Карбонара Сос: Рецепта

Понякога искате да изненадате и угоди на дома си, нещо вкусно и оригинално. В този случай, верни помощници домакиня може да стане най-различни сосове и пасти.

Може би най-легендарните през годините на своето съществуване е карбонара сос. Рецептата на изготвянето му може да се намери във всяка готварска книга.

Така че всички фенове на тестени изделия не мога да се отричат удоволствието да ядат карбонара сос със сметана.

Така че, за подготовката на това ястие, ще трябва съставки, като например 200 грама бекон, две яйца, сметана, и, по-дебели са те, толкова по-добре.

Да не се прави без зехтин, три скилидки чесън, черен пипер, настърган пармезан и индийско орехче.

Ако се обърнем към търсачките в интернет, ще откриете, че много хора се готвят Карбонара сос. Рецептата може да варира в зависимост от това какъв продукт, който имате.

Трябва само да прекарате 15 минути от времето си, така че можете да се насладите на голям вкус и аромат на соса.

Първото нещо, което трябва да започне - това фино котлет бекона и го запържваме в зехтин.

След това, в същото олио запържваме чесън може да ви narezhete предварително. Чесънът трябва да се премине към бекон, и се оставя на тиган на слаб огън.

Сега в отделна купа победи яйцата и трябва да ги свърже с крема. За да имат гъста и вкусна сос Карбонара рецепта да се добавя към получената маса на настърган пармезан и индийско орехче.

Сега соса за известно време, можете да го остави на мира и да започне да кипи тестени изделия. След като са готови, те трябва да бъдат поставени в тавата, която наскоро печени чесън и залейте тяхната маса яйце.

Не забравяйте, всички как да се смесват с помощта на шпатулата. Сосът трябва на външен вид приличат на бъркани яйца.

След това добавете на бекон, печени чесън и се поръсва с черен пипер да даде острота.

Карбонара сос, рецептата на който, както можете да видите, е съвсем проста, можете да доведе до масата. Спокойно, когато това не е необходимо - разнообразието на своя вкус, можете да се чувствате, ако е горещо.

Разбира се, в момента в интернет можете да намерите огромен брой различни рецепти Карбонара сос. Например, възможно е да се използва такъв състав.

Една супена лъжица зехтин да се затопли до използване тенджера, добавят се няколко скилидки чесън, ситно нарязан.

Сега всичко, което трябва да се готви само за няколко минути.

След това добавете към чесъна постен бекон. Можете да използвате и пушена шунка, е препоръчително да го нарежете на малки кубчета.

Месото е необходимо да се пече в продължение на три или четири минути.

След това трябва да се вземат една чиния, победи крема в него и няколко яйца, разбърква се и внимателно се добавя към шунката.

Сега остава на тих огън, за да се затопли получената маса и след това да го излее паста и служи, поръсва пармезан.

Ако решите да сготвите, на паста Карбонара със сметана, струва си да припомним, че истинската рецепта за това ястие не използва крем, обаче, нищо не може да спре да добавите яйчни жълтъци, сметана и ги смесете с пармезан, а след това се изсипва в загрята тиган и се задушава с спагети на бавен огън.

Ако не сте имали под ръка традиционен италиански шунка, която се нарича "Pancetta", а след това можете да използвате бекона, както и всеки любим шунка. Уверете се, че само за да се гарантира, че тя е пушено.

Ако все пак сте си постави за цел колкото е възможно по-близо до кулинарните традиции на Италия, ще трябва да използвате, не е сирене, а сирене "Пекорино". Има възможност за използване на тези видове сирене в същото време.