това включете горещите буркани и се оставя да се охлади. Пазете се задушава в хладилника или мазето.

Така че ние ви кажа някои от най-разпространените начини за това как да се направи яхния у дома. Вземете си наум, че опция, която харесва най-много, да се запази и се готви това ястие. Нека да получите вкусни домашно tushonochka!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.