Лазаня рецепта, която завладява света

Ако попитате някой, "какво свързвате Италия?". Много от тях ще започне да се изброят: "Слънце, море, вино, лазаня !!!" италианска кухня не може да остави никого безразличен. Тя, както и неговите жители, живописни, колоритни и атрактивни. Какво е изненадващо е, че едно и също ястие в различни части на страната с топла готвена по различни начини. Например, италианци, които живеят на брега на Сицилия, готвят лазаня предимно морски дарове, както и техните северни сънародници предпочитат да добавите към това ястие с месо. Каквото и лазаня рецепта не се използва, тя ще бъде също толкова вкусно и ароматно. Това ястие за повече от 7 века, тъй като заглавието на родината си твърдейки, Великобритания и скандинавските страни, но тъй като тя е изготвен в Италия не може да опитате никъде другаде!

Така че, класически лазаня рецепта, която се използва в много ресторанти, се състои от слоеве от тесто, които дават името на цялото ястие, сирене пармезан и сос бешамел. Всички други вариации на това ястие са резултат от въображението на готвачи различни провинции. Класическият вариант на това е основа за последваща подготовка на различни версии на лазаня. Така че, как да се направи лазаня себе си?

Първата стъпка е да се придобие леглата за изпитване, които ще бъдат в основата на всички ястия. Италианците обикновено самостоятелно приготвяне от брашно и вода, което прави лазаня по-сочни от тези, на същия член на производство. Всъщност, лазаня рецепта, която е известно, че всеки италиански, 70% се състои от тези слоеве, така че изборът им трябва да бъдат лекувани много внимателно. Те трябва да бъдат направени от твърда брашно. Вторият най-важен компонент в този съд е бешамел, който присъства във всички варианти на изпълнение на приготвянето на лазаня. За да създадете то ще трябва половин литър мляко, щипка сол, 4 супени лъжици масло, индийско орехче и 4 супени лъжици брашно. Първо трябва да се стопи маслото, след което добавете към брашното и всичко се разбърква старателно до пълното разтваряне на всички бучки. Cool леко получената маса, трябва да се излива млякото тук, а след това на слаб огън, за да го всички варете още 10 минути. В края на сос бешамел готвене трябва да се добавят сол и индийско орехче. Така сос поливат всеки слой на лазаня. Не е необходимо да съжалявате, защото всеки лазаня рецепта, която не би трябвало да бъде с този сос сочни и ароматни.

Сред всички рецепти всеки може да намери нещо специално и ново. Това е едно прекрасно ястие, което може да се насладите на всичко, тъй като има няколко варианта за гарнитурата. Така че лазаня могат да се хранят дори радикални вегетарианци, да го добавите в домати, спанак, лук и подправки. Може би най-популярната рецепта е лазанята с месо, което също има няколко разновидности. Основното нещо в този вариант правилно соса месо. За да направите това, трябва да се вземат телешкото, това нарежете на малки парченца. Някои рецепти ви позволяват да използвате говеждо месо. Основното нещо, че месото е прясно и високо качество, тъй като в този вид тя катерене, той носи със себе си всички цветове на вкус и мирис. На първо място, е необходимо да се леко се запържва в тиган, след това добавете доматите, ситно нарязан лук, чушка, чесън, италиански подправки и оставете да къкри, докато омекнат. За да се подготви лазанята месо е необходимо да се вземат с правоъгълна форма, която за първи път поставя слой от варени, докато половината възстановяване, след което добавете сос месо, а върху него - сос бешамел, след това сложи тестото отново и повторете както слой след слой. В края на върха отново, поставете тестото и поръсете щедро с пармезан. Получената ястието се поставя във фурната, докато омекнат, около 20 минути. Ароматна лазаня е готов!