Магданоз: Каталог на калории и полезни свойства

Магданозът е известен още от древността. Още древните гърци са били ангажирани в отглеждането на зеленина. В зеленчук реколта Средновековие се е разпространил извън Балканите и става популярен в Европа. Малко по-късно дойде магданоз в Русия, но първоначално тя е била използвана за медицински цели.

характерни растения

Магданоз принадлежи към семейството на Сенникоцветни. Това маломерни двугодишно растение, роден на брега на Средиземно море.

Пикантен зеленчук е богат на витамини и минерали. Най-витамин С в магданоз, така че да получите най-дневния курс на полезно средство ще трябва да се яде само на 50 грама зелен. Фолиева киселина, желязо, магнезий, калий, каротин, витамини и В2 и В1 - всичко това в голямо количество се състои от магданоз. Калории, докато зеленият е много ниска. Особено ценно вещество, съдържащо се в зеленчуците, инулин се счита. Тя насърчава метаболизма на глюкозата в кръвта.

Използва се в готвенето

Магданоз, на калориите е толкова малка, че се смята за диетичен продукт, се използва за готвене на месо, риба и зеленчуци. Това е най-добре в съчетание с пикантни зеленчуци сурови и задушени зеленчуци. Дори и с продукта за топлинна обработка не губи своите полезни свойства, отколкото не може да се похвали с други растения. В някои държави, магданоз служи като отделно ястие закусвалня.

Магданоз използва в суров или изсушена форма, тъй като може да туршия. С появата на фризери много домакини са замразени пресни билки. В тази форма, то дълго запазва своите полезни, подхранващи свойства. Магданоз листа се използват в салати, а коренът - това е една чудесна подправка за супи, странични ястия и рибни ястия. Много от националните кухни на Европа, Азия и Америка се използва магданоз. Calorie продукт е ниско, и лечебните свойства на зеления безценен.

Полезните свойства на магданоз

Привлекателността на тази подправка е, че той има приятен вкус, който дава етерично масло се съдържа в растението. Големият брой вещества, магданоз прави много полезен продукт, а дори и изцеление. Растението е ефективно помага за предотвратяване на заболявания като язва на стомаха и гастрит, помага при заболявания на бъбреците. Ниска калории магданоз продукт придава хранителни свойства.

Заводът служи като диуретик и помага за премахване на соли от организма. Когато нарушения на лекарите имунната система съветват да се използват магданоз като растение надарени с имуномодулиращи свойства, което е много полезно в имунодефицит.

И все пак трябва да се внимава да се използва магданоз като изобилие продукт може да предизвика алергии и зачервяване на кожата. Също така не се препоръчва да се яде много зелени хора, които имат тежки бъбречни заболявания. Това е особено опасно при изостряне на заболяването.

Магданоз: калорично съдържание на 100 грама

Както вече бе споменато, магданоз съдържа много полезни микроелементи, витамини и киселини. Тяхното съдържание е толкова високо, че няколко плодове и зеленчуци могат да се сравнят с тази зеленина. Ето кратък списък на полезни компоненти и тяхната роля в човешкото тяло:

• Желязо. Той е отговорен за ефективността на системата на кръвообращението и образуването на кръвта.
• Калият. Тя контролира водния баланс на човешкото тяло.
• Магнезият. А микроелемент, който е отговорен за гладкото функциониране на системи и органи. На това зависи отпускането на мускулите.
• Фолиева киселина (В9). Той участва в синтеза на ДНК. Незаменим за плодородие. Неговият дефицит може да доведе до безплодие.
• Аскорбиновата киселина (С). Той подобрява имунните процеси, намалява холестерола, участва в синтеза на интерферон.

Всички тези фактори водят до колко полезна за човешкия магданоз. Калоричност зеленина е само 49 ккал на 100 грама продукт. Растението се използва за медицински и козметични цели.