Хрян - голяма подправка за различни ястия. Тя стимулира апетита, подобрява храносмилането, прави храната по-интензивен вкус и светло. Защото от древни времена в много национални кухни се сервира на масата и специално събрани в големи количества.
Камериер върха
Познаването хрян готви у дома си, ние ще започнем с полезни съвети. Първо, стопанката е добре известно, че етерични масла съдържат в кореновата тъкан, което води буквално потоци на сълзи. Сода е този ад, в една дума! Проблемът обаче е много лесно да се справя, ако, например, не се търка в основата на ренде, и да мине през една електрическа сокоизстисквачка. След това свържете торта и сок, и основния продукт е готов! Улесняване задачата да подготвят дреме у дома може и конвенционална хеликоптер. Просто поставят на отвор, където се поставят резена корен, както и пластмасови торбички изход устата. И ако изведнъж суровината има няколко повече от тази сума, която може да се рециклират, излишъкът просто замразява, а след това да вземе, ако е необходимо и да се прясно хрян.
подправка класически
Нека да се разбере по-специално с подготовката на хрян. В дома, най-лесният начин е. корени половин килограм чисти, разтриване на ренде, добре (ако консистенцията на продукта, получен е по-нежни, а той е - вкусни). Или използвайте ъглошлайф сокоизстисквачка, месо, както е посочено по-горе. Стъклото (200 гр) с топла вода варено разтвор захар - около 30 г (препълнена супена лъжица), 5 г сол (половин чаена лъжичка), охлажда. Изсипете в купа с хрян, добавете 50 г оцет, по-добре плодове (ябълки, грозде), разбърква се. Трансфер подправка в стерилни буркани, близки капаци (пластмаса), се съхранява в хладилник. С подготовката на хрян в дома може да бъде свързан с една уговорка: ако това ще изглежда доста сух, добавете вода малко повече, но това варено!
Подправка пикантен, Бери
Ако искате да опитате нещо по-оригинално, интересно вкус, опитайте се да съответства на тежестта на хрян корен и тръпчив сладост на плода на цариградско грозде. Той получи неочаквано, но много апетитен. Такъв прекрасен подправка, подходяща за месо - печено, на пара, или желе. Между другото, според същата рецепта и готвене хрян възможно за зимата. Какво ще ви е необходима една и съща сума на корени и плодове - от една страна, и захарта и водата - от друга. Например, ако вземем 250 грама и 250 хрян цариградско грозде, останалите компоненти - по 100. Плодове преминете през месомелачка. Хрян е най-добре да се кълчи ренде. Разбърква се и се излива вода със захар разтваря в него. Опаковани в буркани и се съхранява в хладилник или изба.
Подправка хрян с морков
Подарете си една вкусна подправка ще ви помогне тук тази рецепта за хрян. През зимата, тя може да се маринова с морков. Регулирането на следните продукти: корените и корен - 300 г, ябълков оцет (по-добре е от конвенционален масата, като по-вкусен и ароматен) - 60 грама, малко сол и половин чаша (по ваша преценка) вода. Хрян решетка, моркови, също, двата продукта - на глоба ренде. Разтваря се във вода сол, оцет, разреден, добавете хрян разбърква. Разпръснете се на банки, в близост, се съхранява на хладно място.
И ни познати в ада, като в магазин, да направи с добавяне на сок от цвекло. Това е всички тайни на своята домашна!