Как да се готви булгур гарнитура: рецепта

Като правило, на нашите маси често се появява на ориз или елда. Уморен съм? Тогава днес ще ви кажа как да се готви булгур гарнитура. Много домакини вероятно са чували за този продукт, но невежеството на случая, както се казва, са принудени да минават по рафтовете с тази зърнена култура. И това е направил напразно.

Нека да разгледаме по-подробно и да поговорим за булгура. Какви круп, как да го подготвите, какви продукти да се комбинират, и така нататък. Г. Предлагаме и някои прости, но много вкусни рецепти, с които да се справят дори и неопитен новак в кулинарното изкуство.

Какво е булгур

Така че, първият въпрос, ние ще анализираме - това е булгур. Това зърно се раздробява (лишени от мембраната), пара и след това се суши пшеница. В зависимост от вида и начина на смачкване булгур може да бъде малък, среден или груби (pilavik). Булгур овесена каша е много популярен на изток. Особено я яде в Турция, дори и подмяна на фиг.

Какво да готвя

Ако сте само началото, за да се запознае с такъв продукт, като булгур, то е за зърно, как да го готвя, а за това, което ястия тя е най-подходяща, все още не е известно, тогава нека да стигнем по този въпрос. На първо място, както казахме по-горе, той е отличен заместител на обичайното ориз за нас. От него можете да се готви вкусно прекрасен пилаф.

Също така, булгур се използва за приготвяне на сладкиши и ароматизирани хляб. Тя може да бъде направена от булгур сърдечен пайове, като се използват зърнени култури като плънка. Много жени използват този продукт в подготовката на доматена супа с доста гъста консистенция. И за булгур салата се вписва перфектно.

Булгур с месо отива добре. Особено това взаимодейства с пилешко или постно говеждо месо. Много добра комбинация - булгур и кайма. Такава смес може да тъпче пайове и сладкиши, пълнени домати и сладък пипер, патладжан и скуош.

Между другото, булгур каша - това е най-доброто ястие за тези, които са на диета, пост или практикуване на вегетарианството. Тя може да се приготви сладки или солени. Булгур ронлива, той е перфектен за зеленчуци като гарнитура, или може да служи като отделно ястие.

Полезните свойства

Това изненадващо вкусни зърнени култури, който има един фин вкусен вкус, е много полезно за здравето. Булгур Съставът включва голямо количество въглехидрати, и в гликемичен индекс на продукта е много ниска. Хранителната стойност, ако сравним, в булгур е същата като тази на тестени изделия от твърда пшеница. И те са известни да бъдат много полезни.

Задницата съдържа големи количества витамини и минерали за тялото ни. Булгур е богат на магнезий, цинк, желязо и фосфор.

Как да се готви булгур

Така че, да влезете в основния въпрос - как да се готвя булгур гарнитура? Просто казвам, че има два начина да се подготви това ястие. На първо място, зърнените храни може бързо да се пържат в олио и след това бързо се вари. На второ място, той може просто да бъде дълго време да се готви и да получите ронлива каша, не по-лошо, отколкото в първата версия.

Като правило, руски любовница на въпроса: "Как да се готви булгур гарнитура" - ще ви кажа, че трябва да се готви. Вариант с пържене често не се използва в нашата страна, тъй като това изисква време и някои умения. Този вариант е по-често се използва в източната част и в Централна Азия.

Днес ще се готви булгур, тъй като той е бърз и лесен вариант, подходящ за нашите любовници. Това ще изисква:

• Една чаша от зърнени култури.
• Две чаши вода.
• Сол и пипер.
• А малко лимонов сок.
• Пръчка канела (по желание).

Налейте вода в тенджерата, сложи обратно пръчка канела и оставете да заври. Ние извади пръчката (то вече не е необходимо, тъй като при готвене вече са дадени всички свои ароматни свойства на водата). Потопете във вода пшеница зърно, подправете със сол и черен пипер и се вари в продължение на около десет минути.

Как да се готви булгур десен гарнитура? Като правило, точното време за готвене никой няма да каже. Тя ще варира от седем до петнадесет минути. Опитен домакиня кажа, че кашата е готова, когато всичката вода се абсорбира от песъчинките. Убедете се сами, да гледате, изчисли времето на приготвяне. Всичко ще бъде в действителност зависи от броя на зърна, че готвят и противопожарните сили, върху която стои тиган.

След каша абсорбира цялото количество вода, включване и изключване на огъня. Добави има малко масло, разбъркайте, добавете лимоновия сок, разбъркайте и оставете ястието да почиват в продължение на десет минути. Можете дори да покрие тенджера дебела кърпа. Или казано по възглавницата, майка ми като дете дойде с картофено пюре.

Булгур с месо

Както обещахме, кажете как да се готви булгур на гарнитура към месо. За това ястие, ние се нуждаем от много прост набор от съставки:

• Една чаша булгур.
• 400 грама говеждо месо.
• Един буркан с белени домати.
• Масло - 40-50 грама.
• Сол и черен пипер и подправки - на вкус.

Това ястие използва само две опаковки: тиган и тенджера. Всичко се приготвя по едно и също време, което е много удобно и спестява време. В тенджера, както вече разбрах, ние ще се готви булгур. Как да го направим, ние вече говорихме малко по-високо. В тиган сложи месо, нарязани на дълги ивици. Добави в домати, сол, черен пипер и се запържва на среден огън за около десет минути. През това време, варени зърнени култури. Добавете булгура с месо, гарнирани с малко вода и оставете да къкри за известно време, докато водата се изпари напълно. Можете да добавите и маслото. Но ако се следват диета, и без масло ястие ще се окаже много вкусно и удовлетворяващо.

Сервирайте да гарнирате ястието със сладки чушки, резени лимон, пресни домати, или измисли нарязани краставици.

готвене супа

Също така е много вкусен и ароматен супа с булгур. Ястието е идеален за любителите на "рядко" за обяд, и се насладете на мрачна бебето. Но просто искам да се отбележи, че за готвене голям съд, както го правим обикновено с супа, не се препоръчва. След престояване в продължение на час в хладилник, тази супа ще превърне от "воден" по обичайния гъста каша.

За да се подготви супата ще изисква предварително сготвено месо бульон. В него ще добавим картофите и морковите пържене (с лук). Булгур е препоръчително да се пържат в малко олио и след това добавете към супата. За вкус в края на готвенето, добавете още зелени. Това е чудесен ястие за деца и хранителна маса. Супата е наситен, богат, но като е лесно смилаем и не осигурява калории.

булгур пилаф

Plov - един от любимците на много ястия. Подгответе от булгур вместо ориз - просто. Според традиционния принцип на пържено месо, добавете морковите, лук. Изсипете булгур и добавяне на вода. Трябва да се отбележи, че този пилаф ще подготви един порядък по-бързо, отколкото с ориз. Вие ще трябва около петнадесет минути. След деактивиране на огъня, покрийте с кърпа, чака половин час и може да се яде чудесно вкусен и свеж ризото.