Кумкуат: вредата и ползите, както и калорични имоти

Кумкуат, fortunello, kinkala, японски портокал, мандарина приказни, хранителни мъдреци - те са различни имена на едно и също плод. Както и при други цитрусови плодове, той има уникални полезни свойства, без значение в каква форма се използва: пресни, сушени или пастърма.

Какво е кумкуат?

Това ярко оранжев плод, който за първи път в Китай през XIX век. След известно време, той е разширен с други азиатски страни, Европа и Америка. Кумкуат - плод, чието име се превежда от китайски като "зелена ябълка". Друго популярно име - "kinkala" е японски корени. Това означава "златен портокал".

Кумкуат на външен вид и вкус наистина наподобява оранжево на цитрусовите плодове. Но има някои съществени разлики. Кумкуат плодове продълговати, продълговати, дълги около 5 см и 3-4 см на ширина, както и кората е толкова сладък, че целия плод се яде храна, просто да се отървем от костите вътре. Месото е сочно, с приятен, леко тръпчив сладко-кисел вкус.

Кумкуат принадлежи към цитрусовите растения, които могат да се отглеждат на закрито. С подходящи грижи е вечнозелено дърво е не само перфектно се вписват в дизайна на всяка стая, но собствениците ще зарадва вкусни и здравословни плодове.

Състав, хранителна стойност и съдържание на калории

Кумкуат - източник на много витамини и минерали. Някои от тях са разположени директно в кората на плода. Оранжевите плодовете съдържа витамини В, С, А, Е. кумкуат Химически състав съдържа минерални елементи като калий, калций, фосфор, цинк, магнезий, мед и желязо. Много в тях мастни киселини и ароматни масла.

Основните ползи от този плод, в сравнение с други цитрусови плодове, е, че в плодовете му не съдържа нитрати. Ето защо използването на "Златен портокал" едва ли може да се надценява.

Кумкуат - плод е не само уникална по своя състав, но и нискокалорична. В 100 грама плодове портокал съдържа само 70 калории. Тя трябва да бъде в диетата на хората, които искат да намалят теглото си.

Полезните свойства на пресните плодове

кумкуат плодове са еднакво полезни във всякаква форма. Те се консумират пресни, суши се, изсушава. От тази полезните свойства на кумкуат не се намалява.

Прясно кумкуат:

• незаменим продукт за профилактика и лечение на заболявания на нервната система;
• Той помага да се измъкнем от стагнацията, за да се отървете от стреса и апатия;
• нормализира емоционалния фон;
• Той помага да се подобри работата на сърцето и кръвоносните съдове.

"Златен портокал" трябва да се яде направо от кората. Той съдържа голямо количество витамини и минерали, без абсолютно никакви нитрати.

Сушени кумкуат: Вредите и ползите

По-полезно от пресни, сушени кумкуат счита. Количеството на витамини и минерали в нея още повече. Например, противогъбично средство furakumarin не съдържа пресни плодове, а именно, суши кумкуат. Полезните свойства на това са както следва:

• ефективно да предотврати настинки и грип;
• борбата с гъбични инфекции и възпаления;
• стабилизира работата на стомашно-чревния тракт;
• зареждане на организма с енергия, увеличава жизненост;
• за недостиг на витамини и минерали, като увеличава устойчивостта на организма към различни вируси;
• подобрява мозъчната функция;
• етерични масла сушат кумкуат повишават неговите противобактерийни свойства, което е особено важно по време на растежа на простуда.

Плодовете на "Златен портокал" може да донесе вреда на организма. Противопоказание за използването му в сушат и всяка друга форма, са както следва:

• Хроничен гастрит и язвена болест. Киселина, съдържаща се в плодове кумкуат на причинява влошаване на тези заболявания.
• бъбречни заболявания
• Тенденцията към алергии.
• Хората с диабет трябва да ограничат яденето сушени плодове.

Сушени кумкуат, вредите и ползите не е известно на всички, благодарение на високото си съдържание на витамини и минерали, се препоръчва дори и за бременни жени. Но в последния триместър трябва да се ограничи използването му, тъй като е налице висок риск от развитие на алергии в плода.

Сушени кумкуат. Вредите и ползите за тялото

Сухи кумкуат не по-малко полезно от пресни или сушени. Той не е по-малък, за да ги в полезни свойства. Сушени кумкуат е особено полезно за хора със заболявания на окото. Това се дължи на съдържанието на витамин А в състава му.

"Златен портокал" има положителен ефект върху кожата. Той предупреждава преждевременно й стареене, намалява негативния ефект от ултравиолетова радиация. Естествената красота на кожата осигурява витамин Е в пулпата и кора от портокал плодове.

Сушени кумкуат, повреда и използването на което е до голяма степен идентични с тези за пресни и сушени плодове - незаменим продукт през зимния сезон. Той повишава имунитета при възрастни и деца.

Използването кумкуат в готвенето

Кумкуат използва при готвене пресни или сушени форма.

• От своя узрели плодове може да се приготви по оригинален сос, който е в хармония с вкус на месо и зеленчукови ястия.
• От оранжеви плодове Оказва се, вкусна и здравословна конфитюр, конфитюр и мармалад.
• Кумкуат, чиито свойства се съхраняват във всякаква форма, използван за получаване на захаросани плодове. Те могат да се добавят в различни десерти и сладкиши.
• Juice "японски портокал" направи вкусни коктейли, ликьори и тинктури.

Сушени кумкуат, полезни свойства, което е дори по-висока от тази на пресни плодове, печени изделия дават никакви безспорна цитрусов аромат. Но в тази форма на калории на 100 грама му е на 70, а най-много 280 ккал.

Как да се подготвите захаросани кумкуат у дома

За приготвянето на вкусна и здравословна нужда захаросани 0.5кг кумкуат, тъй като много захар и 100 мл вода. След това всичко е много просто.

1. Плодове измиване, нарязани на клинове, отстранете семената.
2. Пригответе сироп от вода и захар. Сварете за минута.
3. Във вряща сироп, добавете резена кумкуат. Гответе на умерен огън за 10 минути.
4. Сваля се от огъня, оставя се да изстине напълно.
5. На следващия ден, ври захаросани за 10 минути. Повторете процедурата за още 2-3 дни.
6. След това се охлажда захаросани плодове поставя за печене лист с пергамент. Сушени в продължение на един ден в въздуха в вентилирано помещение, и след това в продължение на няколко часа в пещ при температура не по-висока от 50 градуса. Колкото по-дълго парчетата ще бъдат във фурната, толкова по-трудно ще кумкуат.

Захаросан кора след готвене, можете да поръсите с пудра захар. Да се съхранява в сух съд за около 6 месеца.

Marmalade сладко кумкуат

От полезен кумкуат може да готви много вкусно сладко. Това ще изисква 1 кг зрели плодове, 800 грама захар и 200 мл вода.

Kumquats се измиват добре, сухи и нарязани на тънки пръстени, не забравяйте да изтриете докато камъка. След това в тигана да се готви на сиропа от захар и вода. Изключете печката. Потопени в горещ сироп, нарязани плодове и оставете тенджерата настрана за 12 часа. След определено време отново да започне подготовката на екстри. го готвя на слаб огън, като се разбърква от време на време, до тогава, докато сироп става прозрачен. Hot сладко разширява в стерилни банки, фолио, а след това се изпраща за съхранение в хладилник или мазето.

конфитюр кумкуат превръща дебелина като мармалад, ароматизирани с пикантен горчивина. Независимо от начина на приготвяне, плодът не губи полезните си свойства.