Какво да се готви супа с пилешки бульон? рецепти

Пиле бройлери, за части от труп или части от пиле се прибере в къщи. Останки от тяхното измиване, добавете вода и слагам да ври. Но какво да правя след това? Много домакини се питат: "А какво да се готви супа с пилешки бульон?" Диетичните месо на тази птица е подходящ за подготовката на някое от първите ястия - супа, супа, туршия, kharcho ... Да, и бульон под формата на соло е много полезен за организма. През Средновековието той е дори предписва като лекарство при пациенти, при възстановяване на електрически инструменти. И не е чудно: в пилешки бульон от много протеини - точно това, което трябва да отслабване на организма. И тя съдържа витамини от група В, които ефективно да повлияе на метаболизма. Но пие бульон без никакви добавки - твърде скучно. Но това е една отлична основа, без да го струва подготовката на супи, рецепти , които включват използването на пилешко месо като основна съставка.

Рецепта на Lyubovi Tolkalinoy

Изсипва се в тиган два литра вода, оставете да заври. Пропуснете триста грама нарязани на парчета от пиле. Когато течността идва да заври отново, трябва да се отстрани пяната, а след това, разбира се, сол, и не много висока температура, за да се вари в продължение на десет минути. Добавете две нарязани картофи на кубчета. Готвя за още седем минути. След това, се добавя ситно нарязан лук. Суров - това е важно. След две-три минути прикачвате настъргани моркови. Две или три домата, нарязани на кубчета. Добавете ги в тиган. Когато бульон супа вари отново хвърлят анализирани за Kocheshkov карфиол (200 г). Едва ли зеленчуци са меки, добавете ситно нарязан чесън (два зъба) и половин чаена лъжичка настърган хрян и готова горчица. Добавете сол, хвърли любимите си подправки. Преди да сервирате, даде ястието да се влеят четвърт час под капака. Сервира се поръсена с пресни нарязани билки.

Рецепта с киселец

Ако съдът на пролетта, не е необходимо да се боря с това как да се готви супа с пилешки бульон. Купи (или самите разкъсване) голям куп киселец - и вкусно, и най-важното, полезни, ястие на бюрото ви. До варени пилешки бульон (ще ви трябва около 600-800 грама), нека зеленчуци. Ще намали два картофи на кубчета. Една голяма моркови, лук и натриев фино nashinkuem. Изработен е от тези две съставки, пържене. Когато пилето се свари, се прецежда бульона през тензух. Месото е подвижен от костите. В тиган слагам 100 грама ориз и картофи. Разположен на пожар. Когато супата идва до възпаление, хвърлят пържене. Готови ли сте да се готви ориза, след което солта, добавете дафинов лист, черен пипер и други подправки. Това е време, киселец. Неговият голям разрез и добавете с пилето. Десет минути по-настояват под капака и служат със заквасена сметана. Тя може да бъде разделена на топла супа (точно в чинията) сурово яйце.

английски рецепта

На първо място, 300 грама пилешки гърди готвят един литър бульон. Така че често започва супи. Рецепти препоръчани отцеди бульон, отделяне на месото от костите. Така че ние ще направим това време. Стволови праз (около двадесет и пет см дължина) ще намали тънки пръстени. Пилешки бульон се срежете по парчетата на зърно. Дълъг ориз (80 г), измийте. В тиган се отхвърли три лъжици масло и запържете месото върху него с праз. В бульон кипене добавят ориз и отнасящ резба четири клончета от магданоз. Кук на много слаб огън за около четвърт час, а след това полагане на печено месо с праз. Сез със сол и подправки чиния. След още пет минути на кипяща при ниска температура за издърпване резба втрива магданоз и се добавят големи чипове топено сирене. Веднага след като се разтваря, изключете огъня.

беларуски рецепта

Какво да се готви супа с пилешки бульон през лятото? По време на прибиране на реколтата карфиол е най-добре да се избере беларуски рецепта. Започнете да го сготвите с готвене бульон. За да направите това, го напълни с 300 грама филе от един литър студена вода и подпален. Докато ври течност (не забравяйте да премахнете пяната редовно!), Демонтаж карфиол Kocheshkov. Две лук ситно shinkuem и три моркови. Passeruem корени на мекотата на рафинирано слънчогледово масло. На първо място, да положи бульон карфиол. След повторно кипене варя в продължение на пет минути. След това хвърля консерви грах - може заедно с течността от консервата. След още три минути на кипяща добавете лук и моркови печене и една супена лъжица растителни подправки. В самия край на готвене супа облечени с топено сирене. Завършеният чиния и се поръсва с пресни билки.

С паста

Подобно на много класически супи с пилешко, което се приготвят с тънки юфка. Необичайни ястия е, че "паяжина" - така често се споменава като паста за супа - ние се запържва. Това ще даде на супа интересен вкус, и юфка не кипят, както обикновено се случва. Пиле половин килограм запълни два литра студена вода се изхвърля обратно в резервоара и една кора обелени магданоза. Сварете бульон. Ние го филтрира. Ние хвърлят зеленчуци и месо се отделя от костите. Върнете бульон до чинията. Добави към това две нарязани картофи на кубчета. Смятате печене на моркови и лук, както в предишния рецептата. Също така да го добавите към супата. В тиган, задушават зеленчуците, които в останалите мазнини се запържва до тъмножълти две шепи "паяжина". Поставете супа с пиле, сол, на един хвърлей дафинов лист и други подправки.

С домашно приготвени спагети

Опитайте тази невероятна домашна супа! Юфка с пилешки бульон не се увеличават по обем и не се разпадат. 400 грама на гърдата запълни два литра студена вода и подпален. След 20 минути в бульона, хвърли цялата глава лук, която въведете чесънът, добавете щипка сушени корени и подправка "за пилето." Продължи да се готви за още четвърт час на тих огън с открехната капак. Сега добавете настърган морков. Преди време, за да се направи домашно приготвени спагети. За да направите това, месят тестото на яйца, брашно и малко вода. Разточете го в тънък слой, който след това се навива на руло. Нарежете го на тънки филийки. Добавянето на юфка в супа за 6-10 минути преди края на процеса на готвене. Завършеният чиния и се поръсва с пресни билки.

Грахова супа с пилешки бульон

Бобовите растения са особено почитан в арабския свят. Тази супа е много вкусно с нахут - нахут, но можете да използвате нашите, европейски, последната реколта. Обикновено боб накиснати за една нощ. Това ливанска рецепта продължим по същия начин: запълни половин чаша вода грах и се оставя при стайна температура. Отделно се готви пилешки бульон. Ние използваме варено месо за основно ястие и филтрираме течността. Peas попълват шест чаши бульон и подпалени. Добавете настърган половин люта чушка и щипка куркума. Смесва се една до две супени лъжици оцет (тя може да замени лимонов сок). Кук, докато варени грах. Ако е необходимо, чорбата излей. Сол, подправена с подправки на вкус. Ливански грахова супа с пилешки бульон сервира с резен лимон.

Супа с кнедли

Често се случва, че за да се подготви основно ястие от пилешко варено нужда. И тогава ние сме озадачени - какво да се готви супа с пилешки бульон без месо? Много просто - с кнедли. Тези въздушни меки топки напълно наситени и могат да бъдат заместени за пиле. Във вряща бульон хвърли две нарязани на кубчета картофи. Сега, от една крушка, моркови и чушки правят zazharku. Добавете го към супата, то сол на вкус. Това е всичко. Време е да започнем да майстор в това ястие - да кнедли. Разтрийте жълтъка с щипка сол и една лъжица растително масло. Постепенно добавете брашното и омесете малко гъста, като юфка, тесто. Тя може да се разрежда с кофата на горещ бульон. Бързо се разбърква до пара тесто не е дадено бучки. Добавете натрошен скилидка чесън и нарязан магданоз. Смесете брашното и влезе. Тестото трябва да има по-дебел от палачинки. Охлаждане протеин размахване миксер и внимателно domeshivaem теста. Използването на две навлажнява със студена вода супени лъжици наемат тесто и се потапя в супа кипене. Кнедли по време на готвене ще се увеличи по обем. След като всички топки да излезе на повърхността, можете да изключите огъня и се обадя вкъщи на масата.

Чесън супа с крутони

Според италианското рецептата, пилешки бульон трябва да се готви с добавяне на билки, лук и червен пипер. След това извадете пилето и отделяне на месото от костите. За да се подготви супа с пилешки бульон, трябва да се отрежат пет скилидки чесън. Тогава техните 2-3 супени лъжици зехтин. Обиране хване този ароматен растителен и изпращане zazharku супа. А podrumyanim осем резена френски франзела (или четири парчета бял хляб) до останалото масло. Супа излива в огнеупорен тигел. Въведете внимателно всяка от сурови яйца, добавете месото. Поставете саксиите в предварително загрята на 180 градуса фурна или микровълнова - при мощност 900 за две минути. Сервирайте с крутони.