Палачинки от яйца. рецепти

Палачинките от яйца се подготвят бързо и просто. Те се нуждаят от минимум компоненти и в резултат получавате вкусна и обилна закуска. За да ги направите според най-простата рецепта, не се нуждаете от мляко или брашно.

Проста версия на палачинките от яйца

Според тази рецепта те няма да бъдат трудни за подготовка. Жълтъците дават палачинки с апетитен слънчев цвят.

Палачинките могат да бъдат пълнени, направени от тях сандвичи, салати и много други.

Необходими компоненти:

- пет яйца;

- нишесте три ч.л.

- варена вода - супена лъжица;

- растително масло за пържене;

- подправки по желание (сол, черен пипер и др.).

Поетапно готвене

В купа размахвайте яйцата силно с помощта на миксер. След това добавете сол и черен пипер, вода и нишесте и ги удряйте отново. Тестото на яйцата е готово. Тиган на средна температура, изсипете маслото и налейте малко тесто върху готвача. В този случай е необходимо да завъртите тавата в различни посоки, така че течността да падне равномерно. Трябва да печете от двете страни. Отнема около минута, за да получи златна светлина. Така че всички яйчени палачинки се пекат. Снимките ще ви помогнат да видите визуално външния вид на продукта.

Сервирайте яйчени палачини в топла форма с любим сос, например със заквасена сметана, или ги обвийте с пълнеж.

С пиле и гъби

Яйчените палачинки с пиле и гъби са вкусни и нежни, а най-важното - сърдечни. Тази рецепта изисква:

• Захар, сол - 0,5 кг.
• Млечно стъкло;
• Яйца - 4 броя;
• Брашно - 1 супена лъжица. л;
• Шампиони - 200 грама;
• Филе от пилешки гърди - 300 грама;
• Заквасена сметана - 80 грама;
• Глава лук;
• Червен пипер на вкус;
• Сирене - 100 грама.

Подготовката започва с палачинки. Тестото се прави като омлет, необходимите съставки се разбиват заедно и от получената смес се изпичат четири палачинки.

Гъби, нарязвайте лука фино. Настържете сиренето върху рендето. Запържете малко лук и добавете гъби. Охладете. В малки кубчета нарязайте филетата и смесете с пълнежа, прибавете сирене, ако желаете, зеле, пипер, сол и разбъркайте.

За всяка палачинка с ръба се поставя пълнежът и те са добре увити. Палачинките от яйца се оформят в мазнина. Направете ги със заквасена сметана (майонеза), поръсете с настъргано сирене и се печете на 180 градуса за около тридесет минути.

Яйчени палачинки със шунка

Палачинкото яйце са вкусни сами, но при пълненето вкусът става по-добър. Като пълнеж можете да избирате различни съставки, но тази рецепта използва шунка.

Необходими компоненти:

- шунка - 150 грама;

- три пилешки яйца;

- майонеза - 6 супени лъжици;

- зеленина;

- твърдо сирене;

- скилидка чесън.

Яйцата побеждават с три супени лъжици майонеза и ситно нарязани зеленчуци. От получените тестове се правят палачинки.

За пълнежа ситно нарязайте шунката, разбъркайте със сирене, настъргано върху голяма ренде, с три супени лъжици майонеза и чесън. В завършената палачинка се изсипва пълнежът и се валцува с ролка, която трябва да бъде разделена на три части. Така че трябва да се прави с всяка палачинка.

Яйчени палачинки с мляко

Тази рецепта използва масло, а палачинките са по-нежни.

Ще се изисква:

- яйца - пет броя;

- захар - 2 супени лъжици. л;

- 5 супени лъжици брашно с пързалка;

- 500 милилитра мляко;

- Масло.

Яйцата трябва да се бият добре със захар, поръсени с брашно и отново да се бият. Тестото трябва да бъде направено без бучки. Напълнете млякото и разбъркайте добре.

Палачинките се пъртят в горещ тиган. Обърнете се към втората страна, поставете малко парче масло. В тиган извадете палачинката наполовина и поставете още едно парче. Готовото ястие е само по себе си вкусно, но можете да сервирате заквасена сметана, конфитюр и др.

Яйчените палачинки имат вкус подобен на омлет, но те са по-деликатни. Те могат да бъдат дебели или тънки, зависи от личните предпочитания.