Маринован чесън, както на пазара: рецептата. Бързо, вкусно, лесно

Сред разнообразието от кисели краставички чесън обрат на малцина го правят. Жалко - в кисело зеле или кисели форма, тя не губи своите полезни качества. Така горчивина до голяма степен намалени с опазване подправки. Опитайте се да се подготвят поне малко количество кисели чесън както на пазара: рецептата, но това изисква време за изчакване, напълно в състояние на всеки, който се занимава с подготовката за зимата. И като предястие и зеленчуци отива на месото и рибата, и водка е доста добър. Ползите и наслада в една бутилка!

Класическият вариант

Естествено, всеки готви своя собствена представа за това как валцувани кисели чесън как да се пазар. Рецептата предлагани тук се използва от домашните готвачи често. Ако смятате, че има нещо, което липсва - експеримент и да персонализирате за себе си.

Така че, домашно приготвяне на вкусна чесън по традиционна рецепта. За тази цел килограми глави не са много големи, стегнати и не покълват, почистени от горния "слой", без това да повлияе на отделните черупки филийки. Chesnochina трябва да остане цяло. Приготвеният чесън се загасени с вряща вода, течаща вода се охлажда и се декантира през сито или филтър. Ако има забележима корени, те са изрязани. Ръководителите са показани на буркани (удобен половин литър) с podsypaniem лавров и черен пипер на зърно. От девет процента оцет и вода (поеме стъкло), допълнена с лъжица (с пързалка) сол и два и половина захар е маринатата. Те са пълни с буркани, покрийте с марля и се оставя да престои няколко седмици в топлина. След това, капаците на контейнера са затворени, може да бъде пластмаса, и се прехвърлят в охладител място. Изба с хладилник в добра форма, трябва да бъде по-топло, нещо като килер.

Маринован чесън как да се пазар: рецепта с цвекло

Много като чесън пазар наситен червен цвят. За да се постигне този цвят в кухнята никак лесно. И на вкус е по-леки а очите радва. Когато се готви у дома на огъване, на килограм чесън вземе svekolku среден размер. Основната съставка се приготвя по същия начин, както в предишния рецептата. Цвеклото също ми, чисти и нарязани на тънки филийки или големи ивици. На стерилни буркани разлагат чесън, като се редува с неговата Burachki. Направете марината: 900 мл вода се нагрява в компанията на две лъжици сол, равно количество захар, шест зърна черен пипер и четири стръка карамфил. След изваждане от топлина изсипва polstakana оцет (9%) и все още гореща излива в банки. Ако чесън е затворен за зимата, контейнери се стерилизират в продължение на пет минути, ако имате намерение да го ядат веднага - в близост здраво капака и отпуск тридневно в топла.

ябълка чесън

Има един много интересен начин, как да туршия чесън глави да произведе извънредно вкус. Тя трябва да бъде освободен от горната кора, аз се измие и я сгънете в съд, където ще се маринова. Тя се излива вода върху раменете, за да се определи каква част от маринатата ще се нуждаете. Течността се декантира в мерителна чаша; половината излива, но вместо това се добавя към равно количество ябълков сок. Разбира се, по-добре да се вземе лично изцеден. Може ли да се замени и закупени, ако сте сигурни, че това естествено, не възстановен, и подсладена със захар. Маринатата добавена сол (лъжица литър буркан чесън), и след това разтваряне се пълни в буркани. А отпуск две седмици при нормална температура (не студена, а не на слънце), и ще можете да се насладите на прекрасна закуска.

Туршия без оцет

Оцетът вкус не е вкус на всеки. По-голямата част от завъртания, без това не може да се направи. Въпреки това е възможно да се търкаля прекрасна чесън зимата без тази съставка. Методът ще варира до известна степен от вече описаните манипулации. Битове obsushivayut промиват и след това опаковани в буркан половин литър и пълни с вряща вода. Когато се охлади, водата се оттича и подход се повтаря. След втори път в буркан добавена сол, захар и лимонена киселина (за лъжица), осем парчета Goroshkov пипер, копър битови и кориандър, дафинов лист, и чифт gvozdichek таблетка "аспирин". Капацитет попълнено само вряща вода и веднага таван.

китайски

Приготвяне на кисели чесън е популярен в много кулинарни традиции. Фенове на азиатската кухня със сигурност ще оценят китайска рецепта. С горната кожата на главата се отстранява; те се почистват в размер да запълни литър буркан почти до върха. Преварена вода; След изваждане от топлина изля соев сос на основата на стъкло половин литър бази. Чесън, сгънати в буркан, пълен състав, затворете капака и да се скрият в студа най-малко за една седмица.

сибирски рецептата

Тук за предпочитане млад чесън. Но годни и пълнолетните, ако тя не е остаряла и не се изпуска вътре. Централен освободен от външната кора, корени, и отрязани останалите стрелките. Чесън чист и плътно опаковани на банките; тъй като те са напълнени в контейнера да се излее промити червени боровинки. Зърната се нуждаят един паунд за всеки два килограма зеленчуци. Сварени със солена вода. На литър течност се поставя три лъжици. Когато маринатата е готино, тя се излива половин чаша ябълков (вино може да бъде, но не и на масата) оцет. Изливане разпространявани от банките, те са навити и поставени на склад.

Не всеки, разбира се, е възможно да се произведе боровинки. Не се разстройвайте: сибирски маринован чесън в банката не губи вкуса, ако това зрънце да замени същото количество червено френско грозде или половината - боровинки. Все пак, ако искате кисел, червена боровинка може да се постави в същата дивизия.

Mzhavia Ниор

Ако чакате rasprobovat маринован чесън на пазара като рецепта за грузински ще я харесате. Само тук е, че задължително трябва млад зеленчуци, събрани няколко седмици, преди те да се дължат: в този момент това е най-сочните. Външните слоеве на обвивката отстранява до максимум, трябва да бъдат само тънък свързващ plenochka. Битове две минути се охлаждат във вряща вода, поставен върху равна повърхност и поръсени излишък от груби сол. В долната част на кутиите, поставени естрагон, а след това внимателно се прехвърля стартови глави чесън. Всеки слой отново prostilaetsya естрагон и покрита с минимално количество от суши червен пипер. Засенчване е: вряща вода е свързан с оцет вино в съотношение 1: 1. Искате ли най-вкусните, елитарна Mzhavia Ниор - замени водата с естествен неподсладен сок от нар. Маринатата се излива топло и трябва да покрива цялата чесън. Банка изравни пергамент и една седмица остави в стаята. Готов маринован чесън грузински прехвърлена в мазе.