Лаврак риба. готварски рецепти

Лаврак - риба реда Perciformes. Тя живее в Средиземно море и Атлантическия океан. Голямата популярност се радва на италианците, които знаят много от нейните рецепти. Много от домакинята ни не представлява това, което рибата е лаврак. Рецепти използва наличната в тази статия този вид.

Да започнем с подготовката на супа. За да направите това е много вкусно ястие, то е необходимо да се вземат две средни риби. Ние ги очисти от вътрешностите и премахване на хрилете и люспите. Тогава един разрез в основата на главата на рибата и остър нож отсече филето. Втора ръка леко се придържат към трупа. Същият ефект също е било направено в другата половина. Останалата част се промива с течаща вода. Филе премахне всички кости.

Сложете тиган на огъня и се изсипва в нея около 4 литра вода. Вземете един тиквички и го нарежете по дължина на четири парчета. Също намали праз (2 броя). Целина нарязани на 8 парчета. А морков (3shtuki) и целина (3 части) се намали наполовина. Сложете зеленчуците в тенджера с вода. Ние трябва да се отмени само половин морков и малко копър и магданоз. Също така, в тенджера слагам две цели лук и парчета риба (скелет и главата). След известно време, добавете копър и магданоз. В резултат на това на течността трябва да бъде малко и то едва да покрие зеленчуците и рибата.

Когато водата идва до възпаление в саксия, трябва да се обърнат за определяне на топлината и оставете да къкри чорбата за един час. След това, ние го махна от котлона и се филтрира през тензух. Сложете супата отново на огъня и легна рибата в него. За 3-4 минути трябва да се готви риба лаврак. Рецепти са предназначени за 4 порции. Малко преди края на готвенето Сложете нарязания на ситно моркови, магданоз и праз. Добавете сол на вкус и се изключва. супа риба е готова.

Но как да се подготвят риба на скара лаврак. Рецептата е много проста и бърза. Подгответе рибата, я почистете отвътре и люспите. След това направете плитки разфасовки от двете страни. Загрейте тиган растително масло и преобръщане на рибата в брашно и се запържва всеки кланичен труп от двете страни. Ние събрахме на продукта в контейнера, така че да не изстине. След това се сливат останалото масло от тигана. Сложете върху него парче масло и изчакайте докато се разтопи. След това махнете тенджерата от котлона и добавете към него сока на един лимон и нарязани пресни билки. Всичко се разбърква и се нагрява на огън. Изсипете този сос и риба се сервира на масата.

Ако имате опушвална, след това се опитайте да се готви пушена лаврак. За да направите това, леко влажна дървени стърготини и ги изсипете в долната част на устройството. Рибата се изкормена и леко prosalivaem. Ние го разпространи в Smokehouse. Целият процес отнема 20 минути. Оказва се, вкусна риба и морски костур. Рецепти такъв план е идеален за пикници.

Този вид риба може да се напъха. За да направите това, да вземе трупа и да го изчисти от вътре. Също така, отстраняване на хрилете и люспите. Две средни риба ще трябва 200 грама спанак, 100 г гъби (печурки) и шепа кедрови ядки. Риба малко сол и разпространение на хартия за печене, която е облицована с фолио. Спанак пържени в тиган с добавяне на зехтин в продължение на 5 минути. След това го поставете върху чиния. След това нарежете гъбите и ги запържете добре. Добавете ги към спанака с ядки. Sypem на вкус сол и черен пипер на всички. Лежахме плънката с риба и изсипете зехтина върху нея. След това го изпрати да се подготвят в месинг камера за 20 минути. За кора, използвайте функцията за грил, ако това е предвидено. Сервирайте това ястие трябва да бъде гарнирано с лимон, зеленчуци и билки.

Хранителните рибни ястия могат да се извършват лесно и бързо. Този продукт се подготвя за дълго, но вкуса и аромата на това ще добави лимон и билки. Опитайте лаврак риба, вие ще бъдете доволни от своя вкус.