Тиксо - напитка, която е известна и обичана в целия свят

Предпочитани алкохолни напитки на Запад, и не само там, разбира се, е уискито. А в списъка на топ 40 на алкохолни напитки в света заема 19-та позиция е различните си марки. Също широка география на производството му. Дори Япония и Австралия пуснат своя уиски. Но производителите на най-известните марки се считат за страни като Ирландия, Шотландия, Канада и Съединените щати. А уиски, получен чрез дестилация на различни зърнени култури, с допълнително го стареене в дъбови бъчви. По този начин, в основата на канадско уиски е ръж, американски бърбън се дестилира от царевица, и ирландския ирландски и шотландски лентата се произвежда от ечемик.

В допълнение, различни марки, не са само на базата на зърнени култури, както и множество от дестилация, стареене и готварски традиции. Така че, американците за неговото бърбън веднъж използвани изцяло нов дъбови бъчви. И преди да го използвате изгаря отвътре. И на ирландската дестилерия, дестилацията се извършва три пъти ирландски. Шотландците също дезинфекция на малц, предназначена за уиски върху торф. Въпреки че нито ирландците, нито американците не го правят. В резултат на това всяка напитка - Scotch, ирландски или бърбън получава своята индивидуалност и уникалност.

И историята на уиски е много богата и се връща векове. Нито шотландците или ирландците все още не са решили кой е собственик на шампионата в изобретението си. На пръв монасите започнали да произвеждат уиски. Те се използват най-прост апарат дестилация и се използва получената напитка като лекарство. След дестилация технология зърно "ляво" на манастирските стени. Нейният "приеха" от шотландските фермери, които са живели на солената земя за. Те открили, в този си интерес и започна да карам на лентата. Пийте която струва добре, а продажбата му даде един добър доход.

И в 16-17 век сред ирландски и шотландски разпространено производството, а оттам и на консумацията на напитката. Но излагането на уиски по това време се практикува много рядко. И повечето потребители го пият веднага след дестилация. И след това отидохме на уиски, произведено от овес, ръж и ечемик. Някои дестилатори правят три пъти повече от дестилацията на едно и също питие за увеличаване на неговата крепост. И скоро цялата Шотландия, от бедните селяни и на озаглавена благородство, е "трудно" да се използва лентата. Пийте тя постепенно се превръща в "катастрофа". И по някакъв начин да се намали степента на алкохолизъм, на шотландския парламент прие закон, при които при дестилация на уиски е разрешено само благородството и дворяни. Но "сух закон", както обикновено става, не е довела резултати. Селските контрабандисти просто отиде "под земята."

Но този път пивоварната вече е отминала, а в Шотландия самата има много дестилерии, които произвеждат недвижими устойчив лента. Пий, който има най-високите продажби на всички марки уиски. Създаване тиксо става изкуство и изкуството не обича да се повтаря. Затова шотландско уиски марки е не по-малко от същите марки френско шампанско. И във всяка дестилерия е роден лента със своя вкус и аромат.

Също шотландско уиски е разделен на няколко основни категории. И най-доброто, се счита за един-единствен малцово уиски Единични Malts. Това е вид на ретро скоч. Тази напитка се прави само от ечемичен малц. Всеки екземпляр на това уиски е индивидуален и уникален, и следователно не са евтини. Но там е прост и евтин (това не означава лошо) марки шотландско уиски. Това Blended Scotch или смесени. Тази напитка се състои от малцово уиски, което се смесва с прости зърно алкохоли. И три-четвърти от шотландския производство лента - са тези смеси, които, обаче, са много любители на целия свят.

А масово произвеждат уиски от зърно започва след 1830. Тогава ирландец Ърнест Кофи направи дестилационен апарат, който преди това е измислил от Скот Робърт Stein, по-съвършен. Възможно е да се увеличи обема на производството на напитката и да го овладеят в промишлен мащаб. И в зависимост от технологията, а уиски, произведено от зърна nesolodzhenogo, което определено добавя solodzhenny ечемик. И тогава напитката се използва като основа за различни смесени уиски.

И днес светът не знае такова смесено скоч като Catty Сарк, Клан Кембъл, Феймъс Граус, остров Скай, и много други. И за тази малцово видове шотландско уиски включва такива марки: Аберлор, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan и още по-малко от двадесет марки добро тиксо.