Как да се готви грахова супа

Грахова супа - познат на всички ни ястие, което има много дълга история. Неговата рецепта е известен още в древността. Както се оказа, в пр II век тази супа продаден по улиците на Атина. Дори и тогава, това невероятно вкусна супа е много популярна. Днес има стотици различни рецепти, как да готвят грахова супа. Кое е по-скоро трябва да изберете, като се опитва различни опции.

Как да се готви грахова супа, известен в почти всички страни на света. И всеки народ има своя рецепта. Например, в Италия в супата се добавят сухо вино и сирене. В Монголия - доматен сок и сметана, а в Украйна - няколко скилидки чесън и пръжки от сланина. Има една класическа рецепта, която е била приета от почти всички кухни по света - грахова супа с пушено месо. Можеш да се обзаложиш! Възможно ли е да се намери най-добрата комбинация от вкусове, отколкото пушено месо и грах?

Получаване на грах супа

Сега ще научите как да се готви грах супа с пушено месо. Много доволен, че такова високо калорични храна с не може да бъде назован, но вкусът й отлично.

съставки:

- по един килограм говеждо месо с кост;

- паунд обелени грах (не смлян);

- 250 грама пушено месо;

- 4 парчета лук;

- 2 части от моркови;

- един килограм картофи;

- глава чесън;

- куп зелен лук;

- 100 г растително масло;

- черен пипер, сол и дафинов лист.

Получаване:

Кук грахова супа с пушени съвсем проста, но все още се нуждаят от малко на обучение. За да започнете, почистете зеленчуците, измийте и накиснете телешкото грах.

Преди това как да се готви супа, внимателно изплакнете 5-7 пъти грах. Ако това не бъде направено, вкуса на супата не ще най-добрия. Оставете граха са покрити с вода и я оставете да стои до момента, когато трябва да го сложите в тиган.

Сложете месото в тенджера и напълнете със студена вода. Разбира се, можете да се готви вегетариански грахова супа, но тя дори не е близо да бъде толкова вкусна като супата с пушено месо.

Стопанката с опит препоръчваме да се готви грахова супа с говеждо месо с кост. Така се оказва, най-вкусните и подхранване. И калориите в телешко месо по-малко от всеки друг месо. В общи линии, като половината от успеха зависи от подготовката на грахова супа колко вкусно е бульон.

Преди готвене бульон, чисти и измийте зеленчуците. Сега, зарове лук наполовина на ивици моркови. След като водата идва да заври в тенджера, изсипете зеленчуците в него. Сварете месото около 40 минути, стрелба, когато нужда пяна.

Щом ти осъзнаваш, че месото е готово, извадете го и поставете върху чиния - той трябва непременно да се охлади.

Излейте предварително накиснати във вода грах в тенджера и къкри с бульон. По това време, се отделят от костния телешкото месо, го нарежете на малки парченца и се изсипва в тенджерата, когато варени грах. Останалите моркови решетка и кубчета пушени. ги запържваме в масло. Докато те са пържени, зарчета останалата лук.

Напълнете пушена лук и разбъркайте отново всички СРЮ. След като лука придобие златист цвят, поставени в тиган настърган морков и поставете всичко се задушава за още 15 минути.

Докато съставки се запържва на, нарязани картофите на филийки и се поставя в тенджера. Грахова супа трябва да къкри още 10 минути, след което го приберете zazharki. Сега, отново, всичко микс и оставете да къкри за около 10 минути. След това изрежете зеления лук, чесъна и почистване на парче го кръгове. Изсипете всичко в тенджера, добавете дафинов лист там.

Отново разбъркайте добре и оставете супата къкри в продължение на няколко минути. След това я извадете от жегата, затворете капака и да даде известно време отвара. Цялата ви кулинарен шедьовър е готова. Сега, че знаете как да се готвя грахова супа, и да видим какво го прави доста трудно.

Бон апети!