Палачинка торта със сьомга, и от вида на добро, и на вкус е необичаен

Maslenitsa. Голямо разнообразие от палачинки с различни пълнежи. Малки и големи, палачинки и lomantsy, мая и сладки. Но има и опция гост: с нищо срамно или посещение или ги приемат у дома. И на пръв поглед добре, а вкусът е необичайно палачинка пай със сьомга.

Червена риба винаги е бил смятан за деликатес, ако сте със сигурност не живеят в Приморския територията. Ястия с нея неизменно предизвикват асоциации с празника и пристигането на гостите. Сьомга е много питателна и здрави, и възвърне силата и под нормата, че съдържа повече от двадесет минерали, много витамини, почти всички групи, както и месото е богат на протеини и ненаситени мастни киселини, по-специално омега-3, която контролира холестерола в кръвта ,

За да се подготви за палачинки пай със сьомга, научете се да избера най-подходящия рибата. Най-често той е бил подложен замразени труп, той трябва да бъде няма нарушения и пол, цвят на кожата равномерно, без пориви и без петна. На парчета месо от тъмно червен цвят, миризма на солена риба. За да се спаси и да не се купуват готови осолени филета могат да бъдат приготвени в домашни условия. Рибата се размразява в хладилника на долния рафт, като се избягват резки промени в температурата. Клане и филе нарязани с дебелина 1 см и се разпространява върху поднос със стени. Поръсете с щипка сол, а след това захар. За усъвършенстване на вкус може да се провира лимонов сок и добавете една супена лъжица водка. това мариноване в хладилника за два дни.

За да палачинка пай със сьомга е успех, е необходимо да се готви палачинки и др. За тази цел са необходими следните съставки: пшенично брашно - 250gramm, 2 яйца, 100 г кисело мляко, 1 чаена лъжичка захар, 150 грама охлажда преварена вода. Брашно се пресява през сито близо око в купа (пресяване продукт наситен с кислород, така че повече въздух ще бъде палачинки и порест). В отделна купа разбийте яйцата с миксер до пяна и се изсипва в брашно. Киселото мляко се смесва със захар и да даде щанд 15 минути на топло място (в кисело мляко съдържа мая, и така ние сме малко засилването им).

Добавянето на вода към брашното, а след това и киселото мляко. Всички компоненти на миксера се месят в стената в продължение на 4-5 минути, така че няма бучки. Цветно-тест отвара. По това време прииждането на глутен, който след това очевидно е отразено във формата на палачинки, а по-късно на техния вкус. Изборът облодънна тиган (за предпочитане чугун) с диаметър 20-23 см, че смазва растително масло и нагрява при средна температура. На горещ тиган се изсипва тесто, то се разпредели равномерно, като се разклаща тиган. Печете палачинки от всяка страна в продължение на 2 минути. Спред на тепсия, за да не замазват ръба и се покрива с капак, за да палачинката не стават крехки. Трябва да получите 6-8 парчета тесто.

Освен това, ние ще подготвим крем-импрегнатор за нашите ястия "палачинка пай със сьомга." Това изисква от следните съставки: баница крем сметана 150 гр, 2 супени лъжици сметана или сметана (20%), копър - 100 грама. Сместа от сирена със заквасена сметана и Да му дадем още по-деликатен за мазане консистенция. Зелените ще се промива, изсушава и фино нарязани.

Сега ние ще събира палачинка пай със сьомга заедно на всички компоненти. На блюдото лежеше палачинка и намажете го варени сметана, лежеше рибни филета и се поръсва с копър, същото направи с всички палачинки. Най-горната палачинка грес със сметана и украсете. За да направите това, от сьомга филе спирала на накъдрената три рози и ги сложи на стрък копър. Ако има яйца, а след това нека да ни даде още по-изискан и колоритен вид, поръсена с тази вкусна хлабав, ако те са предварително смазани с растително масло, след това яйцето е суха. Сложете в хладилника за палачинка пай със сьомга, напоена 1-1,5 часа. Така че ние сме подготвили Loranskaya пай със сьомга, или по-скоро му много близък до него аналог на руските цвят и народните традиции.

Fun от карнавал!