Как се нарича най-голямото разнообразие от елда? Видове и сортове от елда

Разбира се в храната на всеки един от вас има такава полезна и вкусна продукт, като елда. Това задницата не е напразно счита за един от най-популярните в нашата страна. Тя е толкова непретенциозен и неизискващ качествения състав на почвата, която се отглежда в много страни по света, включително и Корея и Япония.

Кратка история на възникването на елда

множество легенди, свързани с този продукт. Въпреки факта, че в чужбина елда посочен само като "руски хляб", появата на това дължим напълно различна страна. За тези, които се интересуват, името на най-голямото разнообразие от елда не боли да се знае, че, въпреки че често се нарича дом на Гърция, за първи път тя се появява в Хималаите. Преди повече от четири хиляди години, там са живели на вниманието на народите от Северна Индия е привлякъл непривлекателна билка. По-късно се оказа, че заради неговата тъмна на външен вид прилича на пирамида семена могат да се готви вкусна овесена каша и производство на брашно за питки. С течение на времето, традицията да се развива тази култура пое съседните народи. Жителите на Русия научили за съществуването на елда от волжките българи.

Историците са склонни да мислят, че славяните са започнали да растат тази култура в VII век. Име на зърнени култури се дължи на факта, че в момента са ангажирани в отглеждането на повечето от гръцки монаси, които са живели в местния манастир. Европейците са научили за съществуването на този продукт през Средновековието. Но нито тогава, нито сега, тя не станала популярна или в Западна или Източна Европа.

Сортовете на елда и нейното лечение

Към днешна дата, има няколко различни разновидности на тази популярна и полезни зърнени култури. Класификацията се основава не само на качеството на продукта, но и на начина, по който се обработва. Тези, които не знаят името на най-голямото разнообразие от елда ще бъде любопитно да се види какво е несмляна. Тя може да бъде на първа или втора степен. За използване производство unsteamed несмляно зърно, обработени чрез отделяне на ядките и черупките на плодове. Такива зърно представлява цяло или бичен елда зърна, които не преминават през сито, чийто размер на окото до 16x20 мм.

Вторият, по-малък вид на зърна, наречен подхлъзна. Той не е разделен на класове и се обработват по същия начин, както несмляна. Прокара пъхна представлява елда зърна, които не преминават през сито направен от телена мрежа № 08.

В допълнение, има сортове и бързо се разпада. Всички те трябва да имат характеристика на елда вкус и аромат.

Какво да търсите при покупката на продукта?

Въпреки такава висока популярност на този продукт, не всеки знае как да си изберете елда. "Queen на зърнени култури", продаван в хартиени или пластмасови торбички. В процеса на подбор, е желателно да се даде предимство на най-новата версия на пакета, тъй като през него, можете да се разгледа елемента. В допълнение, пластмасова торба гарантира, че продуктът не е влажна, лежеше на някои състав.

Второто нещо, което трябва да се обърне специално внимание на тази дата елда производство, срок на годност и разнообразие. Най-добро качество, се счита за светлина елда. Най-голямото разнообразие то често може да се види по рафтовете на магазините за хранителни стоки. В идеалния случай, продуктът трябва да има светло-златист цвят. Проникване на леко зеленикаво или кремав цвят. Тъмният цвят показва, че продуктите са преминали термична обработка, с което не само се влошава хранителната стойност на елда, но също така и неговата вкусови качества. Можете също така трябва внимателно да разгледа основните зърна. Очевидни недостатък е наличието на голям брой бичен и счупени зърна.

Условия за съхранение на продукти

За тези, които вече знаеше името на най-голямото разнообразие от елда не боли да се знае как малко по-дълго, за да запази всички свои ценни свойства. Завеждане на продукт от магазин, е необходимо незабавно да се оправи, да се отървем от всички нежелани примеси. Някои домакини са сигурни, че преди да се излее елда в стъклен буркан, трябва да се суши в микровълнова печка или във фурната. И с право, защото това лечение ще се превърне в надеждна защита срещу всички видове грешки. За елда съхранение желателно да се използва пластмаса или стъклен съд с херметичен капак.

Контейнер с пудра с зърна може да бъде поставен във всяка кухненски шкафове, защото тя може лесно да се съхранява при стайна температура. Единственото нещо, което "не харесва" елда - е пряка слънчева светлина. Срокът на годност на зърнени култури или други сортове може да се намери на опаковката. Производителят трябва да посочи тази информация. Обикновено срокът на годност не надвишава 12 месеца. Много домакини, които са се научили името на най-голямото разнообразие от елда грижа колко време може да се съхранява готвени храни. За да овесена каша, не причинява отравяне и други заболявания, не може да се оставя за повече от пет дни в хладилника. След това продуктът става неизползваем за консумация от човека.

Колко полезна елда?

Този продукт се счита отличен източник на полиненаситени мазнини, които имат положителен ефект върху нивата на холестерол и метаболитни процеси. Елда е не само подхранва човешкото тяло, но и да го почиства. Благодарение на наличието на флавоноиди, елда все по-добър превенцията на рака. Редовната консумация на този ценен продукт, помага за намаляване на риска от тромбоза и сърдечно-съдови заболявания.

Каша от елда трябва да се превърне в постоянна част от храната на диабетиците, тъй като тя помага за регулиране на кръвната захар.

Как да се готви елда?

Как да го направя, дори и децата знаят. Но, за да се подготвят много вкусна овесена каша, трябва да следвате няколко прости правила. Професионални готвачи, се препоръчва да се готви в пропорциите на 1: 2. Това означава, че водата трябва да е два пъти повече от повечето зърнени култури. По време на готвене каша не се разбърква. Тя се приготвя по-малко топлина, докато вряща течност. След това гърне с овесена каша е покрита с одеяло и се оставя да достигне. Половин час по-късно, че е готов за употреба. Най-добър в съчетание със зеленчуци и риба. Сладки Любителите могат да добавят готови елда мед и сушени плодове.