История мохито коктейл и как да се направи мохито

Mojito коктейл фенове често не щадят нито време, нито енергия, ентусиазъм обсъжда как да се направи мохито. Лесна за приготвяне на коктейли, той се обръща към много и оставя приятен освежаващ послевкус.

Преди да подготви мохито у дома, може би е добра идея да се запознаят с историята си. Родното място на напитката се счита за Куба и по-специално - в ресторанта Хавана "La Bodeguita дел Medio" в ерата на американското химическо закона.

Въпреки, че в края на шестнадесети век от сър Ричард Дрейк, довереник на сър Франсис Дрейк, на корсар на британската корона, е изобретил първата версия на мохито е от следните компоненти: Aguardente или tafiya (вид евтин ром), захар, лайм и мента.

Алкохолът даде топло тяло, вар, съдържащи витамин С помагат за предотвратяването на скорбут, освежаващи мента и захар омекотява силна и не много приятен вкус. Въпреки, че напитката се нарича мохито рецепта препарат се състои от първоначалната комбинация от тези съставки.

Трябва да се отбележи, че ментата, която е използвана за коктейл - това Yerba Buena ( "добър билка"), който расте в дивата природа в испаноезичните страни от Западното полукълбо. В Куба, където на Yerba Buena расте спонтанно, като плевел, тя е известна като ченге nemorosa, голяма ябълка мента или джоджен кубински.

От втората половина на ХIХ век, когато те започват да произвеждат сложен и изтънчен ром, той заменя tafiya. Коктейл по подобен начин, се нарича El Drakesito или битка, в чест на създателя предназначение.

Според друга версия, която има много поддръжници, донесен от робите от Африка, който е работил по захарни плантации в Куба, също знаеше как да се направи мохито. Сок от захарна тръстика (guarapo), често се използва в рецепти мохито е популярна напитка сред робите.

Що се отнася до етимологията на името, и в този случай тя не се смята за друг вариант. В едно твърди, че мохито - получен от мъх, кубинска сос получава от зехтин, чесън, черен пипер, кимион и вар ароматизирани (или лимон). Друг вариант е, че Mojito - получен от "mohadito", малкият размер на формата на думата mohado (мокро). Между другото, mohado и mohadito има повече други ценности. Mohado може да се преведе като презрян и mohadito в САЩ, наречена нелегални имигранти от Мексико, е преминал Рио Гранде.

Последната хипотеза е по-интересен и определено заслужава внимание, се посочва, че "Mojo" в контекста на Вуду означава "магия".

Но да се върнем към Куба, в ресторант Хавана "La Bodeguita дел Medio". За информация относно начина на изготвяне на мохито в модерна версия, каза пред света Атилио де ла Фуенте, името му вписан в историята на коктейла "в писма от злато." Тя се казва, че обича работата си, той никога не уморени от импровизации, които откриват все нови и нови комбинации коктейл.

Мохито с Атилио де ла Фуенте представи чудесно напитка, направена от листата на Yerba Buena, бял ром, бяло тръстикова захар, лимонов сок и газирана вода. Mojito охлаждане, тъй като се прилага тя притежава особен вкус се дължи на свеж аромат на мента и мек вкус добро роми. Имайте предвид, че ментата в коктейла трябва да е зрял, тогава е по-малко строга и горчив.

Популяризирана от кубинското мохито, а с него и ресторант "La Bodeguita дел Medio" американски писател Ърнест Хемингуей, където е бил редовен клиент. На стената на ресторанта е публикувал надпис Хемингуей и в рамка в рамка: "Моето мохито в Ла Bodeguita. Моят дайкири в Ел Флорида ".

И, накрая, как да се направи мохито у дома. За да направите това, вие се нуждаете от следните съставки: захар (на вкус, но средно по една мерителна лъжичка), сок от плодовете на вар, пресни листа от мента, 50 мл бял ром, газирана вода и лед.

В коктейлна чаша, за да поставите захар и мента. Нека да го варят, леко смачкване ментата, но като внимавате да не смаже листата. След това добавете сока на плодовете на вар, повече листа от мента и леда. Ром и разбъркайте газирана вода вкус, като добавите към варени съставки. Гарнирайте с коктейл образно нарязани корите на варови и листа от мента.