Кои витамини, необходими през месец март, ние избираме правилната салатата

През март, тялото отчаяно се нуждае от витамини и топлина. И ако за топлина трябва да отида до далечни земи, някои витамини могат да бъдат намерени на нашия рафтове. Основното нещо - да знаят какво да търсят.

Зеле - героичната зеленчуци успява да спаси остатъците от витамини, дори и през март няколко месеца след прибиране на реколтата. Така че не забравяйте, зелева салата (за тях по-добре каша настърган зеле със сол ръце). Варете го по-добре на средна температура, и се запържва тук - на силен, но много бързо.

Oxtails - доскоро Този продукт е трудно да се намери в нашите пазари и касапи, защото той не е бил популярен. И сега - защото това е дефицит. Така че, след като е планирано ястие от говежда опашка е по-добре да се преговаря с продавача да купуват - да го помоли да отложат елемента, за да сте в правилното количество.

Cranberry - до края на зимата, тя е една от малкото "истински" плод, който е див, отглеждани в естествена среда, а не в хидропоника. При идеални условия, боровинки могат да се съхраняват в продължение на месеци в свеж вид, но по-често виждаме това замразено. Размразената преди готвене боровинки не е нужно - освен ако го сложите в салата.

По-долу ви дам няколко рецепти за съчетаване на вкуса им може да бъде свързана с основните ястия като гаспачо или saltisons. След изготвяне на всички ястия в зависимост от рецептите на нашите членове, вие сте сигурни, obzavedetes пълна гама от витамини и ще ви nestrashen, в допълнение, ще се насладите на витамин недостатъци набор от вкус не само вас, но всичките си гости и приятели. Изберете само здравословна храна, и тялото ви винаги ще бъде пълен с енергия.

Зеле салата с боровинки

Рецепта за 4 порции

Много фино котлет малка зелка. Поръсете със сол и захар, разбъркайте, ръкуват и се оставя да престои 5-10 минути. В същото време, нарязани на тънки ивици 1 обелени ябълки златни. Махни кората с 2 големи портокали, нарязани кори, нарязани парче филе между филмите. Смесете сока на половин голям лимон с портокалова кора и 1 супена лъжица. л. мед. Смесете зеле, ябълки, и оранжеви резени 1-2 шепа пресни (размразени) червени боровинки. Поръсва със ситно нарязан мента (листа само, не произтича) и служи.

Супа с говежда опашка

Рецепта за 8-10 порции

Сложете в тенджера 1 голяма говежда опашка, нарязани на 5-6 части. Излива се 2.5 L от студена вода до кипене и за намаляване на топлина до минимум. Отстранете пяната, добавете сол, нарязани на половина моркови и лук и готвач, покрити в продължение на 2 часа. В същото време, много фино котлет малка зелка, премахване на стъблата. Нарязани на тънки ленти 2 малки моркови 1 голяма лук. Fry моркови и лук в растително масло, за 10 минути. Прецедете бульона, премахване на варени лук и моркови. Извадете месото от костите на малки парченца. Чорбата се сложи пържени лук и моркови, оставете да заври и варете в продължение на 5 минути. Добавете зелето и месото, се готви за 10 минути. 1 котлет голяма зелена светлина (копър, магданоз, кориандър) с 3 скилидки чесън, добавете супа, сол. Изключете жегата, се оставя да престои, покрити в продължение на 15 минути.