Фрийд Флаундър - просто и вкусно!

Може би най-писия може безопасно да се приписва на най-необичайни обитатели на морските дълбини. Тази риба е лишен от всякакъв вид симетрия се намери в повечето гръбначни животни. Тялото й е плоска, а очите му се преориентирали към едната страна. Въпреки това, той е известен на всеки ученик и се спирам на морфологията, ние няма.

Но писия на риба е поразителен не само с уникалната си структура, но и на невероятния вкус. Флаундър да мастурбираш и сол и се пече във фурната и се готви зеленчуци, но това е може би най-вкусните писия - пържени. Това е, което ще бъде обсъдено.

Глос в Одеса

Не е тайна, че кухнята Одеса е пълна с рибни ястия. Не е изненадващо, до пристанищния град. Не обърна внимание на икономическото и писия от Одеса, където дори го наричат по различен начин - Глос, gloska. Въпреки това, той се отнася до името на средни (с размерите на длан) на писия на Черно море с въглища назад и бял корем. Как да го готвя?

съставки

Четири труп gloski с глави, грис за панировка, масло, сол.

подготовка

Рибата трябва да бъде старателно измити и се изстъргва с нож. Везни с слизането му, но няма да се намесва. Корем трябва да се почисти, но това не е необходимо да се отреже главата. Панирани в брашно или може да бъде бисквити, но повечето се окаже, свеж грис. Панирани трупове трябва да бъдат потопени в гореща мазнина, първо на корема, а след това флип. Солт трябва само завърши рибата, в противен случай тя ще се стартира сока и не пращи. Пържени писия в Одеса се сервира цяло, един за една доза. Гарнитура може да бъде растително задушено, картофено пюре, ориз каша.

Пържени писия-слънчоглед

средни плоските риби наречени слънчоглед. Тази риба е почти кръгла, с малка опашка, чернокожите, но с бяло месо и широки пухкави перки. Почти лишени от костите, което означава, че можете да използвате тесто.

съставки

Две rybinki, яйца, малко мляко, пшенично брашно, масло и сол.

подготовка

Главата, перки и вътрешности трябва да бъдат отстранени и рибата нарязани напречно на 3 броя. Парчета от различни размери са получени, нищо не може да се направи, тъй като формата на писия отличителен. Напоена с тесто парчета риба трябва да се пържат в масло на среден огън, като се обърна от време на време. Файлът може да бъде, изложени на голяма чиния в един слой и декорирани карамфили. Флаундър пържени добре с зърнени и зеленчукови салати.

Пържени пикантни писия

Ако предварително мариновани риби, тя ще акцентират само на вкуса. За това ястие ще отговарят на голям сив камбала тегло 0.5-0.6 кг.

продукти

Флаундър (голяма) - 2 парчета, пипер -. 2 грама, сол - 10 г, половин лимон, масло, шепа брашно.

подготовка

Измийте и почистете рибата, нарязани на парчета с еднаква тежест. Сгънете в купата, изсипва маринатата в продължение на няколко часа от лимонов сок, домашно слънчогледово олио, сол и подправки. 2-3 часа, за да се отцеди маринатата, търкалят парчетата в галета и се пържи. Сервирайте, като не допускате да се охлади! Можете да украсите с лимонови половинки и малки домати.

Фрийд Флаундър: калории и ползи

Калорична камбала пържени приблизително 170-230 ккал (100 г). Той съдържа около 20 грама протеин и 9-15 грама на мазнини. Най-добре е да се пекат на риба или на пара. Той е богат на микроелементи като фосфор, калций, селен. И в него много витамини.