Колко претегля пилешкото яйце и как го определя

Във всеки домашен хладилник трябва да има пилешки яйца. Това е най-често срещаната съставка в много ястия. Продуктът може да се използва отделно.

Всички знаем, че преди пускането в продажба се поставя печат върху черупката на всяко яйце. Продуктът, произвеждан в птицефермата, е маркиран. Какво означават номерата на черупката? Първата цифра показва периода на съхранение. С други думи, това означава възрастта на означеното яйце. Вторият показва неговата категория, която зависи от размера. Преди началото на шифъра се поставя буквата "C" или "D". Те, съответно, означават, че яйцето принадлежи към трапезарията или диетичната група.

Яйцето, което може да се припише на диети, не се съхранява при отрицателна температура. Периодът на неговото изпълнение не трябва да надвишава седем дни. Диетичното яйце е много свеж продукт, а не специален. Белтъкът е гъст, а жълтъкът е неподвижен. Пространството, заемано от въздух в корпуса, не надвишава четири милиметра. След известно време вътрешното съдържание на яйцето се свива леко. Жълтъка придобива известна мобилност и размерът на въздушното пространство се увеличава до седем до девет милиметра. В това отношение, диетичният вид яйца става трапезария. Този продукт е напълно годен за консумация, но не толкова пресен. Съхранява се при стайна температура не повече от двадесет и пет дни, а в хладилника - до деветдесет дни.

За да се отговори на въпроса колко пилешки яйце тежи, е необходимо да знаете категорията му. Това е втората част от маркировката, приложена върху корпуса. Тя говори за масите.

Колко струва едно пилешко яйце в третата категория? Масата му варира от тридесет и пет до четиридесет и четири цели девет десети от един грам. Малко по-големи от яйцата от втората категория. Тяхната маса е в диапазона от 45 до 54,9 грама.

Колко струва първото пилешко яйце? Теглото на такъв продукт е от 55 до 64,9 г. Съществува и селективна категория. Колко струва пилешкото яйце? Теглото му достига 74.9 грама. В същото време на черупката можете да видите маркировката "О".

Много рядко, но има такива екземпляри, които получават най-високата категория на гиганта. Колко струва едно пилешко яйце в този случай? Теглото на такъв продукт надхвърля седемдесет и пет грама. На черупката на такива образци се поставя буквата "В".

Категориите на тегло на внесените яйца са маркирани с други означения. Писмата "S" върху корпуса на такъв продукт означава, че неговата маса не надхвърля петдесет и три грама. Ако виждате върху тях маркировката под формата на буквата "М", когато купувате яйца, трябва да знаете, че теглото им е в диапазона от 53-63 грама. Има продукт от категорията "L". Теглото му варира от шестдесет и три до седемдесет и три грама. Най-големите яйца са маркирани с етикет "XL". Масата им е повече от седемдесет и три грама. Първата от цифрите за черупката от яйца, донесени от чужбина, означава страната от ЕС, от която е внесен продуктът. Белгия е преброена от една, Германия от две, Франция от три, Холандия от шест.

В кулинарните рецепти на различни ястия, като правило, теглото на едно яйце се приема, че е равно на четиридесет грама. Това означава, че имаме предвид третата категория на продукта. Колко се претегля варено пилешко яйце, необходимо е също така да знаете при приготвянето на различни ястия. Струва си да се има предвид, че тя е малко по-тежка от суровата. Но неговата по-специфична маса зависи от категорията, към която принадлежи продуктът.