Празнична предястие - черен дроб торта

Като правило, когато става въпрос за торта, всички фантазия десерт чиния със сметана. Но сега те стават все по-популярни снек торти, които са направени от тесто, зеленчуци и дори месни продукти. Пример за такава красива и много вкусни закуски може да служи на черния дроб торта.

Това ястие може да бъде направена от различни видове на черния дроб - говеждо, пилешко, свинско, пуешко чернодробни. Във всеки случай, ще се окаже, вкусни, но ще има по-различна структура. Когато домашни птици черния дроб с помощта сладкиш ще бъде по-хомогенни, и "палачинки" говеждия черен дроб са по-зърнеста.

Така че, започнете да се готви черен дроб торта. Ще се нуждаем от фунт на черен дроб, две яйца, половин чаша мляко, чаша или малко по-малко брашно, лук, подправки и, разбира се, сол. Това са продукти, които ще се използват за приготвяне на сладкиши за тортата, но подготовката на крема, ще говоря с него по-късно.

Черен дроб се почиства от филми и плавателни съдове и се смила в блендер или кафемелачка, като се използва фин решетка. При използване на голяма решетка на черния дроб е желателно да се превърне през преса за изцеждане на пране два пъти. Такава внимателни финес направят вкуса по-нежна торта.

Разбийте яйцата с млякото и изпращане на тази смес в купата с черния дроб. Разбъркайте добре и да започне постепенно да добавяте брашно, предотвратява образуването на бучки. Необходимо е да се следи внимателно консистенцията на сместа, тя трябва да прилича на плътността на тестото за печене oladushek. Ако се прекалява с брашното и чернодробна маса се оказа прекалено дебел, тогава ще трябва да се разрежда с мляко.

Сега сезон с нашето събиране на сол и други подправки. Лук нарязани фино и се пържат в растително масло, докато омекне. След това, заедно с лук масло се добавя в чернодробна маса. Добавянето на лък не само ще направи нашата вкусна торта на черния дроб, но също така да улесни правеше торти, както при изпитване на масло ще направи по-лесно да се обърне и да стреля "палачинки".

Пече се пити от черен дроб "тест" най-добрите в тиган с незалепващо покритие. Преди печене тава трябва да бъде намаслена и топло. Ние разпределяме лъжица тесто (в зависимост от големината на съда може да отнеме от две до пет супени лъжици чернодробна маса за торта) и го изравнявам. Готварска чернодробни палачинки нуждаят над умерена топлина, пържим до по-добро. След недостатък запечени, палачинка преобърне точно с помощта на острието. Готов премахване торта от тигана и разпространението върху хартиена кърпа за да отстраните излишната мазнина. Така се пече всички торти. Между другото, ако имате във фермата тигани с различни диаметри, тортата на черния дроб могат да бъдат подредени под формата на конус.

По този начин, торти са готови, можете да започнете да печелите крема. Не може да има много варианти. Например, често се използва за пълнене на пържен лук и моркови с добавянето на майонеза. Или крем, състоящ се от настърган кашкавал, ситно натрошено сварено яйце, чесън майонеза и същи. Можете да използвате и най-прост крем, направен от смес от майонеза и кетчуп.

Но всичко е много мазна и "тежка" за опциите на стомаха пълнене. Ако не ви харесва майонеза или искате варени закуска има по-малко висококалорични, е необходимо да се подготви лек крем от заквасена сметана и краставици.

Имаме нужда от две или три пресни краставици, около триста грама заквасена сметана, три големи скилидки чесън и един голям куп зеленина.

Как да стигнем до подготовката. Краставици нарязани на малки ивици. Можете, разбира се, да ги търка на ренде, а след това на зеленчуците ще даде много сок, и той ще трябва да се преодолее. Зелените и нарежете на много ситно и чесън бе смазан от пресата. Смесете всички със заквасена сметана и добавете към тежестта на малко соев сос и лимонов сок. получава крем.

Започнете да събере нашите торти, кексове лежат върху една чиния и добре promazyvaya им крем. Готов торта, което трябва да се даде малко да престои в хладилника, така че той може да се насладите.

Сега, че знаете как да се подготвят черен дроб торта. Но, как да се украсяват това ястие, можете да се реши. Можете просто да поръсите торта билки или настъргано сирене, и може да се изключва от зеленчуци цветя и други декорации, за да направим нашата вечеря ястие истинско кулинарно шедьовър.