Как да се готви кнедли? Съвети.

Украински кухня е немислимо без кнедли. Кнедли рецепта препарат, който може да варира в зависимост от гарнитурата, отдавна се превърна в любимо ястие на масата, не само украинците. Украинците предпочитат най-вече кнедли с сладки пълнежи. В Италия тесто с различни пълнежи, наречени "равиоли" в Узбекистан - "кнедли" в Русия е по-скоро като, разбира се, на тестото, пълнени с месо - ". Кнедли"

Кнедли могат да бъдат приготвени с всяко зареждане. Те могат да бъдат плодове, горски плодове, гъби, зеленчуци, сирене и др. Как да се готви кнедли? Много просто! Вземете нормално прясно тесто, то се поставя всяко пълнене, кнедли варят в леко подсолена вода и се подават горещия към таблицата със заквасена сметана, масло, с различни сосове. Брашно кнедли за предприемане на пшеница, премия, и тестото се меси по няколко начина - без масло (постно) кефир или мая. Между другото, мая кнедли, можете дори да се пече във фурната. За мързеливи хора, които обичат това ястие, има прекрасна рецепта мързеливи кнедли. Как да се готви кнедли "мързеливи"? Тя може, може би, дори и едно дете. Тестото се смесва веднага с извара и направи един вид кнедли, които също се варят в подсолена вода и се сервират със захар и сметана - голяма чиния за закуска.

Кнедли невъзможно да не се обичат, всеки ще открие своето любимо рецепта за кнедли. Кнедли със сладки аромати на горски плодове, череши, кайсии, извара, сирене; солени кнедли - зеле, картофи, гъби, елда, а дори и бекон и херинга! Това ястие е добра и това, че е възможно да се подготвим за бъдещето, нает от замразяване на продуктите във фризера. Най-популярното ястие е, разбира се, кнедли с извара. Те се показват от най-добрите ресторанти в Украйна, те са обичани за тяхната нежна смес от сладки извара и тънък тесто.

Как да се готви кнедли с извара?

За да се подготви кнедли със сирене (60-70 броя) Нуждаете се от следните продукти:

- тесто - Уг кг брашно, яйце, една чаена лъжичка сол, водно стъкло;

- за пълнене - 700 грама сирене, 150 грама захар, една чаена лъжичка сол, две яйца, 150 грама сметана, 100 грама стафиди и 50 грама масло.

На първо място, разбира се, се подготви тестото. Доведете миксер брашно с вода, сол и яйце. След това добавете брашното, месят тестото на ръка готино. Оформете топка, покрийте с чаша и оставете за половин час "почивка". Въпреки че има време, получаване на пълнежа. В купа слагам сиренето, добавете яйца, сол, захар, стафиди и сметана равномерно и обилно се разбърква.

Преминете направо към кнедли от моделирането. Roll тестото тънък слой (с дебелина по-малка от 1 mm), като се използва дюза с диаметър кръгове правят 8.10 cm, чаена лъжичка постави на кръгове плънка и zaschipyvaem ръб. Можете да го направите с вилица. Готов кнедли се формират върху дървена дъска за кълцане, набрашнена да се избегне залепване. Сварете вода (около 3 литра), и добавете малко сол (3 чаени лъжички) и части от кнедли хвърлят обратно на тях не беше пълна. Разбъркайте ги с решетъчна лъжица, за да кнедли не се придържаме към един към друг и към дъното на тигана. Веднага след като плувката - те са готови. Внимавайте да не боли, да ги получите в чиния, добавете разтопеното масло. Сервирайте кнедлите трябва горещи със заквасена сметана или Бери сироп.

Как да се готви кнедли "мързеливи"?

"Мързелив" кнедли ще бъде перфектна закуска или десерт, както и подготовката им не изисква специални умения и много време. За да се подготви кнедли, трябва: чаша брашно, една лира на сирене, две яйца, захар на вкус, около 70 грама масло и сметана. Извара да се отървете от големи бучки. За да направите това, то е по-добре да търка през сито, добавете яйцата, разтопеното масло и захар, щипка сол. Разбъркайте и добавете брашното. Разточете тънък диаметър "колбаси" на не повече от 3 см, нарязани на равни части, леко стиснете, като кюфте форма, и пуснете във вряща подсолена вода. След като кнедли изварата плуват, да ги получите с решетъчна лъжица и се изсипва масло. Те могат също така да се пече във фурната с крем.

Един от начините да се готви кнедли, можете да изберете такава, изберете любимите си гарнитурата: сладки или солени, но във всеки случай, това ястие се оказва много вкусно и домашно. Бон апети!